汇编丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
展会预告：
酒业家·2026第15届（济南）中国高端酒展览会
时间：2026年6月26日-28日
地点：山东国际会展中心（距离济南西站1公里）
规模：4大展馆、12+品类、1600+展商
拼多多一直被行业视为“价格屠夫”。在把名白酒价格“打下来”的同时，“保真质疑”、“百亿补贴套利乱象”等话题也让其长期饱受争议。
拼多多酒水业务的崛起始终包裹着层层迷雾：极致低价的补贴模式究竟是亏本换量还是暗藏盈利逻辑？正品保障如何落地？又是如何吸引传统酒商在争议中仍选择入局？
近期，酒业家专访拼多多酒水行业前负责人、酒水百亿补贴开创者阿杜酒哥，试图从他的亲身经历与深度洞察中，拆解拼多多酒水业务从起步突围到规模爆发的底层逻辑，窥见这场低价革命对酒水行业渠道、消费与供应链带来的深远影响。
酒业家从渠道及多个酒价平台获悉，1月23日，茅台酒系列多款产品批价迎来上涨。其中，2026年飞天茅台涨价15元/瓶左右，2023年至2025年飞天茅台上涨幅度在10-30元/瓶左右，丙午马年经典款上涨220元/瓶。
事实上，不止茅台酒系列产品，在距离春节不到一个月之际，百荣市场已有多个名酒大单品的批价突然出现上涨。
酒业家近日从百荣市场获悉，以茅系产品为首，多款名白酒流通品批价一路攀升，相较2个月前的低谷期，每件普涨30-100元。“茅系都在涨，金王子、贵州大曲、酱香经典、赖茅等每件的批价分别上涨50-100元不等。”百荣批发商马炎（化名）透露，除茅系外，摘要、五粮春、国台国标、佰草香、青花郎、水晶剑、习酒窖藏1988也都普遍跟涨。
行业尚未走出低迷，百荣市场此番名酒批价普涨背后，究竟暗藏哪些动因？
酒业家从渠道以及多个酒价平台获悉，1月23日，茅台酒系列多款产品批价迎来上涨。其中，2026年飞天茅台涨价15元/瓶左右，2023年至2025年飞天茅台上涨幅度在10-30元/瓶左右。不仅如此，生肖茅台行情也上涨，其中，丙午马年经典款上涨220元/瓶。
1月20日，中国海关总署发布2025全年烈酒进口数据。其中，进口葡萄酒呈现“量减价增”，进口量下滑26.85%，但均价逆势上涨21.79%，反映市场正向高质量精品酒集中的趋势；烈酒板块则表现为“量增额减”，进口量微增1.58%，进口额下降18.15%，这一变化背后，是白兰地大幅收缩，而以及以伏特加、龙舌兰、杜松子酒、朗姆酒为代表的白色烈酒全线增长。
进口葡萄酒和烈酒品类的整体变化，反映出中国酒类消费正在经历年轻化、日常化、悦己化的深刻变革。这也意味着，中国酒类市场正从“面子消费”全面转向“里子消费”。事实上，这正与中国白酒市场的消费变革趋势一致。
1月20日，燕京啤酒发布2025年度业绩预告。根据公告，2025年燕京啤酒实现净利润15.84亿元-17.42亿元，同比增长50%-65%；实现扣非净利润14.57亿元-15.61亿元，同比增长40%-50%。
燕京啤酒方面表示，报告期内，公司坚定推进大单品战略，围绕产品力、品牌力、渠道力积极探寻创新路径，深化卓越管理体系建设，推行品牌年轻化、时尚化、高端化建设，实施梯度化市场开发策略，燕京U8继续保持稳健增长态势。
1月20日，河南酒便利商业股份有限公司（以下简称“酒便利”）发布《第一大股东、控股股东、实际控制人变更公告》。公告显示，共青城创东方华科股权投资合伙企业（有限合伙）通过执行法院裁定，使得挂牌公司第一大股东、控股股东、实际控制人发生变更。其中，酒便利第一大股东、控股股东变更为共青城创东方华科股权投资合伙企业（有限合伙），实际控制人变更为肖水龙，不存在新增的一致行动人。
此前12月9日，酒业家从阿里资产官网获悉，杭州市上城区人民法院对酒便利控股股东河南侨华所持3831.21万股（占总股本51%）公开拍卖已完成。三笔股权竞买方均为共青城创东方华科股权投资合伙企业（有限合伙）。
酒便利方面表示，公司第一大股东、控股股东、实际控制人变更后，收购人将根据市场需求，结合自身优势与酒便利现有业务板块，增强酒便利的持续经营能力、长期发展潜力及综合竞争力，优化酒便利资本结构，全面提高公司综合竞争力和盈利能力，提升公司价值和股东回报率。
