告诉你一个秘密：你家厨房里那个呼呼响的抽油烟机，可能是全家最会“藏污纳垢”的家伙。它表面光鲜，内里却像积了十年油垢的老烟囱，不仅吸力变差，搞不好还是安全隐患。别急着头疼，清理它没你想的那么难，关键得用对法子。
先说说为啥非得清洁。那层黑乎乎、黏答答的油垢，可不是省油的灯。它会堵住滤网，让油烟机光吼叫不出力，厨房整天云山雾罩的。更麻烦的是，这些油垢遇热容易着火，新闻里不是没说过。还有啊，油垢里容易滋生细菌，产生怪味，这可不是“烟火气”，这是该打扫的信号。
好了，咱们动手。第一步，断电！这是铁规矩，安全比什么都重要。接着，把油网、油杯这些能拆的部件都取下来。这些东西通常泡一下就好处理。找个大盆或者直接放水池里，倒上热水，加几勺食用碱，或者你家里常有的小苏打也行。这玩意儿去油效果好，还不像强碱那么危险。泡上半个小时，那层厚油垢自己就松动了，再用旧牙刷或者钢丝球轻轻一刷，油污就下来了。要是油垢实在太厚，可以试试专用的油污清洁剂，喷上静置一会儿，但记得戴手套，保持通风。
机身怎么办？不能泡水里。可以用同样的热碱水或者稀释的清洁剂，把抹布浸湿后敷在油污上，等十来分钟，让油污软化。之后再用抹布擦拭，顽固的地方用旧卡片刮一刮，比硬擦省力得多。记住，别用硬东西刮擦表面，特别是玻璃和不锈钢的，刮花了更难清理。
风扇叶轮是核心，也最容易被忽略。如果机器允许，可以试着拆下叶轮。如果拆不下来，也别硬来。可以站在凳子上，用喷壶把调好的热碱水或清洁剂喷到叶轮上，下面垫好旧报纸或抹布接滴下来的脏水。等油污溶解，再用湿布伸进去小心擦干净。这个过程要耐心，确保机器完全干透再通电。
都擦干净了，怎么装回去？看着来就行，一般不会错。装好后，别急着开火做饭。先通电让油烟机空转几分钟，把里面可能残留的水汽吹干。
有没有让清洁变轻松的法子？有。平时炒完菜，别关掉油烟机就走，让它再转三两分钟，把残余油烟抽干净。油杯里可以垫一层保鲜膜或者放点洗碗用的吸油纸，下次直接扔掉就行，省了刷洗的功夫。油网每个月拿下来用热水冲一下，也比攒半年再清理要轻松十倍。
说到底，清洁抽油烟机就像给厨房做个体检，定期弄一下，它能好好干活，厨房空气清爽，做饭的心情都不一样。看着那些陈年老垢被清理掉，心里头那份痛快，可不比吃顿大餐差。今天就跟它“宣战”吧，你会发现，它也没那么难对付。
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