网上总有些问题一抛出来，就戳中大家好奇心。最近在Quora上，一个印度网友的帖子挺火，他问为什么中国人身上闻不到异味，他们平时用啥牌子的除臭剂。
这问题听起来简单，其实牵扯到人种差异和遗传因素。印度人自己体味重是出了名的，许多人觉得这是卫生习惯问题，但数据告诉我们，这更多是基因在作祟。
先说体味怎么来的。人体有两种汗腺，小汗腺到处都是，分泌的基本是清水，没啥气味。
大汗腺就集中在腋窝这些地方，分泌的汗里混着蛋白质和脂肪酸。这些东西一出来，就被皮肤上的细菌分解，产生不饱和脂肪酸，那股味就出来了。
细菌像棒状杆菌这些，专爱啃这些成分，释放出3-甲基-2-己烯酸啥的，闻着像酸腐味。全球人都有大汗腺和细菌，按理都该有味，但事实不是这样。
关键在ABCC11基因上。这个基因编码一种转运蛋白，帮助大汗腺排出那些臭味前体。
几万年前，人类从非洲迁到亚洲时，这个基因在东亚人群中变异了，具体是rs17822931位点从G变成A，导致蛋白功能减弱，分泌物少。细菌没原料，臭味就淡了。
中国人95%有这个变异，韩国90%，日本84%。欧美人九成没变异，大汗腺活跃，细菌分解多，味重。研究用气相色谱分析腋下样本，东亚组臭化合物低，非洲裔和白人高几倍。
狐臭概率也跟着变。黑人接近全员，白人80%以上，拉美和非洲九成多。印度男性中，十个八个有狐臭，不是不洗澡，是基因主导。
饮食加重了，印度人爱重辣香料，汗液成分复杂，细菌一转化，味更浓。
相比，东亚人饮食清淡，大汗腺弱，细菌活动慢。中国小孩常带奶香，大人基本无明显味。韩国狐臭率3%，中国6%，日本高点但远低于欧美。
体臭率调查更明显。韩国5%，中国不到10%，日本20%，非洲裔美国人近100%。英国布里斯托大学查了六千多母亲，两成无臭基因，但还用除臭剂，习惯而已。
长崎大学吉浦孝一郎团队2006年确认这个变异决定耳蜡类型和体味，东亚人耳蜡干，臭少。
印度体臭常被说全球最重，但不全对。欧洲人酸臭，俄罗斯类似，法国人和非洲裔浓烈，像骆驼味。印度单纯臭，主要狐臭厉害。
网友分享，街上印度男多带味，比酸味折磨。东亚人基本没，黄种人自带清爽，许多中国人体香。学者调查，黑人狐臭最高，白人80%，东亚最低。
这差异源于进化。古人类从热带非洲到温带亚洲，基因突变适应凉爽，出汗少保暖。
4万年前天元人遗骸已检测到变异，东亚连续性高。迁徙路径从西伯利亚东扩散，频率东北亚峰，向南减。日本频率低，可能古时东南亚混血。
体味影响生活。热带如印度，高温激发大汗腺，细菌活跃，味放大。欧美人备除臭产品，遮酸味。东亚城市地铁挤，却少闻异味。
研究还说体味跟激素相关，青春期大汗腺激活，青少年臭加重。但东亚基因护，变化小。微生物角度，皮肤菌群多样，葡萄球菌分解巯基醇，葱味臭。
棒状杆菌转化脂肪酸，山羊味。东亚菌群似，但汗前体少，产臭低。实验采集腋下样本，培养细菌，东亚组臭峰值仅欧美三分一。
全球认知在变。过去歧视图味重，现在懂进化多样。2015年宾夕法尼亚大学分析耳蜡挥发物，东亚低，非洲裔高。
2021年疫情中，嗅觉影响研究，但体味基础稳。专家分享，强调基因多样。印度网友帖子后，遗传学家介入，解释基因主导，不是卫生差。
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