作者 | 钱游
报道 | 新零售参考
回顾2025年，中国商超行业终于走到了一个拐点时刻。
硬折扣赛道迎来全面爆发，并迅速成为整个零售行业里最具确定性的增长方向。
进入2026年，这股热度非但没有退潮，反而在竞争加剧中被进一步放大。
在这一轮硬折扣浪潮中，最早跑出规模、也最具代表性的品牌，是盒马旗下的超盒算NB。
截至2025年10月，超盒算NB门店数量已突破350家，年底进一步冲破400家，成为国内硬折扣社区超市中扩张速度最快的玩家之一。
与此同时，京东、美团相继入局折扣业态，奥乐齐在2025年新开约30家门店，赛道从“有没有”正式进入“谁能跑通”的阶段。
也正是在这样的背景下，1月23日，超盒算NB在东莞正式亮相，于东莞、深圳两地同时开出华南首批门店。
图源：《新零售参考》拍摄
意味着硬折扣这种高度强调效率、成本与规模的零售模式，开始正面进入中国最成熟、也最挑剔的消费腹地之一。
从“平靓正”到排长龙
硬折扣落地华南
东莞并不是一个容易讨好的市场。
这里既有制造业积累下来的务实消费观，也有长期被高密度商业供给训练出来的价格敏感度。
所以，什么是真便宜，什么是“看起来便宜”，本地消费者分得很清楚。
超盒算NB的华南首秀，选在了这样一块地上。
开业当天，大朗镇的门店清晨七点多就已排起长队。
一斤广东菜心1块9、1.2公斤猪小排26.9元、950毫升鲜牛奶6块9、1升装港式冻柠茶7块9、10斤洗衣液17块8——这些价格并不需要解释，东莞街坊会用脚投票。
600到800平方米的门店空间里，约1500款商品覆盖生鲜、3R食品、标品和冻品，围绕“开火做饭、即食即烹、休闲悦己、居家日用”四大高频场景展开。
对很多第一次进店的消费者来说：像一个被升级过的社区菜市，又叠加了零食店、水果店、烘焙和日用品超市的功能。
定位“平价社区”
超盒算NB回归零售本质
《新零售参考》认为，要判断超盒算NB能不能在华南站稳脚跟，必须先回到它的定位。
超盒算NB的品牌逻辑，其实从名字里就已经说得很清楚。
“超盒算”谐音“超合算”，传递的是价格判断。
“NB”则代表“neighbor business”，邻里商业，意味着它从一开始就不是为目的地消费而生，而是嵌入社区，服务日常。
图源：《新零售参考》拍摄
这背后，是对硬折扣本质的清醒理解。
零售行业里的折扣，长期被混为一谈，但真正的分水岭在于：是软折扣，还是硬折扣。
前者依赖临期、尾货或阶段性促销，供应不稳定，价格不可持续；后者则通过重构供应链，把成本体系本身压低。
在传统商超体系中，商品往往要经过经销商、分销商等多重环节，品牌、营销、渠道费用层层叠加。
硬折扣的核心动作，就是把这些中间层尽可能砍掉，直接连接工厂和产地。
超盒算NB南京相关负责人曾用洗衣凝珠举例：
“传统渠道中，一粒1.2元的凝珠，近80%的成本来自品牌、营销、渠道等费用。
在硬折扣模式下，原材料成本占50%，其余为制造与仓储物流成本，营销、品牌与渠道费用为零，也无上架费、条码费。”
这种成本结构，决定了“天天低价”不是促销策略，而是一种可持续状态。
但超盒算NB并没有走向极端精简SKU的路线。它选择的是“宽类窄品”，也就是SKU稳定在1500个左右，生鲜占比超过60%，精准覆盖中国家庭高频刚需。
这一点在华南尤为关键。
这里的家庭厨房使用率高，对生鲜、调味品、主粮的要求远高于北方市场，单纯靠极简标品，很难形成黏性。
《新零售参考》认为更重要的是，是本地化市场的精耕细作。
超盒算NB在华南明确提出，本地商品占比超过40%。从广州西洋菜、潮汕现切牛肉，到东莞烧腊、岭南八宝粥、油粘米和花生油，“一城一策”不是口号，而是商品结构的一部分。
硬折扣的“硬”
最终还是硬在供应链
如果只看价格，硬折扣很容易被误解为“薄利多销”。但真正决定这门生意能否长期成立的，是系统能力。
在商品层面，超盒算自有品牌占比接近60%，成为价格锚点和流量入口。9.9元的鲜奶吐司、19.9元60粒洗衣凝珠，并不靠牺牲品质换低价，而是通过反向定制，把“刚需价+品质感”同时做到位。
而这，正是硬折扣与软折扣的本质区别，就算靠自有品牌实现真正的品质在线，并且价格有优势。
在门店运营上，超盒算NB极简装修、周转筐和纸箱上架、减少人工干预，都是为了服务“高人效、高坪效、高品效”这一核心目标。
图源：《新零售参考》拍摄
对应的，是“低售价、低毛利、低损耗”的三低模型。利润不来自单品溢价，而来自系统效率。
从东莞首店的表现来看，至少可以确认一件事：硬折扣并非只适合低线城市，也不是简单的“便宜生意”。
只有真正理解中国家庭的生活方式，并把效率做到极致时，这种硬核业态便有能力在最成熟的市场里站住脚。
在《新零售参考》看来，随着消费理性化持续深化，硬折扣注定会成为中国零售版图中的重要组成部分。
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