夏日的炎热总是让人提不起胃口，此时此刻，来上一块清爽解腻的绿豆沙冰糕，那感觉，就像给燥热的身体来了一场清凉 SPA。今天，就来和大家分享一下无添加的家常绿豆沙冰糕做法，健康又美味，让你轻松实现冰糕自由！
绿豆的营养价值
绿豆可是个好东西，它不仅口感软糯，营养价值更是不容小觑。据营养专家介绍，绿豆富含蛋白质、维生素 B 族、钙、铁等多种营养成分，具有清热解毒、消暑利水的功效。在炎热的夏天，多吃点绿豆，能有效缓解暑热带来的不适。
食材准备
制作绿豆沙冰糕的食材非常简单，主要有绿豆、冰糖和牛奶。绿豆要选择颗粒饱满、色泽鲜亮的，这样煮出来的绿豆沙口感更好。冰糖的用量可以根据个人口味来调整，喜欢甜一点的可以多放一些。牛奶建议选择纯牛奶，这样能让冰糕的口感更加醇厚。
制作步骤 泡发绿豆
将绿豆洗净，放入清水中浸泡 4 - 6 小时，直到绿豆充分吸水膨胀。泡发后的绿豆更容易煮烂，能节省煮制的时间。
煮制绿豆
把泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 30 - 40 分钟，直到绿豆变得软烂。在煮的过程中，要不时搅拌一下，防止绿豆粘锅。
制作绿豆沙
将煮好的绿豆捞出，沥干水分，放入搅拌机中，加入适量的冰糖和牛奶，搅拌成细腻的绿豆沙。如果觉得绿豆沙太干，可以再加入一些牛奶，调整一下浓稠度。
模具成型
将搅拌好的绿豆沙倒入冰糕模具中，轻轻震动几下，让绿豆沙表面平整。然后将模具放入冰箱冷冻室，冷冻 4 - 5 小时，直到绿豆沙完全凝固。
脱模享用
将冷冻好的绿豆沙冰糕从冰箱中取出，稍微放置一会儿，待冰糕边缘稍微融化后，就可以轻松脱模了。看着一个个小巧可爱的绿豆沙冰糕，是不是很有成就感呢？赶紧咬上一口，那清爽解腻的口感，一定会让你欲罢不能！
总结
自己在家制作绿豆沙冰糕，不仅无添加，健康又放心，而且做法简单，成本也不高。在炎热的夏天，吃上一块自己亲手制作的绿豆沙冰糕，既能解暑降温，又能补充营养，简直是一举两得。大家不妨试试这个方法，相信你一定会爱上这道美味的绿豆沙冰糕！
怎么样，是不是已经迫不及待地想要动手做一做了呢？快行动起来吧，让这个夏天因为这一口清爽的绿豆沙冰糕而变得更加美好！
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