痛风及高尿酸晚餐核心在于低嘌呤、低脂、低盐、低糖，并控制总热量。晚餐不宜过饱，吃到七分饱即可，有助于控制体重和稳定尿酸水平
一周低脂低嘌呤晚餐菜单
1. 玉米+凉拌豆腐+清炒西葫芦
主食：蒸玉米半根至1根。
菜肴：凉拌嫩豆腐(少油少盐，可加少量生抽和葱花);清炒西葫芦(可搭配少量胡萝卜片)。
特点：豆腐是植物蛋白的优质来源，玉米和西葫芦富含膳食纤维，整体清淡低脂。
2. 杂粮饭+番茄炒蛋+清炒生菜
主食：杂粮饭1小碗(糙米、小米等混合)。
菜肴：番茄炒蛋(用不粘锅少油烹饪);清炒生菜(可淋少量生抽提味)。
特点：番茄富含维生素C，鸡蛋是优质低嘌呤蛋白，生菜水分足、热量低。
3. 蒸红薯+丝瓜鸡蛋汤+白灼菜心
主食：蒸红薯1个(中等大小)。
菜肴：丝瓜鸡蛋汤(少油少盐，可加少量姜丝);白灼菜心(可淋少量生抽或蚝油，痛风患者需控制用量)。
特点：丝瓜含水量高，有助于尿酸排泄，搭配鸡蛋和菜心，营养均衡。
4. 小米粥+凉拌黄瓜+鸡蛋羹
主食：小米粥1碗(煮至软烂)。
菜肴：凉拌黄瓜(可加蒜末和少量醋);鸡蛋羹(用1-2个鸡蛋制作，少盐)。
特点：质地软烂，易消化，适合肠胃功能较弱或牙口不好的患者。
5. 荞麦面+清炒西兰花+无糖豆浆
主食：荞麦面1小把(煮熟后过凉水，口感更清爽)。
菜肴：清炒西兰花(可搭配少量香菇);无糖豆浆1杯(约200ml)。
特点：荞麦面富含膳食纤维，西兰花是低嘌呤蔬菜的代表，豆浆提供优质植物蛋白。
6. 南瓜饭+凉拌菠菜+冬瓜汤
主食：南瓜饭1小碗(南瓜与大米同煮)。
菜肴：凉拌菠菜(建议先焯水去除草酸);冬瓜汤(可加少量虾皮提鲜，痛风患者需控制用量)。
特点：南瓜富含β-胡萝卜素，菠菜和冬瓜都是低嘌呤、高水分的蔬菜。
7. 山药粥+清蒸豆腐+炒油麦菜
主食：山药粥1碗(山药切块与大米同煮)。
菜肴：清蒸豆腐(可淋少量酱油和香油);炒油麦菜(少油少盐)。
特点：山药健脾养胃，豆腐和油麦菜提供清淡的蛋白质与蔬菜，适合晚餐食用
热门跟贴