今日（1月28日），鸣鸣很忙在港交所挂牌上市，成为“港股量贩零食第一股”。这家由红杉中国2021年A轮领投的零食连锁巨头，正式迈入资本市场新阶段。
公司开盘报445港元/股，较发行价上涨88.08%，总市值突破952亿港元。
从2021年400家店时的A轮领投，到2023年行业合并案时的“很快同意”，再到今天的IPO收获，这五年里，红杉中国见证并陪伴了鸣鸣很忙从区域品牌到行业第一的跃迁。
（图：从左至右依次为鸣鸣很忙CFO王钰潼、红杉中国合伙人苏凯、鸣鸣很忙创始人兼董事长晏周）
“这么多年，红杉不像投资人，更像我们一个长期相伴的外部合伙人，关键节点的决策永远是笃定的站在公司一侧，没有计算，没有权衡，就是相信。”鸣鸣很忙集团创始人、董事长兼CEO晏周这样评价这段关系。
在红杉中国合伙人苏凯看来，“鸣鸣很忙从社区烟火中读懂了中国家庭最朴素的消费渴望——要的不是低价，而是‘值得’；追求的不仅是折扣，而是轻松感的日常小确幸。晏周以一种独到的‘零售审美’，将零食店转化为承载情绪的容器，在效率与温度之间找到了某种平衡。”
这场从“社区烟火”到IPO敲钟的故事，与这份“没有计算，没有权衡”的信任，始于2020年长沙的一次会面。
长沙初见：在社区烟火里，看见“零售审美”的力量
时间倒回2020年10月，红杉中国正在新消费领域进行市场扫描，一家名为 “零食很忙” 的长沙本土连锁品牌，意外闯入了投资团队的视野。彼时的零食很忙，门店数量不算多，但清新明亮的装修风格、精准的商品组合策略，在长沙消费者中积累了极好的口碑。
“第一次见晏周是在长沙的一个酒店，第一印象就是这位创始人浑身透着一种‘清爽利落’。” 苏凯至今记得那次会面。交流中，晏周没有高谈阔论商业模式，反而聊了很多关于消费者需求的细腻观察：为什么零食会成为年轻人的习惯性消费？为什么散装零食在下沉市场有更大的市场机会？为什么消费者愿意为“高性价比的获得感”反复买单？
这些细腻观察，后来都一一得到了市场验证。但真正打动苏凯的，是晏周身上那种独特的“零售审美”。
“这里的‘审美’不是狭义的艺术鉴赏力，而是对行业的深度洞察、对业态创新的前瞻性思维，是为消费者创造新消费体验的能力。”苏凯解释道。
在晏周的定义里，零食店从来不是简单的 “卖货渠道”，而是承载消费者情绪的容器。因此，零食很忙的每一家门店，都在通过装修、选品、运营的细节调动消费者的情绪——整齐排列的零食货架、一目了然的价格标签、高性价比的商品组合，让人们逛零食店的过程，变成了一场充满“爽感”的消费体验。
这种“零售审美”的底层逻辑，恰恰切中了中国零食行业的痛点。过去十多年，中国食品工业高速发展，带来了极度充分的供给能力，但零食行业在规模化扩张过程中，却陷入了SKU 管理复杂、运营效率低下、消费体验分化的困境。一边是上游工厂的产能过剩，一边是下游消费者对高性价比零食的需求未被满足。
零食很忙的出现，恰好打通了这一堵“供需墙”。它以标品折扣建立消费者的价格心智，又通过非标品创造差异化和情绪价值，将上游食品工业的供给能力，高效传递给了最广泛的消费者。
2021年4月，红杉中国果断出手，由红杉中国合伙人苏凯和郭山汕共同主导，领投零食很忙A轮融资。彼时，零食很忙的门店数仅约400家，但红杉中国已经看到了这家企业的系统性价值——它做的不是一门简单的零食生意，而是一门扎根社区烟火、服务千家万户的民生生意。
关键抉择：一场合并案背后，“没有计算”的信任票
2023年，量贩式零食行业迎来历史性时刻——零食很忙与赵一鸣零食宣布合并。这桩行业重要的合并案，不仅涉及两家企业的组织融合、战略重构，更关乎整个量贩零食赛道的格局重塑。对于企业而言，合并需要巨大的魄力和格局；对于股东而言，这是一场关乎利益与未来的重大考验。
作为零食很忙的主要机构股东，红杉中国的态度，成为影响合并进程的关键变量。出人意料的是，红杉中国"很快同意"，迅速投出了一张关键的信任票。
