本文转自：人民网-广西频道
班立德老师指导学院摆盘。北海职业学院供图
为提升北海华侨群体就业创业竞争力，凝聚侨心侨力，近日，北海职业学院旅游商贸学院联合北海市归国华侨联合会，在侨港镇成功开展民宿运营与管理、食品摆盘技术两大专项培训。
前期，市侨联通过多渠道精准招募学员，旅游商贸学院烹饪、酒店管理等专业优质师资团队同步完成培训物资采购、场地布置等筹备工作，双方协同发力，为培训高效有序开展筑牢基础，彰显了服务侨胞的责任担当。
民宿运营与管理培训在骆春伟纪念馆会议室率先开课。酒店管理与数字化运营专业教师杨熠，围绕民宿差异化服务、安全保障、服务礼仪、争议解决及精准宣传五大核心模块授课。课程兼顾理论深度与实践价值，既涵盖标准化服务流程、在地文化融合等基础内容，又聚焦短视频营销等热门引流方式，通过典型案例拆解运营痛点与引流技巧，助力学员实现从“卖住宿”到“卖体验”的转型。现场学员专注聆听、积极互动，学习氛围浓厚。
食品摆盘技术培训在银龙酒店同步启动。烹饪工艺与营养专业教师阳毅和班立德以“理论讲解+实操演示”模式，系统传授烹饪艺术摆盘技巧及特色菜肴制作方法，详解“留白平衡”空间理念，讲解色彩对比、立体层次塑造、动态线条勾勒等摆盘技巧，强调餐具与菜品的风格协调及食用便利性，实现美学与功能统一。师生团队现场演示椒盐扇子骨、素鲍鱼等菜肴的制作与摆盘，并手把手指导学员实操，帮助侨胞学员快速掌握核心技能。
此次培训是北海职业学院发挥专业优势、深化校侨合作、服务地方侨界发展的重要举措。通过“理论+实操”的精准培训模式，不仅为侨胞搭建了交流平台，切实提升了其就业创业硬本领，更进一步凝聚了侨心侨力，助力侨胞更好融入地方发展。未来，学校将持续聚焦侨胞需求，推出更多精准化、实用化技能培训，以技能赋能侨胞发展，共绘北海侨界发展新蓝图。（王一迪）
民宿运营与管理培训现场。北海职业学院供图
食品摆盘技术培训学院合影。北海职业学院供图
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