1月19日，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业销售有限公司发布2026年酱酒总经销条码招商通告表示：根据公司发展规划，酱酒总经销产品是公司战略性发展的重要业务板块，结合公司当前业务发展需要，现针对其中11款产品，面向社会，各招募1家全国代理经销商。
招募条件：
（一）基本资质
1.具有中华人民共和国境内依法注册的独立法人资格，注册资本≥100万元；2.年销售额达到1亿元或近3年（2023-2025年）主营业务年收入≥3000万元；3.依法纳税及缴纳社保，无重大违法失信记录。
（二）专业能力
1.具有全国性渠道网络资源或核心区域深度覆盖能力；2.具有专职团队≥10人，覆盖销售、推广、物流等职能；3.在其他条件一致的情况下，具备名优白酒品牌运营经验或其他产品成功运营经验者优先。
报名时间为2026年1月19日-2026年2月4日。
企业动态
五粮液集团上榜宜宾工业50强
近日，2025宜宾工业50强拟确定名单公示，其中，四川省宜宾五粮液集团有限公司上榜，同时也是50强名单中唯一一家白酒企业。
汾酒到访中酒协
1月21日，汾酒股份副总经理、汾酒营销中心主任、汾酒销售公司党委书记、董事长张永踊一行到访中国酒业协会。双方就汾酒股份发展、品牌建设、市场开拓等方面进行了深入交流。
会上，张永踊表示，汾酒敏锐地捕捉到消费习惯与饮酒场景的深刻变化，正积极推动产品与场景的深度融合，致力于打破传统白酒的刻板印象。公司正大力拓展年轻化、时尚化的新赛道，通过创新消费场景，让传统白酒以更轻松、更包容的姿态融入多元化的社交生活。汾酒高度重视消费者的真实需求与情感体验，通过持续丰富产品在社交互动中的情绪价值，让消费者在品味美酒的同时获得更深层次的满足感，为企业发展注入持久活力。
中国酒业协会理事长宋书玉指出，构建白酒价值体系，核心在于消费者表达。他强调，白酒的价值不仅仅体现在产品本身，更在于消费者对品质和文化的感知与认同。汾酒作为清香型白酒的典型代表，在构建价值体系时，必须坚持以消费者为中心，深入挖掘“清”与“香”的核心内涵。要思考如何将这种独特的工艺特征与精神特质，转化为消费者易于感知、乐于接受的语言，用更具温度和深度的方式，让消费者真正读懂并认同汾酒所承载的独特价值，从而建立起稳固的品牌信仰。
宋书玉表示，喝酒分“瓶内”和“瓶外”两个层面：瓶内喝的是酒的品质价值，而瓶外喝的是酒的文化价值和情绪价值。汾酒要适应这些新趋势，积极拓展“瓶外”的价值空间，通过创新的消费方式和多元的体验场景，让古老的白酒在现代社交生活中焕发新的生机，与消费者建立起深厚的情感连接。
茅台酱香酒第270家体验中心开业
1月22日，贵州茅台酱香酒体验中心（遵义新蒲旗舰店）开业庆典举行，这是茅台酱香酒全国布局的第270家体验中心。
汪能科调研瓶子星球
1月24日，遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科率队赴重庆市江津区考察学习。在重庆瓶子星球集团江记酒庄有限公司，汪能科一行先后参观生产车间、储酒库、产品展示厅，通过听取介绍、实地观摩、现场询问等方式，深入了解企业在新酒饮赛道布局、企业运营、产品营销等情况。
考察学习中，汪能科表示，瓶子星球集团在2025年的销量和收入取得强势增长，企业对于市场的精准定位和运营管理，值得赤水市学习借鉴。有关部门要把考察学习的优秀经验做法与自身实际相结合，积极推动学习成果转化为发展成效，大力实施赤水酱香酒黄金产区建设行动，不断做大产业体量，助推白酒产业高质量发展。要积极做好沟通对接，主动融入“泸永江融合发展示范区”，深化多领域协作，当好融入成渝地区双城经济圈的“排头兵”。
首批白酒侍酒师在汾酒诞生
1月23日，“青韵侍酒・香传天下”首届中国白酒侍酒师颁证典礼暨汾酒侍酒服务展演圆满举办。此次活动由山西杏花村汾酒集团、中国酒业协会主办，首批汾酒侍酒师40名学员通过中国酒业协会标准考核，成为首批获认证的中国白酒侍酒师，标志着中国白酒行业服务标准化迈入新阶段。
i茅台新增两大发货仓
据小茅i茅台消息，近期因平台订单量猛增与冬季天气变化，物流运输速度受到一定影响。为让美酒更快抵达，进一步优化购酒体验，i茅台与各方合作伙伴全力协调，在原有贵阳发货仓的基础上，新增南京与北京两大发货仓。
上海贵酒将被终止上市
1月23日晚，*ST岩石（上海贵酒）发布2025年度业绩预亏公告。公告显示，预计2025年度实现营业收入为0.48亿元至0.6亿元，扣除与主营业务无关的业务收入和不具备商业实质的收入后的营业收入为0.45亿元至0.57亿元，利润总额为-2.4亿元至-3亿元，净利润-1.8亿元至-2.5亿元，扣非净利润为-1.3亿元至-1.8亿元。
