配方来自油管博主:拉拉正在做饭
你需要准备的材料有:软黄油150克,炼乳350克,小麦面粉370–400克,泡打粉6克
打开网易新闻 查看精彩图片
请先把黄油提前放出来,室温下变软。加入炼乳混合均匀。同时把黄油搅拌开。并加入泡打粉混合在一起。
打开网易新闻 查看精彩图片
把面粉分成3份,有序加入并搅拌均匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
每一次都搅拌至没有干面粉以后再添加新的面粉吧。
打开网易新闻 查看精彩图片
加入第二次面粉拌匀以后,面团会变得扎实很多。所以在添加第三次面粉的时候,我们直接下手揉面就好。
打开网易新闻 查看精彩图片
把面团揉至光滑。
打开网易新闻 查看精彩图片
用保鲜膜或者保鲜袋包起来。冰箱冷藏30分钟。
打开网易新闻 查看精彩图片
转移回操作台的时候,撒一些干面粉,擀开。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
将面团擀成大约 4 毫米厚的面片。
打开网易新闻 查看精彩图片
整张面片整理得规则一点,直接送入烤盘中。
打开网易新闻 查看精彩图片
使用模具压出花纹。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
180度烤15分钟就可以啦。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
趁热切割。凉了反而不好切啦。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
浓郁,甜香,一口下去,念念不忘!
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
大胖友图图
微信号:大胖友图图
大胖友图图
喜欢自己做各种有趣又简单的美食吗?不妨关注微信公众号“大胖友图图”(id:cookmap)
给你带来最新奇的料理,分享最实用的美食教程,踏上美妙的食物之旅。
热门跟贴