1月21日，由定安县人力资源和社会保障局、就业服务中心主办，龙门镇人民政府、海南就业驿站龙河龙门站、海南新起点职业培训学校协办的中式面点师初级培训班，在龙门镇久温塘村开班。这场扎根乡村的技能培训，既是精准对接群众就业需求的务实举措，也是就业服务下沉基层、赋能乡村振兴的生动实践。
开班当天，久温塘小学的庭院里座无虚席。“2026年定安县龙门镇中式面点师2026004593初级培训班”的红色横幅十分醒目，来自村里及周边的村民们围坐一堂，眼中满是对掌握新技能、拓宽增收路的热切期盼，现场学习氛围浓厚。
（龙门镇社会事务服务中心莫文松主任）
龙门镇社会事务服务中心主任莫文松出席开班仪式并致辞。他表示，中式面点技艺兼具实用性与市场潜力，此次免费培训为村民搭建了便捷的技能提升平台，希望全体学员倍加珍惜学习机会，沉下心钻研技艺、苦练本领，真正将面点手艺学深学透，转化为就业创业的“硬支撑”，用技能点亮幸福生活。
随后，身着专业厨师服的授课讲师登台，围绕中式面点的文化传承、市场需求及实操要点展开讲解。从水调面、膨松面的基础调制，到传统馒头、创意点心的制作技巧，从原料配比到熟制火候，讲师以通俗易懂的语言、干货满满的内容，为学员们系统梳理了中式面点的核心知识，赢得现场阵阵点头认可。
培训现场，身着“海南就业驿站・定安龙河龙门站”红马甲的志愿者们忙碌穿梭，有序为学员发放培训资料、讲解报名流程、解答就业疑问，用细致周到的服务为培训顺利开展筑牢保障防线，让村民们感受到贴心的服务温度。
据悉，本次中式面点师初级培训班为期13至15天，课程设置兼具专业性与实用性，涵盖食品安全健康、原料计量配比等基础常识，分设水调面、膨松面、稻米制品、杂粮面点四大核心模块，从理论讲解到实操演练，从配方优化到考前辅导，全方位、系统化提升学员的面点制作技艺与就业竞争力。
“学会一门面点手艺，就多了一条增收门路。”一位参训村民满脸笑意地说，掌握这项技能后，不仅可以考虑在乡镇集市开一家早餐店自主创业，也能应聘餐饮企业的面点岗位，靠手艺稳定增收。对久温塘村及周边村民而言，这场培训不仅是一次技能的提升，更是一扇通往致富之路的“金钥匙”，让“小面点”真正撑起“大民生”。
麦香正浓，未来可期。随着培训班的正式开课，我们有理由相信，不久的将来，一批掌握精湛技艺的面点师将从久温塘村走出，用双手揉出幸福生活，用匠心点亮乡村烟火。据悉，下一步海南就业驿站龙河龙门站也将继续扎根基层，以技能培训为笔，以就业服务为墨，书写更多乡村振兴的温暖故事。
（中国日报社海南记者站 编辑：陈博文）
来源：中国日报网
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