公告还表示，预计2025年度实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益前后的净利润均为负值，且扣除与主营业务无关的业务收入和不具备商业实质的收入后的营业收入低于3亿元。根据《上海证券交易所股票上市规则》，公司股票将因触及财务类退市情形被终止上市。
歪马送酒联合川酒集团推79元/瓶“论今·全坤沙”
1月23日，歪马送酒与川酒集团联合举办的全坤沙酱酒新品发布会在成都举行。双方携手推出仅售79元/瓶的全坤沙酱酒“论今·全坤沙”，致力于打造百元酱酒新标杆。
华致酒行：2026加强区域重点产品运营
据华致酒行消息，1月22日，华致酒行在河南郑州举办2026新春答谢联谊会。会上，华致酒行常务副总裁杨强指出，未来将围绕以下几方面展开系统性提升：推动连锁门店提质增量、强化精品酒培育、扩大进口酒份额、创新营销形式、加强区域重点产品运营。此外，会议还透露，总部将持续提供五大支持体系，涵盖门店传播、定制业务、品鉴体验、即时零售渠道拓展与专项培训赋能，加强对河南地区的投入。
西鸽永泰酒庄项目新进展
近日消息，位于福建永泰的西鸽永泰酒庄项目，主体施工与生产线设备安装正双线并进。截至目前，主体工程建设稳步推进；生产线建设同步提速：威士忌及青梅酒生产线设备已安装80%，白兰地生产线设备已安装60%。1月底将启动设备调试工作，三条生产线将整合宁夏酿酒技术与永泰青梅资源优势，采用国内先进酒类生产工艺，构建完整的酿造、陈酿、灌装产业链，预计4月初正式竣工。投产后预计年产威士忌、青梅酒、白兰地合计130万瓶，年产值约1.5亿元，每年可消纳永泰青梅7000多吨。
川酒集团赴剑南春考察学习
据川酒集团消息，1月22日，川酒集团党委书记、董事长曹勇带队前往四川剑南春集团考察学习。此次考察聚焦传统工艺创新、智能化生产、品牌文化建设等关键领域。曹勇董事长一行先后参观了剑南春谷壳清蒸车间、窖池工艺区、万吨陶坛库及剑南春博物馆。
古井贡酒轻度古7、古8新品上市
据古井俱乐部消息，年份原浆轻度古7及年份原浆轻度古8上新，两款产品酒精度均为26%vol。
西凤酒15年6年发布2026战略规划
1月21日，以“因信念同行，以数智共赢”为主题的西凤酒15年6年陈酿品牌2025年度合作伙伴表彰答谢会召开。面对2026年宏观经济环境的复杂性、消费者需求的理性化以及行业存量竞争的加剧态势，公司确立了“深度共赢，质量增长的年度主题，明确将工作重心回归到“让合作伙伴经营的更稳更好”这一根本目标上，以清晰的“12345”战略规划，开启品牌高质量发展的崭新阶段。
“12345”战略规划即：坚持一条品牌主线，筑牢发展根基；夯实两大产品布局，激活增长动能；坚守三大核心宗旨，凝聚伙伴合力；建立四大赋能体系，强化服务支撑；打响五大战役，深化市场改革。“五大战役”一是数智化深水区战役，二是“冬眠店激活”战役，三是渠道深耕“网格化”战役，四是组织“贴身服务”转型战役，五是市场管控“精准协同”战役。
茅台酱香酒营销顾问团召开2026年第一次会议
据茅台酱香芳华，1月18日，2026年度贵州茅台酱香酒营销顾问团第一次会议召开，会议选举产生了新一届顾问团主席团成员，刘家生任顾问团团长，陈木龙任秘书长，孔雪春、辛克思、赵建华、赵小伟任副团长，宫剑任副秘书长。
会议强调，顾问团要统一认识，效率先行，始终坚持“有担当、懂茅台、识酱香、精市场、勤调研、善建言、谋创新”的营销顾问作用；坚持以消费者为中心，推进客群、场景、服务三个转型，增强抗风险能力；酱香酒公司将把维护市场稳定放在首位，保障经销商利益，让合作有温度、更有保障，厂商同心、携手并肩，在守护品牌价值、拓展市场空间，携手再进酱香新征程。
会议要求，顾问团要带头践行集团的战略路径，将提升C端、团购、零售占比作为重点工作推进，主动调整经营结构，逐步完成转型，增强渠道抗波动能力，与公司一起构建共商、共建、共享的紧密关系，为行业树立新的标杆。
习酒在京东年销售规模破14亿
据京东黑板报，1月20日，2026年首场京东品酒会举行，并特别首发了产于中国酱香型白酒核心产区赤水河中游河谷的窖藏马年生肖酒。该酒以红色为基调，渲染出喜庆的新年氛围，代表着品酒者对新一年美好生活的“寄语”。自习酒2013年与京东合作以来，近13年不断沉淀和创新，在2025年更是达成了“君品直供”的新合作阶段，年销售规模已经突破了14亿元。
