1月27日下午

2026黑珍珠餐厅指南榜单

在福建泉州公布

正式揭晓了本年度

新晋黑珍珠餐厅名单

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南通两家餐厅

以江海调和的“鲜”荣膺榜单

分别是

荣苑荟馆（印象城店）

和云上·别苑

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这不仅填补了我市

无黑珍珠餐厅的空白

也标志着南通高品质餐饮发展

迈入全新阶段

是南通城市能级的再一次提升

从2018年进入江苏至今，黑珍珠餐厅指南已在江苏开拓了南京、苏州、无锡、扬州、常州5座城市。南通成为江苏第六座拥有黑珍珠餐厅的城市。据黑珍珠餐厅指南评委点评，南通的饮食以“鲜”与本地禽蔬为特色，烹饪上重蒸、煮、焖、烧，少重辣厚油，擅长用鸡清汤、虾籽、火腿等提鲜，甜咸平衡，口感层次分明，因为位置上江海交汇，对于“鲜”的追求达到极致。

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此次两家餐厅斩获黑珍珠荣誉，不仅是对企业自身的品牌认可，更将为南通餐饮行业发展注入新动力。近年来，江苏各地纷纷加码餐饮行业标杆的打造，以便提升服务品质、丰富消费场景。南通曾发布政策举措，支持企业入围“黑珍珠”等专业榜单，促进服务消费高质量发展。借助黑珍珠榜单的全国流量效应，南通的江海特色美食将被全国食客熟知，进一步丰富本地消费场景、提升城市知名度。

新闻多看点

黑珍珠餐厅指南是美团发布的首份提出中国美食标准的美食指南，目标打造“中国人自己的美食榜”。2018年1月16日，美团正式发布了2018黑珍珠餐厅指南。该指南依据烹饪水平、体验感受、传承创新三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而成。

榜单上的餐厅分为三个钻级，其中三钻级别为最高。一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。

文：南通报业全媒体记者 朱颖亮 顾欣

图：南通报业全媒体记者 顾欣 朱颖亮

编辑：王婷