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有些事物经得起时间的考验。根据《新闻论坛》的读者们，皮尔斯县最古老的汉堡摊仍然提供一些最好的汉堡。
在九月份的TNT Diner 汉堡摊投票中，超过1340人投票，竞争非常激烈，结果非常接近。
然而，最终获胜的是独一无二的汉堡摊 Frisko Freeze。该店成立于1950年，并在2024年进行了内部现代化改造，这一历史地标赢得了14%选民的忠诚，共计189票。
Perry Smith 于1950年开设了 Frisko，最初专注于冰淇淋，但很快扩展到汉堡。它一直由家族经营，尽管在1990年代初，他的女婿曾开设过三家特许经营店，但最终都没有成功，直到两年前。约翰和尼科·希特科从已故的佩妮·詹森-格伯的遗产中购买了这座塔科马的标志性餐厅，佩妮是史密斯的女儿，去年完成了对内部的全面升级。这座建筑本身，象征着中世纪的 Googie 建筑风格，于2008年被注册为塔科马历史地标。
我认为 Frisko Freeze 的故事本可以走向错误的方向——如果有外部实体，尤其是那些只盯着利润的，突然介入的话。最终落入希特科手中让长期居住在塔科马的人感到有些担忧，他们对在这个位于分区大道的地方度过的时光有着不可磨灭的记忆，正如我已故的同事马特·德里斯科尔在销售消息传播时所写的那样。但希特科一家只想保持“标志性”的本质。
保留塔科马汉堡王冠，假设它从未被授予其他地方，对约翰·希特科来说是一种荣誉。正如他在销售和装修过程中提到的，他在 Frisko Freeze 吃双层芝士汉堡长大，尼科也是如此。
“大量的热情以及对基础设施的有意识和可观的投资是未来75年的基础，”他告诉 TNT Diner。“我们为团队营造了一个可持续和愉快的工作环境，以便为顾客提供稳定、高效和实惠的餐饮，以及一个干净和受欢迎的环境。”
他补充说：“只有在它坏了的时候，我们才会修理，其他时候就不去动它。”
1. Frisko Freeze
虽然怀旧几乎肯定起了作用——几代人给人们提供牛肉汉堡、金色薯条和浓厚奶昔可以做到这一点——许多读者认为这个记忆与现在的感觉是相符的。有人说，这不仅仅是产品的一致性和合理的价格，最重要的就是“这个地方”。
“我从小和父亲一起去那里，所以已经超过50年了，”多琳写道。“每次我仍然会点奶酪汉堡、薯条和野樱桃奶昔。”
为什么这么多年一直保持这个习惯呢？
“经典、简单又油腻的汉堡！”莱斯利·皮尔森说。还有“和其他人一起闲逛，聊聊这个标志性地点和汉堡。”
2. Pick Quick Drive-In
紧随其后的是Pick Quick Drive-In，这里指的是在Fife的原始摊车，获得了156票，约占总票数的12%。
这些回忆对读者来说也很有共鸣感。
特雷西简单地说：“汉堡真不错，喜欢这个酱，回忆也很美好。”约翰·安德森对此情感进行了详细阐述：“环境、真正的薯条、汉堡煮得恰到好处，配料也恰到好处，以至于我总是期待去Pick Quick，真是太好了！！！”
3. Out & About 汉堡
对于那些从未去过梅里迪安第一辆食品拖车的人来说，登上领奖台可能会让人感到惊讶——它自2009年以来就在那里！——或者是2022年在112街靠近峡谷路新开的那辆。Out & About 汉堡获得了忠实的123票，占总票数的约9%。
很多读者详细分享了他们对 Out & About 的喜爱。
Lindsay Nixon 形容它为“新鲜、简单、做工精良”。Daniel Harris 也指出了恰到好处的调味，“新鲜的蔬菜”和“最佳汉堡酱”。Molly Crowley 赞赏“汉堡饼的完美脆边”和“肉、面包、蔬菜和酱料的绝佳比例”。
Julie Rhee 的描述简直完美，简直要抢我的工作了：“双层芝士汉堡配上他们的常规酱料、配料和烤洋葱是完美的。汉堡煮得恰到好处，奶酪融化，洋葱处理得当，生菜冰冷而脆，番茄片很好，甚至面包也烤得恰到好处。每一次。真的是一件美好的事情！是的，它只提供得来速，但服务高效又友好，价格也无可比拟。我爱这个汉堡。”
4. Lefty's 汉堡小屋