“大珍·珍酒”回款超7亿
近日，“2025白酒创新商业模式案例分享”活动在广州举办。会议现场显示，万商联盟创富论坛自去年五月启动以来，已成功举办80场，吸引超万人参与，签约联盟商超4000家，推动“大珍·珍酒”实现回款超7亿元。
青花瓷与麦德龙超市合作推新
青花瓷酒业官方消息，近日，公司与麦德龙超市历经15个月深耕细作，正式推出《宜客》特级清香型白酒。目前，该产品已在麦德龙全国门店实现大面积陈列上架，将市场定价控制在百元以内，为广大消费者提供了一款高性价比特级清香白酒新选择。
今世缘官宣春节营销活动
1月19日，今世缘酒业启动“贺新年 喝国缘”2026第六届春节万瓶美酒感恩回馈活动，即日起至2月24日，拼图许愿“马”上赢酒、笔记种草喜赢好礼、晒照定格惊喜连连共三重礼遇轮番上线，参与活动有机会得42度国缘四开礼盒、42度国缘对开礼盒、42度国缘淡雅礼盒、微商城20元优惠券或千元惊喜红包大奖。
古越龙山：江浙沪以外市场销售占比超40%
1月19日，据古越龙山官微消息称，近年来，古越龙山“越酒行天下”的步伐持续加速，通过北拓西进全面“补空白、扫盲点、拓网点”，公司2025年新增经销商150余家，在非成熟市场增速显著，江浙沪以外市场的销售占比已超过40%。
威龙股份2025年预亏超4092万元
1月20日，威龙股份发布2025年度业绩预亏公告。公告显示，经财务部门初步测算，预计2025年度实现营业收入3.41亿元到3.91亿元，扣除与主营业务无关的业务收入和不具备商业实质的收入后的营业收入为3.15亿元到3.6亿元，2025年度实现归属于上市公司股东的净利润将出现亏损，实现归属于上市公司股东的净利润为-6611万元到-4092万元。
曾从钦调研科技创新工作
据五粮液集团消息，1月16日，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦到五粮液技术研究中心，聚焦科技创新突破、创新平台建设、核心人才培养、科技赋能产销等关键领域开展专项调研，听取2025年科技创新工作汇报。
围绕2026年科技创新工作，曾从钦提出七点要求。一是坚守战略定位，深刻认识科技创新在企业高质量发展中的核心支撑作用；二是锚定导向原则；三是强化创新引领，加强与顶尖高校院所、院士科研团队等的合作，汇聚全球智慧赋能企业创新；四是突出赋能实效，持续推动科技创新与生产酿造、酒体勾调、市场销售等全链条深度融合，以科技手段破解生产经营中的痛点难点问题；五是狠抓成果转化，在核心技术攻关方面持续发力；六是夯实平台支撑；七是厚植人才沃土，用好人才存量，加速人才成长。
习酒明确未来五年工作重点
据贵州国资消息，1月16日至18日，贵州习酒投资控股集团有限责任公司第一次党员代表大会召开，大会明确了习酒今后五年的重点工作：聚焦现代化发展路径，奋力建设世界一流企业；深耕习酒特色生产之路，构建生产质量系统格局；激活创新驱动引擎，构建数智融合创新生态体系；全力推进文化强企，构建“文化习酒”大体系；践行美美与共理念，绘就和谐幸福发展新图景；加强党的建设，彰显掌舵领航核心作用。
红花郎获“中国宴席市场连续三年酱酒销量第一”
据郎酒股份消息，1月19日，600余位郎酒作家伙伴、媒体伙伴、经销商、会员、消费者及合作伙伴齐聚郎酒庄园，共度“拼³·2025年度郎酒品牌年会暨年度十大图片发布会”之夜。全球领先增长咨询公司弗若斯特沙利文董事总经理张知为来到现场，深度解读了宴席酱酒市场消费者的选择，与郎酒共同发布红花郎“中国宴席市场连续三年酱酒销量第一”的荣誉。
郎酒股份总经理汪博炜发布并解读“郎酒2025年度十大图片”，从“坚定信心”的全国经销商大会，到“第一与唯一”的郎酒庄园，从产品力到酿好酒，从与世界美酒对话的青花郎，到铺陈东方大国底色的红花郎，再到浓酱兼香龙马奔腾的龙马郎……郎酒以拼搏三连击，拼出了如期完成生产经营任务、经销商出货量实现微增长的年度答卷。
从百年郎酒成长历程中汲取“敬”的智慧，以“礼敬天地”为理念的郎酒庄园·敬天台，将作为郎酒庄园2026年“三品体验”升级的代表项目，打造成为郎酒庄园精神力场与思想交流价值平台。
习酒知交四季小酒上新
