在哥伦比亚东北部有一个新的早餐、早午餐等餐饮场所。

位于西哥伦比亚的Breakfast at Ruiz于10月27日星期一在埃尔金的566 Spears Creek Church Road 104号开设了新餐厅。新的Breakfast at Ruiz位于之前的Ratio餐厅所在地，这是一家在六月份停业的秘鲁餐厅。

这标志着鲁伊兹早餐店在中部地区开设的第二家分店。第一家于2022年开张，位于西哥伦比亚的州街116号。老板Iris Perea在九月份接受《州报》采访时表示，在东北附近开设分店的想法已经酝酿了一段时间。

“这次扩张是因为我们很多客人从东北地区[来到州街店]，”佩雷亚说。“从第一年开始，他们就一直在要求我们扩张。我们知道自己不能那么快扩张，不过，现在我们找到了合适的机会。”

埃尔金地点的菜单与西哥伦比亚的菜单基本相同。鲁伊斯的早餐以虾仁玉米饼、煎蛋卷、法式吐司、华夫饼、早餐三明治，还有香槟鸡尾酒而出名。

新开的Ruiz早餐馆位于一个越来越繁忙的区域，位于Pontiac小学以南、20号州际公路以北。