这一决策，不仅推动了两家企业的顺利合并，更让外界看到了这家投资机构“长期主义”的底色。“在重大问题的决策上，站在公司这一边。”这是红杉投后的核心原则，而在这场合并案中，红杉用行动诠释了这句话的分量。
这份信任，并非凭空而来，而是源于五年来对晏周及其团队的深度认知。“这五年里，除了量贩式零食这个形态切中了市场需求，晏周和他的团队还展现出很强的大局观和战略定力。” 苏凯评价道。
在企业发展早期，鸣鸣很忙在利润分配上始终保持着极度克制的态度——将更多收益让渡给加盟商。这一选择，看似牺牲了短期利润，却换来了加盟商的忠诚度，为企业的规模化扩张奠定了坚实基础。“晏周一直以来，践行了对加盟商信任托付的责任感和共情。”苏凯说。
正是这种对合作伙伴的长期主义，让鸣鸣很忙在激烈的行业竞争中站稳了脚跟，最终稳居市场第一的位置。合并后的鸣鸣很忙，手握“零食很忙”“赵一鸣零食”两大品牌，实现了优势互补、资源整合，门店数量和市场份额实现跨越式增长。
数据印证了这一决策的正确性：2025年前9个月，鸣鸣很忙实现零售额（GMV）661亿元人民币；截至2025年11月30日，集团门店数达到21041家，其中59%的门店深入县城与乡镇。大量开设在县城、乡镇和社区周边的门店，让优质、平价、选择丰富的食品供给，真正走进了普通家庭的日常生活。
“小零食”，就此成为服务千家万户“大民生”的重要载体。
深度陪跑：从数字化转型到商品规划，赋能企业能力跃迁
红杉中国对鸣鸣很忙的“长期陪伴”，不仅体现在关键时刻的信任票上，更在于五年来持续而深入的战略赋能。“红杉在投后上有一个大原则，就是‘帮忙，不添乱’。”苏凯总结道。
随着门店数量的快速增长，鸣鸣很忙遭遇了传统零售企业的共同瓶颈——依赖人工经验的运营模式，难以支撑规模化发展。尤其是在门店结账环节，非标小零食无法逐个扫码，导致结账效率低下，影响消费者体验。
察觉到这一痛点后，红杉中国迅速组织了数字化专题研讨，引入技术与AI领域的专家资源，与鸣鸣很忙的团队一起，从真实业务场景出发拆解问题。经过反复论证，双方探讨出通过视频流识别“一盘货”的技术方案，有效解决了非标零食的快速结账难题。同时，围绕会员体系建设，红杉中国还帮助鸣鸣很忙对照其他零售企业的实践经验，优化会员运营策略，提升用户复购率。
除了数字化转型，红杉中国还在商品规划层面，为鸣鸣很忙提供了关键支持。当企业门店数从几百家扩张到上万家时，如何针对不同地区的客群需求，设计差异化的商品结构，成为摆在鸣鸣很忙面前的一道难题。这是企业从“采货配货”到“商品规划”的重要转型，也是考验企业精细化运营能力的关键一步。
红杉中国与鸣鸣很忙的管理层展开系统讨论，对接业内专家出谋划策，覆盖商品结构设计、上新节拍、毛利组合以及不同门店的差异化配置等具体问题。在红杉的助力下，鸣鸣很忙的商品部逐渐转型为“商品中心”，从被动采货转变为主动规划，成为支撑企业规模化运营的重要中枢。
“量贩零食行业正在进入一个更考验基本功的阶段，只有在核心能力上持续进化的公司，才能在更长周期中走得稳、走得远。”苏凯判断。而鸣鸣很忙在数字化转型、商品规划等关键节点上的选择，正是其自我迭代能力的体现。
港交所的钟声，是鸣鸣很忙成长的里程碑，更是企业发展的新起点。
回望来路，晏周感慨万千：“这份信任始于400家店的初期，经历合并时坚定支持，再到今天战略和治理的悉心帮扶。我们感谢红杉一路支持和相伴。”他更希望，红杉能像支持鸣鸣很忙一样，支持更多优秀的企业。“社会上太多优秀企业需要这样义无反顾的坚定支持，我们也希望与红杉一起去回馈社会和时代带给我们的机会。”
苏凯则用一句话，道出了鸣鸣很忙穿越周期的核心密码：“若始终不忘那间明亮门店里‘做国民零食’的初心，这份朴素坚守，终将成为穿越周期最不可替代的底色。”
从长沙街头的一家零食小店，到港交所的上市公司，鸣鸣很忙的故事，不仅是一个企业的成长史，更是中国消费市场变迁的缩影。它印证了一个朴素的道理：真正能穿越周期的生意，一定是扎根最广泛的消费者，满足最朴素的消费需求。
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