据知交消息，1月20日晚8点，知交四季小酒【祝福】系列新品将于京东首发。新品酒精度53%vol，100ml/瓶预售价59元，含6种款式，以“福-禄-寿-喜-财-文”六位吉星形象为代表，把祝福融入小巧的知交酒瓶身。
衡水老白干两款战略新品上市
据衡水老白干官微消息，1月19日，衡水老白干新品上市发布会在河北衡水举行，正式推出古法8、古法16两款战略新品。其中，“古法8”旨在打造高性价比口碑酒，主打大众聚饮场景；“古法16”定位宴请礼赠，切入更高端市场。
泰山酒业深耕县域市场
1月16日，泰山酒业集团在泰安市下辖的新泰市举行“2026大泰安县域市场提升发展大会暨大泰安泰酒三大单品新装发布”活动。这是泰山酒业自2025年启动“省酒工程”、展开“省酒山东行”以来，从潍坊启航、临沂奠基后，迈向第三站的关键落子，标志着泰山酒业的省酒战略实现了从重点城市节点向广阔县域市场的纵深推进。此次新泰站活动中，“五岳独尊”、“酒仙”、“金泰山”三大经典战略单品集体焕新登场。
泰山酒业集团董事长张铭新在大会主旨演讲中强调：县域强，则泰安泰酒强；泰安强，则山东泰酒强。
茅台提醒谨防飞天茅台虚假申购
据贵州茅台消息，1月18日，贵州茅台酒销售有限公司发布提示，谨防飞天茅台虚假申购。近期，线上平台再次出现冒用茅台名义，发布“开放企业直供通道”“企业1499飞天申购，点击链接获取详情”“飞天茅台官方申请入口”“无需搭售、点击链接立即申请”“1499元企业申购通道”等虚假招商信息，有关内容均属不实宣传，存在误导消费者、甚至诈骗风险。
公司从未授权或委托任何主体，发布以上信息。目前，公司各省区自营店正在与原有企业团购客户签订2026年销售合同，通过线下对接，进行资质审核、合同签约，未通过公开链接或社交媒体直接受理申请。温馨提示各市场主体和广大消费者，认准官方渠道，警惕虚假招商。我公司正积极配合有关部门对相关虚假招商行为调查处理，依法追究有关责任主体法律责任，切实维护市场秩序和消费者权益。
汪海洲调研汾酒集团
据汾阳市融媒体中心消息，1月14日-15日，山西省委常委、副省长汪海洲在吕梁市调研汾酒集团生产经营等工作。他指出，汾酒集团要发挥行业龙头企业作用，持续加强品牌建设，加大与省内外知名企业合作力度，努力扩大市场份额，不断提升核心竞争力。要主动适应市场变化，创新消费场景，由提供产品向提供“产品+服务”转变，努力塑造发展新优势。
西凤与赛夫集团战略合作
据西凤股份消息，1月16日，西凤酒211&618经典老绿瓶专家品评会暨西凤酒—赛夫集团战略合作签约仪式举行。西凤股份公司总经理张周虎表示，赛夫集团作为头部电商企业，在酒类渠道运营、全链路服务方面实力雄厚，加之京东的资源加持，具备强大的全渠道布局与大数据分析能力，这与西凤酒的深厚品牌积淀、过硬产品品质及充足产能保障高度契合、优势互补。此次战略合作将聚焦资源整合，以西凤酒的品牌、品质优势结合赛夫集团与京东的渠道、技术能力，共同构建全渠道营销闭环，加速西凤酒全国化布局进程，让千年凤香在新时代焕发全新活力。
赛夫集团董事长左玉洁表示，此次合作正是“品质基石、渠道引擎、运营动能”的精准契合与完美融合。三方将聚焦产品创新、渠道拓展、用户精细化运营发力，以优势互补构建全新合作模式，助力西凤酒实现焕新增长、为白酒行业高质量发展注入新活力。
古越龙山明确“五个并重”
1月16日，古越龙山工会七届二次职工代表大会召开。会议强调，2026年是“十五五”开局之年，公司将聚焦高质量发展目标，精准把握“高端化、年轻化、全球化、数字化”战略方位，在酒业深度变革的机遇和挑战中坚定信心、奋力开拓，在守正创新中谋发展、图更强，全力建设公司七大基地，确保公司“十五五”实现良好开局。
会议同时明确，未来重点是全面落实“五个并重”：传统手工酿造与智能化酿造并重；加强科技攻关与加快成果转化并重；深耕成熟市场与拓展非成熟市场并重；突出场景营销与开展内容营销并重；注重经济效益与提升社会价值并重。
鲜啤福鹿家门店数达1808家
1月17日，鲜啤福鹿家发布“2025年度喝酒报告”。2025年鲜啤福鹿家全年上新20款；德式小麦全年销量第一、一年卖出1亿斤；2025年全年新签门店1607家，截止2025年底全年门店共计1808家，已覆盖全国300+城市。
朝日啤酒2025年第四季度销售额下降约20%
1月15日，朝日啤酒公司宣布，由于2025年9月遭受网络攻击导致系统故障，2025年第四季度的销售额（估算）同比下降约20%。仅12月份的降幅就超过20%。
