餐饮外卖市场再添重磅玩家
京东旗下餐饮品牌
七鲜小厨全国布局提速
继北京、哈尔滨等城市之后
上海首店今天亮相闵行吴泾
食材透明、后厨直播
平价现炒的餐饮新物种
吸引不少消费者尝鲜
上午10点，位于吴泾宝龙广场的这家首店，透明玻璃后面的厨房，8台小型机器人已经开工，忙着炒饭，工作人员负责配菜，装盒，打包。更宽敞的后厨，还有四台大型机器人，负责各种炒菜，顾客可以在网上看直播。
店长 朱远浩
我们没有厨师，我们的店员配合机器进行投料，由机器人具体进行油温，以及其它调料的调整，调料和具体的投放时间由机器来控制，全国的口味和标准上的统一。
目前，店里提供机器人炒制的20多种家常菜和烤串，价格从几块到30几块不等，不提供冷菜。
店长介绍，店内主要以新鲜现炒的工作餐的形式，4到5分钟可以现炒一份新菜。菜品类似湖南菜和江苏菜的结合，“因为我们老板刘强东是江苏宿迁人，所以会有一些当地特色风味的菜，比如秘制炒鸡，酱豆炒鸡蛋等。”
这家全新的店铺，方圆7公里的顾客可以下单外卖，可以自提。自提可以带走，也可以提了在店里吃。店堂里，当店员把外卖袋送到餐桌上时，顾客多少有点吃惊。
顾客
我以为他搞错了，在饭店吃外卖的感觉，从下单到这个菜送上来5分钟，比较震惊，也比较快，四个菜五六分钟到。
对于机器人大厨的手艺
顾客大多表示认可
顾客
这个味道也是机器人调的吗？机器人还能干这个活？怪不得这么快，味道还可以啊，跟其它的小炒也没什么太大的差别。
顾客
至少不难吃，不对，应该说很好吃，你很难想象这是机器人炒出来的东西。
店堂的大屏上
还公示有各类食材的供应商
对电商平台下场做餐饮
市民看法不一
市民
民众特别关注预制菜的问题，从这一块切入，它主打的是现炒，吸引眼球。
市民
人炒的话，不一定有机器炒的卫生，但是机器人炒的话它也有弱点，锅气可能不一定有人炒的那么足，需要辩证地看一下。
市民
大家多尝试一下，很卷，一家卷一家嘛，看怎么AI融入生活吧。
而据介绍
继首店之后
上海更多门店
已经在加紧开业准备
目前有15家店正在装修
你会去想要去尝尝
机器人做的饭吗？
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记者：何晓
编辑：张翔
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