家里油烟机用一两年，内部就会积满油垢，不找师傅很难洗干净，吸烟效果还大打折扣。其实不用麻烦师傅，自己在家就能处理：先拆下过滤网和油杯，用重油污清洁剂往风轮上多喷点，再烧一锅热水让高温蒸汽进到油烟机里，软化内部油垢。等10分钟左右，打开最小风量，让软化的油污慢慢流下来。不过要注意，油烟机不是用坏的，大多是拆洗坏的——找人做全拆清洗，一次好几百不说，拆了风机和风轮再装回去，很难恢复出厂时的平衡，10个有9个会出现抖动或哗啦响的问题，尽量别做全拆。
日常清洁要勤，别等用了两三年不好用才想起洗，那时候效果已经有限了。清洁前一定要断电，戴上橡胶手套和口罩保护自己。拆下来的油网和储油盒，先拿厨房纸巾刮掉表面厚重的油垢，再放进加了半碗小苏打的开水中浸泡15-30分钟。要是有顽固油垢，再加半碗白醋，会产生丰富泡沫，能更好松动油污。浸泡的时候，用喷壶装温水加几勺小苏打，喷在油烟机内外壳上，静置5分钟再用湿抹布擦干净。泡好的油网用旧牙刷轻轻刷，缝隙里撒点小苏打增加摩擦，很快就能把油污刷下来，最后用清水冲干净晾干装回去就行。
三五年的陈年老油垢，普通方法不管用，可以试试mistolin重油污清洁剂，10分钟就能溶解顽固油垢，擦几遍就彻底干净；如果是几个月的轻油垢，用大公鸡就够，适合灶台、墙面这些地方，但大公鸡香气比较重，闻久了会不舒服，mistolin虽然清洁力强，但有点伤手，一定要戴手套。洗灶台、锅盖这些，不用挨个刷，放一池热水倒两匙氧净，把油腻的餐具扔进去泡20分钟，清水一冲就亮晶晶，连洗菜池都能顺便洗干净。
预防油垢堆积有几个懒人窍门：储油盒里铺一层保鲜膜，下次清洁直接撕掉，盒子还是新的；新油网用浓肥皂水浸泡晾干再装，油污会粘在肥皂层上，清洗时一冲就掉；排气口贴纯棉吸油纸，要选薄的，完全覆盖排气口，两三天换一次，虽然会影响一点排烟，但开大风量就行，这样油盒基本不用洗。选油烟机时，侧吸款不会碰头，上方别选太深的，比如定制橱柜深度35公分，选38公分的刚好凸出一点，不影响使用；要选带高温蒸汽洗的自清洁功能，像美的的110℃高温蒸汽洗，不用拆洗就能溶解重油污，比普通冷水自清洁管用多了。
选油烟机还要看几个关键参数：爆炒风量越大，吸排油烟能力越强；静压400Pa以上就能满足大多数家庭，楼层高或用公共烟道的，选静压大一点的；噪声越小越好，用起来更舒服。不管选哪种自清洁功能，都要定期人工清洁，才能延长油烟机寿命。清洁时别用酒精、香蕉水这些易燃溶剂，电机和电气部分不能进水，用了好几年的旧烟机，别拆灯罩，容易碎。平时勤做清洁，才能保持油烟机的吸力和好用度。
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