春节要来了，大家开始买年货了，香肠是年货的代表啊，总要买一点。最近江西有个网友发了“超肥”香肠，图片有点震撼，全都是肥肉，评论也很热闹。这是怎么回事呢，是地方特色，还是有人专门定制，这种香肠怎么吃。
好多人吵起来了，一场香肠引发的“口味 Guerra”战争开始了。有人说不能接受，太油腻了，脂肪也太高了，各种调侃。也有人说这是回忆，晒出自己家的香肠，都是这样的。大家都在讨论，是不是每个地方都这样，香肠的制作方法有什么不同。记者也去问了问，问了江西本地人，他们说没见过，看来不是江西普遍的特色。想联系那个爆料的网友，也没联系上，感觉更神秘了。
后来湖北有个网友说了实话，原来不是特意做的，是剩下的肥肉做的，变废为宝，废物利用。他还说，这种肥香肠炒蒜苗最好吃，味道更香呢。安徽有个商家，在网上发广告，说可以定制“九肥一瘦”香肠，但是要的人很少，制作时间也比较长，估计是小众口味。他们说，做这种香肠，要用猪前腿或者五花肉的肥肉，把肥肉挑出来，绞成馅。
大家都在想，这到底是怎么一回事。香肠以前不是这样的，现在怎么变成这样了，是人们的口味变了吗。以前做香肠，都喜欢用瘦肉，现在有人喜欢肥肉多的，是不是过去物资匮乏的时候，大家都想吃油水。现在有些人，喜欢不一样的东西，定制香肠就是为了满足自己的口味，在网上发出来，大家觉得很好奇，就更想买了，这算是网络推广吗。
可是吃太多肥肉，对身体不好，会不健康。从营养学的角度看，吃太多脂肪肯定不好，要适量，搭配蔬菜一起吃还好。不能因为好吃，就一直吃，还是要考虑健康，不要盲目追求极端的口味。
以后香肠会怎么样呢，应该会有更多不同的口味吧，比如低脂的，健康的，还有各种地方特色的。传统的做法也要保留，但是可以加一些新的技术。定制服务肯定会越来越多，满足不同人的口味，各种好吃的东西，都在不断变化，香肠也一样。
有人看完这个故事，都会去想，一根香肠，也代表了很多东西。不仅仅是食物，还有文化，习惯，还有每个人的选择。我们要尊重不同的口味，也要注意健康，希望以后的香肠，能保留传统，也能不断创新，满足大家的需求。
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