上海口岸是全国最大的水果、肉类、冰鲜水产品等农食产品进口口岸。据上海海关统计，2025年，上海市农产品进口值达2018.3亿元，同比增长2.4%。
保障这些产品安全、快速进入国内市场，直接关系到老百姓的“菜篮子”和节日餐桌的品质。因此，上海海关不断通过制度创新和科技赋能提升通关便利化水平。比如，通过智慧监管赋能，通关效率迈入信息化“快车道”；聚焦“鲜、活、急”，个性化通道保障“零延时”；在“管得好”的前提下实现“通得快”，筑牢安全底线。
针对进口水果，上海海关应用进境水果冷处理效果智能评价模型，实现每集装箱约1500个数据的快速核验；与智利官方合作，建立输华水果冷处理果温探针安插及校验信息双边互认模式，经过“智慧动植检平台”线上核验的集装箱，可至少节省半天通关时间。同时，依托智能审批系统，动植物检疫许可证办理时长可压缩至10秒内，实现从“人工跑”到“数据跑”的根本性转变。
针对水果、冰鲜水产品、食用水生动物等保质期短、时效要求高的特点，上海海关设立专项“绿色通道”，实行“7×24小时”预约查验和“随到随检、快检快放”。对于冰鲜水产品，还大力推广“提前申报”“无陪同查验”“两段准入”等组合措施，并创新开展“白名单+抽样放行”改革试点。对具备境外企业审核能力、货源长期稳定、管理制度规范的“白名单”企业，海关验核国外官方证明等随附单证并查验合格后予以快速放行，冰鲜三文鱼等产品从飞机落地到上架销售的最短时间压缩至12小时，在确保安全的前提下提升消费终端的“鲜”度。
便利化不意味着放松监管，上海海关通过智慧系统集成上千条检疫安全规则，实现申报数据的自动精准核验。对于享受便利措施的企业和产品，同步强化风险监测、企业核查等后续监管手段，织密全链条监管网络。2025年，上海海关共安全验放进境冰鲜水产品6.3万吨，同比增长37%，即体现了安全与效率的平衡共赢。
据悉，春节将至，上海海关将不断优化监管服务举措，保障各类农食产品安全顺畅通关，守护好新春佳节千家万户的餐桌。
上观号作者：浦东观察
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