悄然杀入第四名的是 Lefty's 汉堡小屋，这是一家在大学城的十年老八角形宝石，获得了约9%的选票，共116票。
Lefty's 在我们的调查中也得到了不少反馈。
“这里的食物真是经典。没有繁琐的装饰，没有额外收费。感觉非常真实，”艾米莉写道。“汉堡肉质鲜嫩，奶酪融化，奶昔总是让人满意。我是塔科马本地人，我觉得他们已经取代了Frisko Freeze，成为城里最喜欢的汉堡店。”
另一位读者杰森也分享了类似的高度赞扬：“我尝试过你们列出的75%的汉堡店，而Lefty's是我心目中的第一。”
5-10: Bomb Burger, Frugals, Radnor's, Best Burger, Burger Seoul
从这里开始，投票数降到了80票以下，首先是Bomb Burger，这辆黄色的餐车停在塔科马市中心的第六街和北费夫街，获得了72票，占总票数的5个百分点。
紧随其后的是位于帕克兰的Frugals和南塔科马的Radnor's，各获得66票。自1980年代末以来为莱克伍德提供服务的Best Burgers获得了57票，而Burger Seoul则获得了55票。
很多人都赞同我对Burger Seoul在细节上的看法，包括店主Young La与他的母亲的韩国影响，她负责腌制肉类，这对店铺的招牌风味至关重要。
“店主不懈追求卓越，”艾琳·沙利文说。“汉堡美味可口，薯条更是绝佳之选——外脆内软。”
“在配料和口味上与其他汉堡完全不同。质量真的是一流！”斯科特·斯梅里加说。
其他获得超过40票的餐厅包括位于巴克利的Wally's汽车餐厅、Sterino Farms的Jake's Burgers、Lucky's Drive-In和第六大道的Spanky Burger。
读者布莱恩提到了Wally's的氛围、奶昔口味和菜单的多样性。他还欣赏这个汽车餐厅顾客的多样性，从离开高中足球比赛的球迷到水晶山的滑雪者、雷尼尔山的徒步旅行者和卡车司机。“所有这些人都经过并停在Wally's - 这是当地经济的重要组成部分，也是一个标志性的餐厅，甚至可以追溯到它还是Vizz's的时候。”
读者喜爱的其他汉堡：Sterino Farms的Jake's、Lucky's Drive-In、Legendz
虽然在投票中没有其他餐厅表现得那么好，Jake's和Lucky's仍然受到TNT读者的喜爱。
“所有的食材都是尽可能新鲜的！”Jake's的海莉·布里说。“氛围非常热情。在农场待着真是太开心了。”
除了新鲜的浆果奶昔（我同意，杰克！），布鲁克·华纳提到了服务和速度，而且质量和口味都没有妥协：“他们总是能按时做好食物，而且以我从未见过的效率完成。如果你要求他们，他们可以在15分钟内完成20个汉堡的订单，配上奶昔和薯条。你可能会好奇最棒的部分是什么吧？食物新鲜、美味，并且是员工用爱心制作的。老板是你见过的最和善的人，值得因他们的辛勤工作而获得认可。”
幸运的是，Lucky's因为“最佳氛围和汉堡组合”而赢得了大家的喜爱，正如迈克所说，他补充道：“感觉与该地区大多数其他汉堡店不同，整个菜单都有适合每个人的东西，还有一个坚实的***汉堡。”
由于几个原因，马丁·阿利森原谅了这个名字让人误以为可以在车里点餐。
“我很少吃牛肉，或者说，甚至是薯条和奶昔。但每年我偶尔奢侈两到三次时，必须三样都有，通常是在Lucky's，”他说。“这其中有对非连锁的本地Parkland/Spanaway社区商家的忠诚，部分原因是那些几乎都是新鲜现做的汉堡，和我在任何地方吃过的汉堡店一样好，部分原因是我的孙女喜欢在1950年代的流线型公交车里吃饭，车上有桌子和一个Mitishubi迷你空调，能保持凉爽或温暖。”
Legendz在投票中排名不高，但至少有22个人并不觉得我可能有些争议的看法，即它是一部黑马作品。“作为一名美国人，我在基因上就倾向于寻找附近最好的汉堡，”沃伦写道。“Legendz绝对是名单上最好的汉堡。给自己一个机会：去Legendz吃顿饭。相信我。我知道我在说什么——你不会失望的。”
还有更多关于汉堡的想法吗？在评论里告诉我们，或者直接给TNT Diner发邮件。
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