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一进入腊月，天气愈发寒冷，很多人开始出现胃口差、消化慢、腹胀打嗝等问题。有人以为是吃得太油腻，其实更多是“脾胃虚寒”在作怪。
中医讲“脾胃为后天之本，气血生化之源”。意思很简单，养好脾胃，等于给全身打下良好基础。尤其是在冬天，寒邪最易伤胃，这时候若不好好调养，来年春天一到，毛病就跟着来了。
所以，腊月养胃，关键是吃对、吃暖、吃养。今天这篇文章，咱们就来聊聊：腊月该怎么吃，才能把胃养起来？这6样最平常不过的家常食物，可能就是你稳住脾胃的“救命稻草”。
一、为什么说“腊月养胃就是养命”？
冬天是人体阳气收敛、阴寒最盛的季节，尤其腊月天冷气沉，人体消化系统功能最容易变弱。
北京中医药大学东直门医院消化科主任医师郭志强指出，寒邪入体，最先伤的就是脾胃。脾胃一虚，消化吸收自然就跟不上，久而久之，整个免疫系统也会受到影响。
不仅如此，冬季本就进补多，如果脾胃虚弱，吃再补的东西也吸收不了，反而加重身体负担。这就好比车坏了加再多油也跑不动，关键是修好发动机。
所以说，腊月养胃稳住了，整个身体才有底气扛过寒冬，迎接来年春生之气，马年才更有劲头！
二、脾胃虚寒有哪些信号？别等拖成大病
有些人总觉得自己胃“没啥大问题”，可其实身体早已悄悄发出信号：
· 早起口淡无味，吃啥都不香； · 饭后胀气打嗝，一坐下就犯困； · 手脚发凉，尤其一冷就拉肚子； · 舌苔发白厚腻，口中常有异味； · 大便不成形，容易跑厕所。
这些看似“小毛病”，长期不管，很可能发展为慢性胃炎、功能性消化不良，甚至诱发溃疡等疾病。
中国中医科学院西苑医院消化科副主任医师魏玮提醒，冬天是调理脾胃的黄金期，别等症状严重了才后悔。
三、腊月养脾胃，多吃这6样家常食，胜过乱补药
1. 红薯：天然“胃动力”，润肠又暖胃
红薯富含膳食纤维、果胶，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。
同时，它性温、味甘，有助于温中益气、健脾养胃。
研究表明，红薯中的抗性淀粉还能调节肠道菌群，提升消化功能。每天吃一小块蒸红薯，胜过吃保健药。
小贴士：蒸着吃比烤着好，避免上火。
2. 小米粥：脾胃第一粥，老人孩子都能喝
小米是传统健脾养胃、补中益气的食材。《本草纲目》记载，小米“益丹田，补虚损，开肠胃”。
现代营养学也发现，小米富含维生素B1、镁和膳食纤维，对胃炎、胃溃疡等病人尤其适合。早晚来一碗小米南瓜粥，暖胃不油腻，滋补又顺气。
3. 山药：补脾不腻，润而不燥
山药是药食同源的典型代表。《黄帝内经》早就指出：“山药，健脾益胃，固肾养精”。
山药中含有黏液蛋白，能在胃壁形成保护膜，减少胃酸刺激；同时富含淀粉酶、多酚氧化酶，能促进食物分解。
南京中医药大学附属医院研究显示，山药对脾胃虚弱、食欲不振、慢性腹泻等症状有显著改善作用。
推荐做法：炖汤、蒸食、打泥皆可，鲜山药营养更完整。
4. 南瓜：调中补气，养胃护肝
别小看南瓜，它性温味甘，入脾、胃经，是冬季养胃的宝食之一。《本草纲目》记载：“南瓜补中益气，消炎止痛。”
南瓜中的果胶能保护胃黏膜，促进溃疡愈合；同时含有丰富的β-胡萝卜素和维生素E，具有抗氧化、抗炎作用。
尤其适合胃酸过多、胃痛反酸的人群，可以每天喝一碗南瓜粥，润胃又不上火。
5. 白萝卜：顺气消食，冬季常备
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”白萝卜含有芥子油、淀粉酶等多种酶类，有助于促进胃酸分泌、帮助食物消化。
中日友好医院营养科提醒，白萝卜还具有清热化痰、利尿通便的功效，适合油腻食多、脾胃郁结的人群。
建议搭配羊肉、牛腩炖汤，既去腻又养胃，正适合腊月补中有调。
6. 姜：冬天不吃姜，寒气绕脾胃
姜是驱寒暖胃的“老中医”。现代研究表明，姜中的姜辣素具有抗氧化、抗菌和促进胃液分泌的作用，能有效缓解胃寒、恶心、食欲差等问题。
尤其是早餐来一杯红糖姜茶，或做菜时加几片生姜，能增强胃动力，预防冬季寒邪侵胃。
不过要注意，体质偏热、上火的人要少吃。
四、养胃不只是吃，3个生活习惯也很关键
1. 饭吃七分饱，别撑胃
暴饮暴食会让胃长期处于扩张状态，时间长了胃壁弹性变差，消化能力下降。“吃饭七分饱”，是对胃最温柔的保护。
2. 早睡早起，顺应时节
腊月天黑得早，人体阳气收敛快。晚上11点前入睡，有助于脾胃恢复。晚睡熬夜不仅伤肝，也会拖累胃的消化节律。
3. 保暖护腹，别让寒气钻进来
腹部是脾胃所在，最怕寒。冬天出门、睡觉时，记得给肚子加层保暖。穿秋裤不丢人，养好胃才重要。
五、总结：腊月养胃，就是给来年储备能量
冬天是养胃的最佳时机，别等胃出毛病了才后悔。上面这6种养胃食物，每一样都不贵、不难做，关键是坚持吃、吃得对。
脾胃强了，气血足了，免疫力也就跟上了。马年想要身体好、精气神足，腊月这段时间，一定别亏待你的胃！
参考资料
1. 国家中医药管理局.《中医药健康知识普及行动计划（2021-2025年）》 2. 中国居民膳食指南（2022）. 中国营养学会 3. 郭志强. 冬季如何养胃护脾[J]. 中国中医药报, 2023(12): 6. 4. 魏玮. 脾胃虚寒与冬季调理[J]. 中医临床杂志, 2022(08): 54-56. 5. 南京中医药大学附属医院营养科.《山药的现代营养价值与临床应用》
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