餐饮行为真的越来越卷，卷到你看到开店服务员，而没看到客人那种。
大到星级酒店，小到路边大排档，客人的数量都是屈指可数，甚至当天都没有的客人，即便你装修有多高档，又或者富丽堂皇，都一样吸引不了客人。
很多人不解，人到底去哪里了？
近日，江苏一名男子在市区投资了100万开了一间300平方的烧烤店，几个月过去，竟然有一天的营业额才220块。
男子不但没有愁眉苦脸，相反还不停在和员工互动。
但是，男子却想不明白，自己的店铺里面啥都有，但为何就是没有客人？
现在做生意真是难！
每天营业之前都是心怀希望，一旦当天营业结束后清理数目时，心情便是崩漊到你无法想象。
这前后的对比就真如湖面一样，一会平缓，一会汹勇！
原来，男子投资这100万开的火锅店和烧烤店有300多平方米，主要是烧烤之类，开业几个月以来，生意还是可以，还能马马虎虎撑下去。
并没有亏损太多。
只是，有时候当天的营业额真的太令他难以想象。
近日，男子在自己的社交平台上面吐槽自己这个店当天的收入，不仅没感到一点压力，更没有愁眉苦脸，而是怀着一番的笑语不停在调侃店里面的员工。
男子说道：投资100万开了一个300平方的火锅店家烧烤店，今天的营业额为220块。
男子的话虽然没说完，就发出哈哈的笑容。
这笑声隔着屏幕就能感受到这名男子的心态如何，就能感受到这名男子一点压力都没有。
似乎这100万的投资对他的影响并不是很大。
男子发出开心的笑容，见此无味，又去调侃自己的这几位员工，并且也很快和他们打在一起，完全没有一点老板的身份。
100万对于大多普通人而言，简直就是一个天方夜谭，不可能完成的目的。
而且，男子也是花光了自己所有的积蓄，如果这次再败的话，估计他也不可能“翻身”。
但是男子却始终想不明白一个问题，这么大的店铺，而且烧烤类种也特别多，甚至店铺里面还提供客人唱歌。
服务如此周到，但他还是想不明白为何当天的食材这么新鲜，就是没有客人入店消费。
人，到底去哪里？
这个问题真的很难回答，但可以肯定一点的是，在一些大城市里面，流动人口将会越来越少，餐饮行业店铺也越开越少。
但开店做生意，并非如儿童玩泥沙，是儿戏，并且大多数的店铺，都是苦苦在支撑，又或者是差不多处于倒闭的状态。
如今男子这样的生意，相信也不少见，1天的营业额才220块，别说想赚钱，甚至连水电费都可能付不起。
生意虽然很差，但是男子的心态却非常之好，每天都在笑咪喽，每天都处于开心活泼状态来迎接当天的客人。
不过，话又说回来，创业开店做生意，并非是像大家想象那样，很容易，在没有调研好之前盲目投资只能是亏本。
利润和风险都是并存。
不是所有的店铺都能赚钱，但也不是所有的店都能亏本，在赚钱和亏本当中，就看经营者的方法和经验。
或许还真的如网友所说：需要一点运气才行。
开店做生意，生意时好时差都很正常，只要自己的心态能保持着良好的状态。
生意差的时候，只能调整好自己的心态，时刻审视自己，坚守或提高自己的菜品，服务和营销也跟踪到位。
生意好的时候，不能太过于高调，不骄不躁，主要赚到钱就行。
不过，话又说回来，这几年的餐饮生意实在是很难经营下去。
热门跟贴