当妈后最头疼的事之一，就是每天给娃做什么饭。既要营养均衡，又要软烂好嚼，还得让娃愿意张嘴。
最近我解锁了“蒸菜大法”，发现这简直是带娃家庭的福音！蒸菜能最大程度保留食材营养，不用明火翻炒，厨房干净不油腻，而且一锅出的做法，能让宝妈们从灶台前解放出来。
我整理了一周不重样的宝宝蒸饭套餐，每顿都是肉、菜、主食搭配好，直接照搬就行！
周一：宝宝版粉蒸肉
✅ 搭配：豌豆蒸蛋 + 米饭 + 蒸红薯
- 梅花肉切块，用宝宝酱油、姜丝和淀粉腌制20分钟，裹上玉米粉铺在白菜上。
- 鸡蛋加温水打散，撒入豌豆，盖保鲜膜扎孔。
- 米饭、红薯、粉蒸肉先蒸20分钟，最后10分钟放入蒸蛋，出锅滴几滴酱油提香。
- 肉嫩菜甜，蒸蛋滑溜溜，红薯还能补充膳食纤维，一顿饭把碳水、蛋白质、维生素全安排了。
周二：蒸虾排
✅ 搭配：白煮蛋 + 馒头 + 清炒西兰花
- 虾仁剁碎，加入香菇碎、胡萝卜碎、淀粉和辅食油搅匀，平铺在碗里放姜片去腥。
- 蒸烤箱15分钟，最后10分钟放入西兰花、馒头和鸡蛋一起加热。
- 虾排鲜香味美，软嫩不塞牙，搭配的主食和蔬菜，让娃一口一个超满足。
周三：大米蒸排骨
✅ 搭配：清炒花菜 + 馒头 + 蒸雪梨
- 大米提前泡1小时，排骨用宝宝酱油、淀粉、葱丝腌制30分钟，均匀裹上大米，和玉米段一起摆盘。
- 上锅蒸40分钟，最后10分钟放入焯好水的花菜和馒头。
- 排骨软烂脱骨，大米吸满肉香，雪梨还能润燥，秋天吃再合适不过。
周四：板栗蒸鸡腿
✅ 搭配：菌菇虾皮汤 + 二米饭 + 蒸苹果
- 鸡腿划两刀泡葱姜水去腥，板栗、香菇、胡萝卜切块铺在碗底，放上鸡腿和葱姜。
- 大米和小米一起蒸，和鸡腿同蒸30分钟，最后10分钟放入青菜海鲜菇虾皮汤。
- 鸡腿鲜嫩多汁，板栗粉糯香甜，汤品鲜掉眉毛，连不爱吃蔬菜的娃都能喝光。
周五：时蔬蒸鸡翅
✅ 搭配：牛奶蒸蛋 + 黑米饭 + 麻酱拌黄瓜
- 鸡翅用洋葱、淀粉、宝宝酱油腌制20分钟，铺在玉米、胡萝卜、豌豆三色粒上。
- 鸡蛋加牛奶搅匀，盖保鲜膜扎孔，鸡翅盖锡纸和黑米饭一起蒸30分钟，最后10分钟放入蒸蛋和黄瓜。
- 鸡翅裹满蔬菜的清甜，麻酱黄瓜清爽解腻，蒸蛋奶香浓郁，营养全面又下饭。
周六：腐竹蒸牛肉
✅ 搭配：番茄虾仁豆腐汤 + 米饭 + 清炒西葫芦
- 牛肉片用红薯粉、姜丝、辅食油抓匀腌制20分钟，铺在泡发的腐竹上。
- 虾头煎出虾油加水煮开，放入番茄丁、豆腐块和虾仁，和牛肉、西葫芦一起蒸15分钟。
- 牛肉滑嫩不柴，腐竹吸饱肉汁，汤酸甜开胃，娃能连吃两大口饭。
宝妈偷懒小Tips
1. 周末备菜：把肉、菜切好分装冷冻，早上拿出来解冻直接用，节省时间。
2. 一锅出技巧：根据食材蒸制时间分层摆放，耐蒸的底层先放，易熟的上层后放，比如米饭、排骨先蒸，蒸蛋、青菜最后放。
3. 调味原则：1岁以内宝宝不加盐，用天然食材的鲜味和宝宝酱油调味，1岁以上可以少量加儿童盐和芝麻酱提香。
这套蒸饭套餐我家娃已经吃了快一个月，每天都光盘，老母亲终于不用在厨房“打仗”了！
如果你也在为宝宝吃饭发愁，赶紧收藏起来试试，让你每天半小时搞定营养午餐，有更多时间陪娃玩耍～
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