寒冬虽至，威海市临港区汪疃镇的草莓采摘园内却暖意融融、生机盎然，一个个特色采摘园以匠心育硕果、以创新赋活力，让冬日里的田园采摘成为市民亲近自然、收获喜悦的优选。
优质草莓俏销高端市场
走进文峰采摘园的温室大棚内，翠绿健壮的草莓枝蔓沿着支架蓬勃舒展，层层叠叠的叶片间，一颗颗鲜红饱满的草莓缀满枝头，果皮上的籽颗颗饱满紧实。这里的草莓凭借无公害种植、优质口感，成为高端市场的“香饽饽”。
“我们的草莓，从扎根土壤到成熟结果，每一步都透着原生态。”采摘园负责人邹积科说。为了培育出高品质草莓，园区坚持无公害种植标准，摒弃化学肥料与农药，每亩地定量施用1吨腐熟有机肥，既改良了土壤结构，又为草莓生长提供了天然养分，让草莓积累了足够的甜度。值得一提的是，采摘园采用山泉水灌溉，清冽甘甜的深井水浸润根系，让草莓自带清甜口感。
这里的草莓枝蔓比普通草莓更为健壮，茎秆粗壮、叶片肥厚，即便挂满果实也毫无倒伏之势，透着旺盛的生命力。“枝蔓长得壮，结出的草莓才够扎实。”邹积科随手摘下一颗草莓，果皮上的籽排列均匀、颗粒饱满，用手轻轻触碰不易脱落。他笑着说，这些草莓籽足够“实诚”，完全能当种子留用，这正是生态种植、果实饱满的最好证明，也让每一颗草莓都承载着自然生长的力量。
优质的品质自然赢得高端市场的青睐。邹积科介绍，园区草莓的销售渠道精准聚焦社区团购与高端客户群体，凭借稳定的品质和安全的口碑，建立起长期合作关系。“社区团购的客户注重健康与口感，高端客户群体则对食材安全和品质有严苛要求，我们的草莓刚好契合了他们的需求。”不少社区团购团长反馈，每次上架文峰草莓园的产品，都能快速售罄，回头客占比极高；合作的高端客户群体更是将其纳入孩子们营养餐备选食材，家长们对草莓的安全性和口感赞誉有加。
为保证草莓品质稳定，邹积科每天都会穿梭在各个大棚，观察草莓生长情况，调控棚内温湿度，精心打理每一株草莓。“生态种植虽然投入更多精力和成本，但能让大家吃到放心、好吃的草莓，同时打开高端销售渠道，这一切都值得。”邹积科表示，未来将继续坚守无公害种植理念，优化种植技术，让更多人品尝到深井水与有机肥滋养的生态草莓，带动周边农户探索生态农业的增收路径。
果香四溢引客来
在小崔采摘园，3个草莓柿子大棚与4个草莓大棚整齐排列，翠绿枝叶间挂满了形态各异的果实，清甜果香混杂着泥土的芬芳扑面而来，吸引不少市民前来体验采摘之乐。采摘园负责人崔国伟用生态种植的初心，种出了备受青睐的佳果。
走进草莓柿子大棚，一垄垄植株长势喜人，果实缀满枝头，绿果肩透着浓郁的绿意，金黄线条环绕果身，尽显精致。“咱们这棚里种了丁香草莓柿子和京彩8号两个品种，各有风味。”崔国伟抬手拨开枝叶，指着错落生长的果实介绍道，“这果子有个特点，一层一层往上熟，第四层往上的果子糖酸比最合适，口感酸甜爽脆，还带着特殊香味，是最好吃的。现在第一层已经成熟，刚好能让大家尝个鲜。”摘下一颗成熟的丁香草莓柿子，果皮脆嫩多汁，酸甜滋味在舌尖瞬间化开，尽显该品种皮脆肉沙、风味浓郁的优势。
相邻的草莓大棚更是热闹，4个棚室里培育着金刚2号、香叶、冰糖心、建德白露等多个优质品种，其中金刚2号尤为抢眼。只见一个个短圆锥形的草莓果面光滑红润，种子微微凸起，个头饱满硕大，单果重量远超普通品种，拿在手中沉甸甸的。“你看这金刚2号，肉质紧实不空心，香气特别浓，咬一口满是甜糯口感，而且硬度足够。”崔国伟随手摘下一颗递过来，果肉粉红诱人，清甜中带着淡淡的果香，让人回味无穷。棚内的香叶草莓则散发着独特的香料气息，冰糖心品种甜度爆表，不同风味满足了多样口感需求。
问及果子品质出众的秘诀，崔国伟笑着指向田间的有机肥：“我们所有果蔬全部用腐熟牛粪做肥料，这可是天然的‘营养剂’。”他解释道，牛粪中富含氮、磷、钾等营养元素和大量有机质，不仅能疏松土壤、激活土壤活力，还能让果蔬积累更多糖分，降低硝态氮含量。这种生态种植方式既减少了对化肥的依赖，又让果实口感纯正，也收获了不少回头客。
从青涩果实到累累硕果，从单一品种到多元培育，崔国伟用十几年的坚守，将小崔采摘园打造成当地有名的生态采摘地。随着后续各层草莓柿子陆续成熟，这里将迎来采摘旺季。“看着大家摘得开心、吃得放心，我就觉得这份坚持值了。”崔国伟说。
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