川渝冬天最惬意的事，莫过于喝一碗热乎的刨猪汤！最近重庆及时雨衡器公司办了件暖心事儿，杀了2头粮食喂大的肥猪，在厂区摆起坝坝席。不光让员工吃好喝好，还请了合作客户、邻里亲友一起热闹，肉香混着笑声飘老远，网友都夸：“这样有人情味的企业，合作着放心！”
自拍
一场刨猪汤，既犒劳了员工一年的辛苦，又答谢了客户的信任，把川渝人的待客之道和年末仪式感拉满了。
天刚亮，公司厂区就热闹起来。两口柴火灶支在空地上，干柴烧得噼啪响，大锅里的水咕嘟冒泡，白雾腾腾的，年味儿一下就出来了。
经验丰富的杀猪匠准时到场，刀具磨得锃亮。2头油光水滑的肥猪被大伙牵出来，膘肥体壮的样子让人稀罕。杀猪匠念着吉祥话，捆猪、放血、烫毛、分割，动作又快又利索，没多久就把猪肉处理干净，码得整整齐齐，还带着温热的体温。
员工们都主动上手帮忙，平时坐办公室敲键盘的，这会儿递工具、添柴火，手上沾了油也不在乎。客户们看着新鲜，有的凑着看杀猪，有的跟员工唠家常，之前工作里的生疏感，聊着聊着就没了。
自拍
一位合作多年的客户说：“跑过好多企业，头回参加刨猪宴，跟去亲戚家过年一样亲切。”
刨猪汤的关键就是“鲜”。后厨里阿姨们分工明确，刚割的猪肝切得薄薄的，猪肠用面粉搓洗得没一点腥味，猪血趁热倒进盆里，很快就凝结实了。
猪骨先炖出浓白的底汤，再放进猪血旺、粉肠、白萝卜，大火一煮，撒上蒜苗，香味儿能飘一条街。回锅肉、粉蒸肉、萝卜炖大骨也陆续出锅，现杀的猪肉就是香，不用复杂调料，吃着就过瘾。
十几张八仙桌摆得整整齐齐，红桌布一铺真喜庆。员工和客人随便坐，不分职位高低，跟一家人似的。刚出锅的刨猪汤端上来，每人一碗暖身，血旺嫩、猪肝鲜、萝卜甜，一口下去浑身都暖了。
自拍
大家举着杯子互道辛苦，员工聊工作收获，客户说合作心得，邻里插科打诨，大块吃肉、大声说笑，气氛特别热络。
公司的老员工说：“每年都盼着刨猪宴，今年还请了客户，感觉特别有面子，这是公司把我们当家人看啊。”
宴席结束后，公司早把猪肉分好打包了。员工和客人每人都能拎一份，肥瘦可以自己选，分量足足的。客户们拎着猪肉道谢：“吃好喝好还能带一份，这实在劲儿，没选错合作伙伴！”
这碗刨猪汤，煮出了川渝民俗的烟火气，也显出了公司的经营门道。没有华丽的排场，只用最实在的方式，让员工感受到归属感，让客户感受到诚意。
现在很多企业追求效率，却忘了人情味最能打动人。重庆及时雨衡器用一场刨猪汤，拉近了员工和客户的距离，这样的企业，自然能走得稳、走得远。
自拍
年末岁尾，年味越来越浓。这场刨猪宴不只是一顿饭，更是一次真心的互动。每个努力打拼的人，都值得这样的温暖犒劳。做生意和做人一样，真心换真心，才能长久。
你羡慕这样的刨猪宴吗？你们公司有啥暖心福利？欢迎在评论区分享，一起感受这份冬日里的温暖！
热门跟贴