桂圆香甜滋补，补气血、益脾胃，不管是直接吃还是煮水都超受欢迎，但不少人一吃就上火，口干舌燥、喉咙痛全来了，明明想补身体却适得其反，太可惜了！

其实解决这个问题超简单，不用戒掉桂圆的滋补，只需搭配莲子一起煮水，就能中和桂圆的温热之性，做到补而不燥，还能翻倍安神的效果，大人小孩都能放心喝，做法更是零难度，几分钟就能搞定。

桂圆莲子降火安神水做法

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1. 准备桂圆8-10颗（去壳）、莲子15颗左右（去芯，芯苦且性寒，日常喝去芯更温和）、清水500ml，冰糖少许（可选）；

2. 莲子洗净后用温水泡10分钟，泡软后煮起来更易出味，桂圆冲洗干净备用；

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3. 锅中加清水烧开，放入泡好的莲子，转小火煮10分钟，让莲子的清润之性充分释放；

4. 加入桂圆继续煮5分钟，桂圆不宜久煮，避免营养流失，喜欢甜口的最后加少许冰糖融化即可。

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煮好的桂圆莲子水，清甜不腻，桂圆的香甜中和了莲子的淡味，喝起来口感超棒，既能吃到软糯的桂圆和粉糯的莲子，喝下去温润滋补，一点都不上火，睡前喝一杯，安神助眠，一觉睡到天亮。

桂圆补气血、莲子清心降火，二者搭配是经典的药食同源组合，补而不燥、润而不寒，日常熬夜体虚、气血不足的人喝着补身体，容易上火、睡眠不好的人喝着能降火安神，老人小孩适量喝也能健脾养胃，全家共享的养生水就是它了！

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小贴士：莲子去芯后性质温和，适合日常饮用；如果是上火症状比较明显的朋友，可保留1-2颗莲子芯，降火效果会更明显，根据自身情况调整即可。