“这也太丧心病狂了”！
都说，民以食为天，食以安为先。
可这次央视曝光的事情，也太触目惊心了。
大家发现，原来市场上，经常吃的这40种食品，竟都存在安全问题……
1月16日，市场监管总局发布了抽检通报，2136批次食品里查出40批次不合格，涉及全国20多个省份，还有美国、韩国、缅甸进口产品。
央视《焦点访谈》随后做了专题调查，把这些问题食品的销售链条，扒得明明白白。
看完真让人忍不住说一句，“这也太丧心病狂了”。
日常食品全中招
这次抽检的不合格食品，没有一样是冷门货，全是大家平时货架上、餐桌上常见的品类。
从主食、干货到零食、保健品，覆盖了饮食的方方面面。
更让人揪心的是，很多都是中老年人习惯购买的品种，长期吃下去，对身体的伤害难以想象。
主食和调味品里，问题尤为突出。山东两家面食加工部生产的煎饼、芝麻煎饼，被检出山梨酸及其钾盐超标。
可能有人不懂这是什么，简单说，这就是一种防腐剂。
超标食用会破坏肠道菌群，长期摄入会影响消化功能，对老人和小孩的肠胃刺激更大。
河南一家食品公司生产的铁棍山药罐头，二氧化硫残留量不符合标准，这种物质摄入过多，会刺激呼吸道和消化道，引发不适。
安徽一款菜籽油更离谱，不仅检出苯并（a）芘超标——这种物质具有强致癌性。
后续核实还发现，是销售方自行灌装贴标，纯属假冒伪劣产品。
干货和蜜饯类更是重灾区。山西的粉条，不仅苯甲酸及其钠盐超标，铝的残留量也超标，长期吃会影响骨骼健康和神经系统。
辽宁的枸杞干、新疆的小白杏干、广西的干山药，全都检出二氧化硫残留量超标，这些干货本是大家用来养生的，没想到成了“毒干货”。
青海的玫瑰梅、福建的一款标称进口的甘宋梅，着色剂、甜味剂超标，亮蓝、胭脂红、安赛蜜等多种添加剂叠加。
吃起来甜滋滋、颜色鲜艳，实则全是化学药剂的味道，而且那款甘松梅根本不是标称企业进口的，是个人代购来的“三无产品”。
更让人防不胜防的，是保健食品和营养食品。两款蛋白粉、两款代用茶，霉菌数全都超标。
霉菌产生的黄曲霉素是强致癌物，吃了这样的蛋白粉，不仅补不了营养，反而会给身体埋下大病隐患。
甘肃一家经销部销售的中老年营养燕麦片，菌落总数超标，说明生产或储运过程中，卫生条件极差，可能滋生了大量细菌，老人吃了很容易引发肠胃疾病。
还有一款益生菌高钙驼乳蛋白粉，宣传得天花乱坠，实际检测下来，营养成分和标签标注完全不符，纯属“智商税”。
进口食品也没逃过抽检。美国的花生造型糖检出日落黄超标，韩国的调味海苔碎菌落总数不合格，缅甸的干面包糖精钠超标，日本的铜锣烧菌落总数超标。
这些打着“进口”旗号的食品，价格比国产的贵不少，安全性却根本没保障，大家别再盲目迷信“进口就是好”。
线上线下全链条失守
央视《焦点访谈》的调查发现，这些问题食品之所以能流入市场，核心就是销售链条全环节失守，线上线下互相勾结，把消费者当成“冤大头”。
更值得警惕的是，40批次不合格食品里，差不多一半都是通过直播电商平台销售的，抖音、淘宝、快手、拼多多等主流平台，全都有涉及。
线下渠道方面，超市、副食店、土特产商行成了问题食品的“藏身地”。
山东的新东谷购物中心、北京的天顺意食品店、西藏的珍品佳源土特产仓储超市等，都在销售不合格食品。
这些商家本应履行进货查验义务，核对食品的合格证明和相关信息，但实际上，他们只顾着赚钱，根本不管食品是否安全，把不合格食品堂而皇之地摆上货架，卖给不知情的消费者。
线上直播带货的乱象，更是触目惊心。有一位拥有2200多万粉丝的网红主播，直播带货的“纯红薯粉条”销量极高，主播在直播间反复保证“主要原料就是红薯，无任何添加”。
