从重庆乡间一句质朴的邀请，到全网追逐的流量盛宴，再到多地仓促的紧急叫停——近期，“刨猪宴”“刨猪饭”“刨猪汤”“杀猪宴”频繁登上网络平台热榜。微热点研究院统计显示，截至1月23日，已有267个话题登上11个网络平台的18个热点榜单。针对“刨猪宴”快速经历网络走红与降温的现象，媒体表示，文旅行业要想“出圈”，不能简单靠追热点、逐流量，而是要学会科学地“抄作业”。
跟着“热搜”看“刨猪宴”
（一）“请吃刨猪汤”意外走红网络
1月9日凌晨，重庆合川女孩“呆呆”在社交平台发布求助视频，称因父亲年迈无法按猪，希望网友帮忙杀年猪并邀请吃刨猪汤。视频迅速引发广泛关注，48小时内获得超过18万点赞和14万转发，5个500人粉丝群全部满员。
1月11日凌晨2点，合川文旅工作人员赶到现场协调活动，确保安全和秩序。上午9时42分，合川文旅发布视频，邀请网友前往参加刨猪汤宴，并宣传当地旅游资源。当天，上千名网友从全国各地赶来，现场共杀5头猪，摆流水席招待参与者。呆呆通过直播展示活动情况，在线人数超过10万。
1月12日15时许，呆呆的社交账号粉丝数突破100万。当晚，刨猪汤宴圆满结束。
梳理这一时段的话题内容发现，引爆话题的核心事件是“呆呆”发起的“刨猪汤”活动及相关讨论。舆论关注点集中在视频爆火现象，网友对传统年俗和乡村人情味的共鸣成为讨论焦点。
关注活动与核心发酵的话题包括发起的最初活动、相关的现场记录、参与者、文旅部门的响应等，有82个话题上榜，占上榜话题总量的30.70%。
主要关键词：呆呆、合川、邀请网友、流水席、万人赴宴、志愿者、文旅介入。
（二）跟风复制多地“翻车”
由“呆呆”发起、全国各地网友共赴的“刨猪宴”，在多个社交平台刷屏。多地出现模仿“呆呆”模式举办的同类活动，但因组织混乱、安全隐患、商业化过度等问题导致多个活动“翻车”。
1月13日晚，四川成都一博主宣布取消“刨猪宴”，称因参与人数过多，为确保活动现场安全与客户体验，决定取消活动。当地村委会工作人员接受媒体采访时表示，活动方是13日白天才到现场选址，随后便计划举办活动，“但‘刨猪宴’涉及很多方面，包括食品安全、环保、交通疏导、医疗保障，场地是否占用耕地、是否合规，猪是否经过检疫等等”。
1月15日，湖南一博主直播时宣布“刨猪宴”活动取消，并承诺为已到场者提供“最后一顿杀猪饭”。媒体报道称，截至1月16日，已有多位博主宣布取消“刨猪宴”。取消活动的原因多是线上流量超过场地承载能力，也有部分活动未经报备审批，食品安全与应急保障等措施缺失。
这一时段的话题内容显示，“杀猪宴”等同类活动，组织混乱、安全隐患、商业化过度等问题成为话题核心。舆论聚焦于跟风活动的风险与问题，讨论地方相关部门在活动管理中的两难境地。
关注跟风、复制并引发混乱的话题包括各地模仿活动中出现的混乱、翻车、冲突、商业化纠纷、活动取消等现象，有74个话题上榜，占上榜话题总量的27.70%。
主要关键词：翻车、取消、哄抢、场地费、冲突、报警、道歉、准备不足、临时取消。
（三）“刨猪宴”的安全底线与治理
面对跟风乱象，官方与媒体及时回应，引导活动理性开展。据新京报报道，1月17日，重庆两江新区蔡家岗街道举人楼举办“刨猪汤”活动，现场人员聚集拥挤，发生多人摔倒情况。18日，蔡家岗街道办工作人员告诉记者，事发原因为一名老人摔倒，导致后方人员接连摔倒，相关部门包括街道、派出所及消防已到现场处置，并已叫停该活动。
1月18日，重庆、四川、湖南等地多场“刨猪宴”也因“人数远超预期”“安全隐患突出”“未规范报批”等被紧急叫停，强调需确保安全与合规。
这一时段的话题，主要涉及政务部门及媒体对事件的回应、评论、引导或安全警示等内容，突出秩序、合规与理性。舆论聚焦于地方取消活动的原因，及对此类活动的管理建议。
关注官方、媒体回应与治理的话题包括政务部门、权威媒体对事件的回应、评论、引导、安全警示与治理措施。有57个话题上榜，占上榜话题总量的21.30%。
主要关键词：叫停、媒体、人民日报、安全底线、报备、地方政府、文旅。
（四）年味与乡土文化的延伸讨论
“刨猪宴”火爆网络，也引发文化、社会、经济等层面话题的延伸讨论。
此类话题内容包括年味、乡土情结、流量经济、商标抢注等内容。舆论聚焦于相关活动唤起的是人们内心深处的乡土记忆，提出此类活动应加以支持。
