在国家生态文明建设持续深化、绿色消费理念深入人心的时代背景下,ESG已成为企业高质量发展的核心命题。拥有138年历史的民族品牌李锦记,凭借在环境、社会与治理领域的全方位深耕,近期成功斩获2025环球趋势案例“年度ESG发展优秀案例”,更首膺“怡安2025中国最佳ESG雇主”殊荣,以实打实的实践成果彰显出行业领军者的责任担当。
理念先行:多元传播让绿色生活触手可及
李锦记深知ESG实践的根基在于理念的普及与共识的凝聚,多年来着力于突破传统企业边界,以群众喜闻乐见的多元形式,让绿色可持续理念走进千家万户。其发起的可持续“李”想计划,创新采用“教育+实践”双轨模式,组织“希望厨师”项目培养出的青年厨师深入社区与学校,既传授精湛烹饪技艺,更示范厨余垃圾再利用、节水烹饪等环保技巧,让绿色厨房理念落地生根;在资源循环利用领域,李锦记与成都非遗品牌跨界合作打造“有温度的厨房”,将酱料玻璃瓶转化为兼具实用价值与美学价值的文创产品,让废弃物焕发新生,实现环保与生活美学的巧妙融合。同时,通过“绿色生活,美好家园”主题活动、“绿色生活映像计划”摄影大赛等载体,以互动市集、二手交换、影像传播等形式,激发公众参与绿色行动的热情,让可持续生活方式成为全民共识。
技术赋能:全链条创新筑牢绿色生产根基
在环境维度的实践中,李锦记则以技术创新为核心驱动力,构建起从生产到物流的全链条绿色体系。其位于广东江门的新会生产基地,堪称调味品行业绿色制造的标杆——作为全国首家启用光伏发电系统的调味品企业,基地太阳能板总覆盖面积达5万平方米,富余电量可接入公共电网缓解用电压力;其全球首创将地源热泵应用于酱油发酵,利用地热能源调节温度,使碳排放减少20%至60%;除此之外,沼气发电项目每年回收发电量超200万千瓦时,相当于节省标准煤585吨,减少二氧化碳排放逾1000吨,该项目还荣获亚洲制造大奖“中国可持续制造项目年度大奖”。
在绿色物流领域,李锦记还尝试投入试用零碳氢能源物流专车,开通调味品行业首条零碳运输专线,通过氢氧结合发电驱动车辆,仅排放纯净水,彻底实现运输环节零碳排放。从清洁能源替代到资源循环利用,李锦记以实打实的技术投入与量化成果,践行着“绿水青山就是金山银山”的发展理念,为行业绿色转型提供了坚实的技术支撑。
产品升级:健康与环保实现双重赋能
同时,李锦记将ESG理念深度融入产品全生命周期,通过包装革新与配方优化,打造健康环保兼具的优质产品。在包装绿色化方面,持续推进瓶体轻量化设计,提升可回收材料使用比例,显著减少塑料消耗与碳足迹,同时积极引导消费者参与包装物循环利用,构建“生产—消费—回收”的闭环体系。
李锦记还针对消费者日益增长的健康需求,创新推出薄盐系列、无麸质酱油等产品,通过科学减盐技术、配方优化提升健康属性,同时在生产过程中减少资源消耗,实现消费者健康获益与环境效益的双重提升。这些产品创新背后,是李锦记“100-1=0”的质量管理理念与可持续发展理念的深度融合,既坚守了百年品牌对品质的极致追求,更回应了时代对健康环保的消费需求,让每一瓶产品都成为ESG实践的载体。
生态共建:引领行业迈向可持续发展新高度
作为行业领军企业,李锦记深知ESG不是孤军奋战,而是全产业链的协同发力。2024年,李锦记联合中国调味品协会发布行业首部《中国调味品行业可持续发展白皮书》,全面梳理行业现状与挑战,构建可持续发展系统性框架,为行业绿色转型提供明确指引。这一举措在调味品行业ESG披露率仅33.3%的背景下,更显引领价值。
在生态共建层面,李锦记还创新推出行业首个“李锦记公益合伙人”计划,联动渠道伙伴、烹饪大师等多方力量,打造“参与—赋能—共享”的价值闭环,并连续三年参与全球可持续消费倡议,向国际社会展现中国企业的责任担当。
从理念传播到技术创新,从产品升级到生态共建,李锦记以138年的品牌积淀与“思利及人”的核心价值观,将ESG从发展战略转化为看得见、摸得着的实践成果。未来,李锦记还将以更坚定的担当、更创新的实践,引领调味品行业绿色转型,在守护舌尖美味的同时,与社会各界携手守护绿水青山。
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