由于2025年9月29日遭受网络攻击导致系统故障，截至12月，仅能完成约80%的发货量，这影响了数量有限的年末礼盒的供应。据悉，朝日啤酒公司的目标是在2026年2月之前使其所有物流运营正常化，并预计将在2026年4月左右恢复所有产品的发货。
水井坊：2025年预计实现营收30.38亿
1月19日晚，水井坊发布2025年度业绩预告。报告期内，公司预计实现营业收入30.38亿元，归母净利润为3.92亿元，扣非净利润为3.81亿元。
在行业整体承压的背景下，水井坊坚持稳中求进的经营方针，围绕“平衡基础、深化调整、夯实发展”三个方向开展主动管理，通过维护渠道健康、优化市场结构、持续推进品牌建设与终端拓展等长期投入，为行业周期调整结束后的竞争力提升创造条件。
潭酒2025年开瓶总数突破812万瓶
1月19日，潭酒发布2025年开瓶报告。据报告，2025年全年，潭酒全国累计开瓶总数突破812万瓶，同比2024年增长51%。2025年的三大核心假期，潭酒开瓶量屡创新高：五一小长假：累计开瓶320395瓶，同比增长167.46%；国庆中秋：累计开瓶194806瓶，同比增长95.55%；元旦跨年：累计开瓶106418瓶，同比增长39.42%；
全年共见证宴席5.23万场；宴席场景贡献开瓶量107.9万瓶，占全年总开瓶数的13.27%；宴席开瓶数量同比大增148.83%。2025年，共有360万名消费者参与了扫码开瓶；触达消费者总人次达到800万+；其中，新朋友占比62.35%（首次扫码），老朋友占比37.65%（复购开瓶）。
河南依旧是潭酒“主场”。2025年河南市场贡献了512.7万瓶开瓶量，占全国总量的63%，同比增长65.48%。城/市区开瓶占比62.3%；乡镇开瓶占比37.7%，开瓶量同比增长83.4%。
行业数据
2025年法国香槟出货量减少500万瓶
近日，法国香槟委员会公布了2025年香槟在全球的出货量，内容显示：由于主要受法国国内市场的影响，2025年香槟全球出货量为2.66亿瓶，相比2024年的2.71亿瓶再度减少了500万瓶，降幅约为2%。自2021年、2022年接近历史峰值之后，出货量已连续3年下降共计6000万瓶，回到了2000年的水平。
2025年白酒产量354.9万千升
1月22日，国家统计局发布数据显示，2025年1-12月，我国白酒（折65度，商品量）累计产量为354.9万千升，下降12.1%。
2025年啤酒、葡萄酒产量发布
国家统计局数据显示，2025年1-12月，中国规模以上企业累计啤酒产量3536.0万千升，同比下降1.1%。其中，2025年12月，中国规模以上企业啤酒产量222.7万千升，同比下降8.7%。
2025年12月，葡萄酒产量1.6万千升，同比增长6.7%；2025年1-12月，葡萄酒产量累计9.7万千升，累计下降17.1%。
天猫酒水节单日酒水成交破亿
1月4日，天猫年货节现货开卖，截止1月20日，酒水销量同比去年实现双位数增长。其中，白酒、葡萄酒、洋酒的销量更高，啤酒、果酒、保健食品酒的增速更快，啤酒实现了翻倍增长。1月19日天猫酒水节当天，酒水成交破亿，超过50个酒水直播间开播。其中，五粮液、茅台、剑南春等品牌销量破百万，五粮液、奔富、郎酒、舍得、人头马、马爹利等品牌部分单品同比增长超过200%。
贵州2025酒饮茶制造业增加值增长2.4%
据贵州日报，2025年贵州省酒烟煤电“基本盘”持续巩固，规模以上酒饮料和精制茶制造业、烟草制品业、煤炭开采和洗选业、电力热力生产和供应业增加值比上年分别增长2.4%、2.8%、8.8%和3.3%。
2025年中国啤酒出口额增长13.1%
2025年12月，我国进口啤酒3.482万千升，同比下降9.9%；金额为3.7144亿元人民币，同比增长6.4%。1-12月累计进口啤酒36.476万千升，同比下降9.2%；金额为36.3315亿元人民币，同比下降6.4%。
2025年12月，我国出口啤酒5.722万千升，同比下降7.8%；金额为2.8231亿元人民币，同比下降10.3%。1-12月累计出口啤酒76.110万千升，同比增长14.4%；金额为37.4765亿元人民币，同比增长13.1%。
2025年烟酒类零售额同比增长2.7%