关注衍生话题与文化现象的话题，有20个话题上榜，占上榜话题总量的7.50%。
主要关键词：年味、乡土情谊、文化寻根、经济效应。
随着“刨猪汤”“刨猪宴”等活动火爆网络，多个平台出现了相关策划内容，并登上平台热榜，如话题“秀出你的杀猪宴”，在快手热搜榜第一名，在榜时长1013分钟，此类话题推动网民持续的关注和讨论，加大了提升相关活动的传播热度。
话题数据分析
分析统计时段的话题数量走势可见，1月9日“呆呆”社交平台喊话两日后，经网络发酵事件于11日开始登上平台热榜，并随着更多相应活动的增加，1月13日，75个话题登上各平台热榜。之后，上榜话题数量整体呈下降趋势。
统计时段内，上榜话题内容出现63次省、直辖市名称和44个市级及以下地区名称，其中“重庆”出现频率最高，为6次。
统计上榜话题所在平台及热榜，11个平台的18个热点榜单有相关话题上榜，其中微博实时上升榜上榜话题数量最多，占相关话题数量的43.4%。
统计话题排名，榜单最高排名第一的话题有26个，占上榜话题总量的9.7%。榜单排名前十的话题133个，占上榜话题总量的49.81%。
文旅启示：流量的作业该怎么“抄”？
（一）“抄热点”不是流量密码
合川“刨猪宴”的走红，也给各地的文旅部门提了个醒：出圈不能简单靠追热点、追流量。1月20日，中新网发表评论文章称，合川“刨猪宴”的走红，始于一句带着求助意味的真诚邀约。它之所以让人动容，在于触动了人们心底对质朴情感的向往，在于其中蕴含的乡土温情和烟火气。从某种层面来说，这样的热点很难复制。简单复刻形式，反而可能丢掉这场“刨猪宴”中的珍贵元素——源自日常的真实场景和乡土人情的温暖传递。
湖北日报评论员文章《杀猪宴翻车：盲目追逐热度只会被热度灼伤》更表示，杀猪宴本是传统年俗，承载着丰收的喜悦与乡邻的情谊。合川“呆呆”“刨猪宴”走红，靠的正是那份朴实的真诚，“来帮忙按猪，我请你吃刨猪宴”。如果仅仅将“宴”当成吸引眼球的内容，把“席”当成流量入口，一切就容易变味。“请客吃饭”一旦变成一门“流量生意”，宝贵的情感联结很可能就会荡然无存，最终只留下一地鸡毛。
（二）文旅该怎么“抄”作业？
多家媒体表示，“刨猪宴”这样的传统民俗，有很强的感染力，地方文旅部门的确可以借此进行文旅推介。红网评论认为，各地取消宴席不是否定年俗，而是给过热的流量降降温。当流量退去，那些能守住本心、把细节做足的民俗，才能真正打动人心。解放日报文章认为，杀年猪和年猪宴很可能成为乡村文旅的固定项目，但同时强调，杀猪宴的热闹背后是人们对乡愁的眷恋和思念，而真正可持续的热闹，来源于对情绪价值的关切、对文旅市场的判断，更根植于对当地特色文化和传统的传承与演绎。毕竟，乡村振兴的故事，从不依赖偶发的、难以控制的流量昙花一现。上观新闻评论文章分析文旅到底该怎么“抄作业”时称，文旅“抄作业”虽然容易热热闹闹出效果，但文旅营销实际上却是个一方水土养一方风景的事。一处的乡情人情红了，并不意味着它就可以完全被照抄走。或许形式可以被快速复制，但地方的基层治理能力、公共服务能力无法“快进”。如果只是简单地抄作业，难以为继几乎是一件必然的事情。人民日报强调，对于网络热点活动，若要跟进，也要注意依法履行报备程序，事先完善卫生、交通等基础设施，严格落实安全监管，制定周详应急预案。想办一场有当地特色的“刨猪宴”，就得因地制宜、用心组织。跟风模仿甚至一哄而上，是办不好的。
吸引上千名网友参与的合川“刨猪宴”之所以能顺利举行，与当地动员大量人力维持秩序密不可分，离不开当地在交通疏导、食品安全、应急保障等方面的扎实准备。多地跟风活动的“翻车”，恰恰暴露了报备缺失、预案不足、管控缺位的短板。文旅“抄作业”，抄不来瞬间提升的基层治理能力，却能学来“凡事预则立”的严谨态度——依法履行报备程序、完善基础设施配套、落实安全监管责任，才是让流量热度落地生根的可靠保障。
文旅营销不是“复制粘贴”的简单游戏，而是“因地制宜、内外兼修”的系统工程。脱离了文化内核，流量也能成为转瞬即逝的泡沫。缺少了合规支撑，热度也可能走向混乱的结局。文旅活动若想借流量东风，必须扎实做好事前规划、风险管控与公共服务配套，将民俗内核与当代体验妥善结合，将热度转化为可持续的认同与参与。
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