结果经监管部门抽样检测，这款粉条里根本没检出红薯源性成分，所谓的“纯红薯制作”纯属虚假宣传。
最终，涉事公司被没收违法所得并罚款165万元，生产企业被停产停业，罚款670多万元。
还有一家抖音店铺销售的，心太软魔方吐司面包，虽然添加剂含量符合国家标准。
但和产品标签上的标注不一致，属于标签标示不实，消费者根本不知道自己吃的到底是什么。
更离谱的是，有些直播商家还搞“挂羊头卖狗肉”。
央视调查发现，岁末年初热销的临安冬笋，产地收购价每斤在20元左右，但直播间里的售价却只有每斤10元，而且销量动辄上万单。
实际上，临安当地因冬季干旱少雨，冬笋产量根本不足以支撑，全国范围的大量销售。
这些低价“临安冬笋”，全是从湖南等地以每斤4-5元的价格收购来的，拉到临安后冒充本地冬笋销售，不仅价格欺诈，品质也根本无法保证。
之所以会出现这种情况，核心就是直播链条上的各方，都没有履行食品安全主体责任。
直播平台、直播间运营者、主播等，都没有对销售的食品进行严格查验。
没有核实出厂合格证明文件，只顾着赚佣金、冲销量，把食品安全抛到了九霄云外。
而消费者一旦买到问题食品，因为直播电商的法律关系复杂，维权难度极大。
3分钟学会避坑
面对无处不在的问题食品，大家不用恐慌，但一定要提高警惕，掌握基本的避坑技巧。
尤其是日常采购食品的中老年人，记住这几点，能有效避开大部分风险。
第一，买食品先看标签，这是最基本的常识。不管是线上买还是线下买，一定要仔细看食品包装上的标签信息。
包括生产日期、保质期、生产者名称及地址、成分表、食品生产许可证编号等。
如果标签信息不全、模糊不清，或者成分表上有很多看不懂的化学名称，而且添加剂种类繁多，尽量不要买。
尤其是进口食品，必须有中文标签和中文说明书，标明原产国、地区名称及国内进口商或经销代理商的名称，没有的话就是“三无产品”，坚决不能买。
第二，避开虚假宣传的“陷阱”。很多商家为了卖货，会夸大食品功效。
尤其是保健食品和营养食品，经常宣称“能降压”“治疗糖尿病”“预防癌症”“修复血管”等，这些都是违法行为。
记住，普通食品不能宣称保健功能，保健食品也只能标注，“增强免疫力”等27种法定保健功能。
只要听到“治病”“100%有效”“无效退款”等话术，不管主播说得多么天花乱坠，不管商家给出多么诱人的优惠，都不要相信。
第三，优先选择正规渠道购买。尽量在大型连锁超市、正规药店、品牌官方旗舰店等渠道购买食品。
这些渠道的进货把关相对严格，食品安全性更有保障。
线下购买时，不要在路边摊、无资质的小作坊、流动商贩那里买食品；
线上购买时，不要轻易相信不知名主播的带货，尤其是价格远低于市场正常价格的食品，一定要多留个心眼，不要贪图便宜吃大亏。
第四，保留好维权证据。不管是线上还是线下购买食品，都要保留好交易凭证。
包括收据、发票、转账记录等，转账时要注明购买时间、商品名称、数量和金额。
同时，要保留好食品的完整包装和宣传材料，比如宣传单、海报、直播录屏、聊天记录等。
如果买到不合格食品，或者吃了食品后出现身体不适，要及时拨打12315投诉举报电话，或者通过全国12315平台微信小程序进行举报，维护自己的合法权益。
后记
民以食为天，食品安全关乎每个人的生命健康，容不得半点马虎。
这次市监局通报的40批次不合格食品，只是市场上问题食品的冰山一角，央视的曝光和监管部门的查处，不仅是对违法商家的警告，更是对消费者的提醒。
希望这次曝光能给所有商家敲响警钟，坚守食品安全底线，不要再做“丧心病狂”的事情。
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