1月19日，国家统计局发布的数据显示，2025年12月，社会消费品零售总额45136亿元，同比增长0.9%；2025年，社会消费品零售总额501202亿元，同比增长3.7%。其中，2025年12月，烟酒类零售额623亿元，同比下降2.9%；2025年，烟酒类零售额6425亿元，同比增长2.7%。
产区动态
2025年邛崃规上酒企产值增长5.6%
1月21日，据邛崃市邛酒产业发展中心公众号消息，邛崃市2026年政府工作报告指出，2025年，邛崃市酒业梦工场2.0、天府潮饮园等项目建成投用，首届IWSC中国区烈性酒大赛、果酒产业创新发展大会在邛崃举办，规模以上酒企产值同比增长5.6%。
2026年，邛崃市将做强特色产业优势。实施酒类创新中心、储酒中心等项目，拓展果酒、露酒、草本酒、配制酒等新酒饮，深耕成渝地区、成都本土等重点市场，培育更具爆发力的“拳头产品”。加快巴克斯威士忌商业街区建设，办好CFWA中国果酒大奖赛等活动，力争营收增长10%以上。
古蔺公开征集IP核心定位语
1月23日，古蔺融媒消息，为系统构建与传播古蔺产区的独特价值，将深厚的历史文脉、卓越的产业实力凝聚成具有高度辨识度与情感共鸣的产区符号，四川古蔺经济开发区管理委员会作为征集单位，现面向全球公开征集“中国酱酒之乡·古蔺”IP核心定位语。核心定位语要求精准提炼古蔺“中国酱酒之乡”的核心特质，融合地域文化、酱酒工艺、生态禀赋或精神内核；语言简洁凝练、响亮易记，兼具感染力与传播力，适配广告宣传、新媒体传播等多场景，字数控制在16字以内；附500字以内创意说明，阐述定位语的构思来源、内涵解读及传播优势。获奖作品最高奖励10000元。
仁怀市酒文化研究会部署新年任务
1月23日，仁怀市酒文化研究会召开2026年第一次会长办公会，系统回顾第二届理事会过去五年工作成果，并部署新一年重点任务。五年来，研究会以“九大工程”为抓手，为“仁怀酱香酒”公共品牌价值突破1000亿元、助力仁怀建设“世界酱香白酒核心产区”注入强劲文化动能。
期间，研究会成功获评4A级社会团体，提交30余项政策建议，直接推动仁怀获授“中国酱香白酒核心产区”和“世界酱香白酒核心产区”两块国家级金字招牌。在人才与品牌建设上实现历史性突破：2025年协调14名技术人员全部通过国家级白酒评委考核；协助25家企业入选“赤水河谷·中国酱香”国家级品牌矩阵，32家企业完成地理标志用标备案。
作为行业“产区”概念的首倡者，研究会构建了从学术到实践的完整文化体系——编纂《酒典》《酱香秘域》等著作，推动“高粱归仓仪式”非遗申报，制定产区标准，并打造“酱香仁怀”公众号、《仁怀酱香酒》杂志等立体传播矩阵。其创作的《风过仁怀带酒香》歌曲、沉浸式剧目《把酒问月》全网播放量达数千万次；探索“酱酒+餐饮+茶文化”融合，研发非遗宴席，深度参与多个博物馆展陈升级。
此外，研究会积极推动产学研协同与产业金融创新，联动科研机构攻关技术难题，通过供应链金融为产业注入资金；促成中国酒业协会酱香酒专委会、研究院落地仁怀；支持企业出海参展，并引导会员投身乡村振兴与赤水河流域生态保护。
面向2026年，研究会将重点推进多项工作，包括出版《仁怀物种》，完成《仁怀酒业志》送审；举办“高粱归仓仪式”并启动省级非遗申报；推动企业酒文化博物馆群建设；构建“水、粮、酒”科学叙事体系；拓展海外文化传播渠道；升级融媒体矩阵；壮大“酱酒文化传播大使”队伍，系统性推动酱酒文化升华为具有全球影响力的民族文化符号。会议还审议了“丙午年高粱归仓仪式暨仁怀首届地理标志产业高质量发展座谈会”活动方案，为全年工作开好局、起好步。
甘肃临夏州开展酒类专项整治行动
据临夏州市场监管1月20日消息，自1月12日起，甘肃临夏州市场监管综合行政执法队在全州范围内扎实开展了为期一周的酒类市场专项整治行动。
此次专项整治行动聚焦三个方面开展，一是联合五粮液、剑南春、泸州老窖等酒企打假团队，以“外观鉴别+溯源核查”查处假冒侵权行为；二是依据相关法律法规，全链条打击“特供”“专供”等违规酒类生产销售行为；三是规范经营资质，核查进货台账等资料，落实明码标价，保障消费权益。专项整治行动中，出动执法人员60人次，检查酒类批发零售网点及超市157家，鉴定7个品种1100余瓶白酒，排查出2家涉嫌销售侵权白酒的经营主体，相关案件正在办理中。
5000万啤酒项目落地九寨沟
近日，“天下九寨沟・大美阿坝州”全国行广州站投资合作推介会暨项目签约仪式在广州举行。期间，四川九寨沟县与四川泰玛食品科技有限公司签署总投资5000万元的啤酒、纯牛奶生产项目。该项目将在九寨沟县九绵园区建设标准化生产基地，开发高端饮品系列。
