第三届中国冻干食品产业大会暨供需对接会定于2026年1月25日在福建省漳州市龙文区举行。本次大会以“链接全球生态，冻领健康未来”为主题，旨在搭建行业高端交流与合作平台，汇聚产业力量，共同把握冻干食品市场的巨大发展机遇。

冻干食品（真空冷冻干燥食品）以其能最大限度保留食材原色、原味和营养成分的技术优势，正成为消费升级背景下的重要产业赛道。市场分析显示，2024年全球冻干食品市场规模约830.66亿元人民币，其中中国市场达237.82亿元。预计未来几年，中国市场将以显著高于全球平均的增速持续扩张，发展前景广阔。

漳州是我国冻干食品的核心产区之一，产业集聚效应显著。本届大会再度选址漳州，将进一步凸显其产业高地地位。作为具体承办地的龙文区，食品产业基础雄厚，拥有完整的产业链生态和优越的营商环境，为大会及产业发展提供了坚实支撑。

本届大会内容充实、亮点突出。一是嘉宾阵容权威。大会已邀请中国工程院院士金征宇作主题发言，多位来自国家级科研机构、智库及行业一线的知名专家学者、企业家将齐聚一堂，阐释前沿技术、政策解读与市场洞察；二是参会代表广泛。目前报名企业已覆盖全国超20个省份的120多家行业代表性企业，产业链上下游参与度高；三是注重实效对接。大会成功邀请了涵盖商超、批发、零食连锁、社区团购等多渠道的优质采购商参会，着力构建高效的产销对接平台；四是传播覆盖面广。主办方已组织包括中央媒体、地方主流媒体及行业媒体在内的传播矩阵，将全方位报道大会盛况。

据了解，本次大会由中国食品工业协会和中国食品报社指导，中国食品工业协会冻干食品专业委员会、漳州市龙文区人民政府和漳州市工业和信息化局联合主办，漳州市食品工业协会和漳州市龙文区工业和信息化局承办，预计将吸引全球冻干食品领域的生产商、采购商、专家学者及行业人士齐聚漳州，共同探讨产业未来，促进商贸合作，推动中国冻干食品产业高质量发展。（方雯荣）