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齐鲁网·闪电新闻1月27日讯 春节将至，年味渐浓。为保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”，营造安全、放心的消费环境，近期，聊城市东昌府区市场监督管理部门针对商场超市、餐饮饭店等重点场所，集中开展食品安全专项检查。
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检查中，执法人员紧盯节日消费量大的米面粮油、肉禽蛋菜、水果等重点食品，对其进货来源、贮存条件、索证索票落实情况进行了细致核查，确保来源可溯、质量可靠。在餐饮服务单位，执法人员深入后厨操作间，对环境卫生、从业人员健康管理、食材加工过程、餐具清洗消毒等关键环节进行了全方位排查，督促经营者严守操作规范，切实防范食品安全风险。
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“针对检查中发现的问题，执法人员依据相关法律法规指导并督促整改，同时明确要求各经营者严格履行食品安全第一责任。后期对检查出问题的经营主体逐一进行复查，核对整改措施是否到位，形成监管闭环，切实巩固食品安全基础。”聊城市东昌府区市场监督管理局站前监管所副所长梁满营说。
此外，执法人员还积极向经营者与消费者宣传食品安全法律法规及节日消费维权知识，引导经营者诚信守法经营，提示消费者科学理性消费。
闪电新闻记者 左新新 张思琦 聊城市新闻传媒中心 刘晓伟 岳强 聊城报道
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