网购指南
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第一次看到这袋馒头的时候,我真有点懵——这简直是个馒头“小宇宙”啊!
你瞅瞅:山药红枣小米的、茯苓的、黑麦全麦的、黑加仑小米南瓜的,还有玫瑰蔓越莓的、桂圆红枣坚果的、五黑的、脏脏的、艾草的、五红的……
我一个个数过去,好家伙,足足有10种不一样的味道。
看到这么多颜色的馒头,有人可能会想:该不会加了不少色素吧?
电商部的同事告诉我,其实我看到的颜色,其实都是自然食材本身的色彩。
比如南瓜的黃、蔓越莓的粉、红枣的褐……都是平时厨房里见得到的材料,干干净净的,没有杂七杂八的添加。
卖货吃东西,不就是个健康放心嘛?干干净净的食材,对老人小孩都好,吃着更踏实。
每个小馒头都是师傅们亲手做的,不用泡打粉,也不加膨松剂,就是老老实实发酵出来的。
蒸好的馒头吃起来很清爽,口感也特别棒——松松软软的,但又带着一点韧劲。
按一下它会慢慢回弹,嚼在嘴里有点筋道,越吃越香。
掰开里面特别绵密,软乎乎的但又很实在,能看出自然的纹理,有点像在撕那种柔软的手撕面包的感觉。
咬一口,面香混着食材本身的淡淡清甜,在嘴里慢慢化开。
没有腻人的甜味,就是粮食最原本的那种回甘。吃完后胃里暖暖的,舒服又踏实。
确实,现在大家生活节奏都挺快的,身体也容易感到疲惫,吃得健康点特别重要。
所以我们选了这款馒头,方便又日常。
把各种天然果蔬食材融进去,就是希望在简单的一餐里,也能吃得安心、舒服。
前面说到的,这款馒头只用老面发酵,搭配现代工艺的做法。
这样做出来的馒头口感很实在,蓬松却不会塌,麦香味也浓。编辑部亲自试过,都说越嚼越香。
从用水到保鲜,每一步都认真对待。
车间里用的是全套净水系统,所有制作用水都会先过滤净化。
馒头做好后,会立即送进零下40℃的急冻库锁住新鲜,也保证安全。
每一批出厂前,还会专门抽检,确保送到手里的都是妥妥合格的馒头。
从搭配食材、发酵、揉面到切分……每个环节都由经验足的师傅亲手来。
没有复杂的机器流程,就像家里自己做的那样,实在又放心。
①黑加仑小米南瓜馒头
用的是新鲜老南瓜、无硫磺熏过的宁夏枸杞,还有不加糖的黑加仑干,全都揉进了面里。
这款没有另外加糖、油,也没放蛋和奶,吃到的就是食材本身的清甜。
黑加仑带着一点淡淡的果酸,吃起来很自然,也很开胃。
②艾草馒头
艾草对身子特别好,揉进馒头里,会带出一股淡淡的清香味。吃起来不仅口感特别,也感觉挺养人的。
③茯苓馒头
茯苓可是养生食材里的“老朋友”了,常用来煲汤炖粥。
把它细细磨成粉,揉进面里做成馒头。
蒸好后闻着有股淡淡的清香,口感扎实又有嚼劲,完全吃不出药味,只有舒服的粮食香。
④桂圆红枣坚果馒头
桂圆、红枣、坚果都是大颗大颗的,一口下去,能同时吃到桂圆的甜润、红枣的香气和坚果的脆感。
有时候掰开还能遇到一大块料,特别满足。
不过因为是手工做的,每一只的料可能不太一样,有多有少都很正常。
⑤黑麦全麦馒头
这款用的是小麦粉和黑麦搭配好的比例。小麦粉让口感不会太粗糙,黑麦则添了更多膳食纤维和营养。
麦香味很浓,吃起来扎实有嚼劲。配料干净,热量也比普通馒头低一点。
⑥玫瑰蔓越莓馒头
作为一个爱吃点甜的人,这款真是我的最爱。
里面加了云南的玫瑰花和很好的蔓越莓干,一打开就有淡淡的玫瑰香,吃起来酸甜清爽,一点不腻。
玫瑰花都是天然的,没加色素也没防腐,馒头蒸出来是那种很温柔的粉色调,光看着心情就好。
⑦小米山药红枣馒头
用的红枣粉都是现磨的,还能看见细细的红枣颗粒,料给得很实在。
食材干干净净,一眼就能看清楚。蒸好之后枣香味特别浓,咬一口软乎乎的,有点像在吃热乎乎的枣泥糕,很满足!
⑧五黑馒头
这款馒头把咱们常听说的黑米、黑芝麻,还添上了黑桑葚、黑豆和黑枸杞——都是对身子有益的黑色食材。
所有材料都不加糖,直接揉进面团里,吃起来是淡淡的自然甜味,营养也扎实。
⑨五红馒头
这款馒头的灵感来自传统的五红汤,就是咱们平时说的那种用红豆、红皮花生、枸杞、红枣和红糖熬的汤,营养温和又滋养。
把它做成馒头之后,颜色也透着自然的红润,吃起来软乎乎的,带着食材本身的微甜。
⑩脏脏馒头
偷偷说,这款吃起来像巧克力的脏脏馒头,其实热量跟普通白馒头差不多。
因为用的是品质很好的法芙娜无糖可可粉和可可豆,除了食材本身那一点可可的微苦回甘,没有额外加糖。
所以它虽然香醇浓郁,但不会齁甜,口感有点像软欧包,但更细腻柔软。
这小馒头做起来特别省事。
不用提早准备,也省了自己揉面的功夫,水开了蒸10分钟左右就好,当早餐或者加餐都很方便。
我喜欢配杯牛奶,或者一碗白粥,再加点小菜,轻轻松松就能凑出一顿。
最后是价格。售价29.9元/袋,79.9元3袋。
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