【来源：掌上春城】
提到见手青
大家第一时间想到的是不是
“有毒”“吃了见小人人”
但在文山
它不仅无毒
而且还能解锁刺身吃法
近日
文山马塘镇黄龙坝村
首批人工种植的见手青上市啦！
每公斤价格65至70元
“贴近根部下刀，这样后面的菌子才能更好地生长……”在见手青种植基地记者看到，胖嘟嘟的见手青长势喜人，菌肉饱满紧实，工人正手持刀具小心翼翼地采摘。记者了解到，目前刚出的第一批菌子是2025年12月底种下的菌种。
文山市滇珍菌业公司总经理汪祥飞介绍，1月5日第一批见手青出菇后就送到客户手上。经过检测，所有重金属都是合格的，还能做有机产品认证。他说，“现在种了5个棚，出菇2个，每天产量200公斤左右，主要销往昆明木水花野生菌交易市场，每公斤价格65至70元，春节可能还会上涨。”
汪祥飞告诉记者，人工种植的见手青比野生的优势明显，没毒、没虫眼、不易腐烂，产品质量更放心，还可以刺身食用。为让提升见手青产能，工人正忙着对剩余大棚进行菌种栽种，剥菌包、铺膜、放菌种、覆土……基地一片繁忙的景象。
月底将在文山市恒丰市场设点销售
据了解，新栽种的几个大棚将在月底开始采收。因为前期收到很多文山本地餐饮店购买的需求，公司计划1月底在文山市恒丰农贸市场设点进行批发销售。届时，在文山就能实现“见手青自由”。
“到月底日产量能达到500公斤，1月底开始设点面向全州批发销售，初期每天量大概150公斤。2月份能实现日产1吨。”汪祥飞说。
年产值3600万带动群众家门口就业
记者了解到，目前基地共有10个温室大棚和8个顺季大棚，年前将完成温室大棚的菌种栽种，到4月份开始进行顺季大棚的栽种。一个大棚每茬见手青产量能达到1.6吨，年产值达3600万元。
在基地里，工人们忙碌的身影随处可见，他们大多是附近的村民。目前，基地带动了周边20余名群众就业，主要负责见手青菌种栽种、采收、包装等工作。待基地大棚全部投入使用后，用工量将增加至每天100余人。
“我平时在家是种庄稼，农闲时候就来做零工。在这里一天工作9个小时，120元一天，家到这里10分钟左右，比较方便。”工人 陶正玲说。
“我也经常做零工，摘蓝莓、挖姜这些都在做，来这里离家近，他们要人我们就来做。” 工人熊英说。
计划协调资金850万启动二期建设
马塘镇副镇长童志波向记者介绍，马塘镇有900多户德厚水库移民，产生了大量剩余劳动力。见手青基地的投产，不仅解决了部分劳动力的就业问题，每年还给当地村集体带来了10万元的收入，可用于村庄的基础设施提升建设。
为进一步发展见手青产业，他们还计划申请资金助力企业进行二期项目建设，以扩大见手青种植的产业规模，提升市场竞争力，打造区域特色农业新名片。
“二期项目占地近30亩，计划申请东西部协作资金850万元，用于基地大棚建设，二期投产后每天将解决100人的就业问题，为乡村振兴注入了实实在在的动力。 ”童志波说。
来源：非常文山、云南新闻网
编辑：李雪
编审：周晓雪
终审：周健军
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