宜宾2025规上白酒企业销售收入预计可达2100亿
1月22日，宜宾市酒类协会2025年年度工作会召开。宜宾市酒类协会会长岳松介绍，2025年1-11月，全市51户规上白酒企业实现产量20.8万千升，同期实现营业收入1833.3亿元，同比增长4.3%；利润338.8亿元，同比负增长13.8%，在产业深度调整周期，宜宾白酒行业总体发展态势相对稳定。
他进一步介绍，“十四五”期间，宜宾市白酒行业产量由2020年的68.1万千升下降到2025年1-11月的20.8万千升，预计全年可达22.5万千升，下降幅度为66.96%，与全国白酒产量连续八年下降趋势保持一致。
规上企业销售收入由2020年的1430.8亿元，增长到2025年1-11月的1833.3亿元，预计全年可达2100亿元，增幅达46.77%；利润总额由2020年的313.1亿元，增长至2025年1-11月的338.8亿元，预计可达410亿元，增幅达30.95%。
此外，2025年，宜宾南溪产区年设计产能突破10万千升，占全宜宾全市的14%以上，成为宜宾除五粮液外，最为集中、规模最大的浓香型白酒产区，2025年全区白酒产业集群实现营收70亿元。
邛崃将实施酒类创新中心项目
1月21日，邛崃市第十九届人民代表大会第六次会议举行，市长王德彰作政府工作报告。其中提到，2026年邛崃将实施酒类创新中心、储酒中心等项目，拓展果酒、露酒、草本酒、配制酒等新酒饮，深耕成渝地区、成都本土等重点市场，培育更具爆发力的“拳头产品”。加快巴克斯威士忌商业街区建设，办好CFWA中国果酒大奖赛等活动，力争营收增长10%以上。推动食品饮料、生物医药提能增效，力争产值、营收保持10%以上增长。
10个酒类项目入选四川2026重点项目
近日，四川省人民政府发布2026年四川省重点项目名单，其中共10项与酒类相关项目入选，包括泸州市江阳区“酒要会”城市有机更新项目、蒲江县大塘酒肆产业功能园区项目、四川全兴酒业有限公司基酒酿造和成品酒包装配套技改扩建项目、合江县先市酱油生态酿造基地项目、中国白酒金三角优质酱酒基地项目（一期）、泸州老窖酿造技改项目、宜宾市翠屏区酒类智能包装配套项目、雅安市经开区精酿啤酒和果酒项目、四川中国白酒博物馆、中国白酒金三角优质酱酒基地项目（二期）。
洋河新区推进中小酒企提升改造
1月20日，洋河新区召开中小酒企原址提升改造会办会。会议明确，支持中小酒企转型升级是做强产区经济的核心抓手，必须严守“有条件、高标准、严规范”的扶持准则。通过科学划定准入门槛、细化规范建设标准、健全完善审批机制，推动白酒产业实现从“规模增长”向“品质提升+品牌跃迁”的深度转型。
会议强调，为确保扶持政策落地见效，各相关环节需从严从实推进。规划建设方面，企业要严格遵循产区整体布局，同步提升沿路形象，生产设施按酒庄标准建设，设计效果图必须经过规委会审查通过；程序管理方面，构建“书面申报—多部门联席审批—签约承诺”的闭环管理机制，申报企业需提交资质材料及税收承诺书，审批环节由综合行政执法局、税务等多部门联合核查，最终签订包含违约责任的正式合同。
此外，扶持政策要采取“试点先行”模式，首批试点企业严控在3家以内，待积累成熟经验后再逐步推广。后续将由经发局牵头，联合相关部门制定具体实施细则、标准化承诺书及合同文本，确保政策执行有章可循、有据可依。
2025年四川白酒出口额增长10.7%
1月19日，据成都海关消息，2025年，四川货物贸易进出口总值10318.1亿元，规模位列全国第八。其中，出口6086.5亿元，进口4231.6亿元。2025年，四川白酒出口8.3亿元，增长10.7%。
遵义：2026力争白酒产业产值达1500亿元
据遵义发布消息，1月20日，遵义市第六届人民代表大会第六次会议召开。市委副书记、市长黄伟作《政府工作报告》，为今年全市发展定下了总基调。报告指出：要突出稳生产、调结构、拓市场、强融合，力争白酒产业产值达1500亿元；力争新引进亿元以上项目200个，新招引项目完成固定资产投资增速达4%左右；持续构建“酒+”消费新模式、新场景、新业态；有针对性地创新旅游消费场景；大力发展即时零售、直播电商、社区团购等新模式。
18971676107黄先生（同微信）
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