误将水仙误认食用百合，71岁老人和12岁孩童双双中毒，家属拒绝7万元赔偿！|中毒|叶子|孩童|水仙|洋葱

近日，北京市民邹女士向媒体反映，其通过盒马APP购买的鲜百合，被配送员误配送为剧毒水仙种球，导致家中71岁的母亲和12岁的儿子食用后中毒送医。

当事人收到的“百合”，实为水仙种球

水仙球含有多种剧毒生物碱

水仙球的鳞茎含有多种剧毒生物碱，包括石蒜碱、水仙碱、伪石蒜碱等，且毒性成分遍布球茎、叶片、花等全株。这类物质对人体的消化系统、神经系统、心血管系统均有强烈刺激和损害作用，且高温烹煮、浸泡等常规处理方式无法完全破坏其毒性，无法通过加工将其变为可食用状态。

误食水仙球后，毒性发作较快，一般在15分钟至1小时内出现症状，轻度中毒以消化系统症状为主，表现为恶心、呕吐、腹痛等；若误食剂量较大，会引发中重度中毒，出现头晕、头痛、乏力、视力模糊等神经系统和心血管系统症状；极端情况下，严重呕吐腹泻会导致脱水、电解质紊乱，甚至引发呼吸、循环衰竭，危及生命。

水仙球的外形与食用百合、大蒜、洋葱等鳞茎类食材高度相似，都是白色鳞片状球茎，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难与鲜百合区分。

邹女士提供的图片显示，该水仙种球包装盒盖较大，侧面有“水仙种球养护”字样，但因盒盖遮挡不易被发现，其母亲在签收时未能辨识，随后煮制。误食后，老人与孩子出现严重中毒症状。

当事人收到的水仙种球外包装起初，家人误以为百合变质，送往社区医院救治，直至验血发现指标异常，才警觉可能为食物中毒。随后，家人从垃圾桶中找到剩余煮过的种球瓣，经拍照识别，确认其为水仙。此时距误食已过去6个多小时，二人随后被分别转至北京儿童医院和解放军307医院进行解毒治疗。在此期间，邹女士拨打了报警电话。邹女士71岁的母亲中毒较深，曾呕吐带红，直至胃吐白沫，头疼剧烈。医生称由于患者送医时间已超过5小时，毒素部分已被吸收，只能尝试排毒。母亲出院后至今胃部不适，只能吃小米粥，体重下降十余斤，需定期复查肾功能。12岁的孩子因摄入较少，目前状况稳定，但医生表示水仙中毒可能带来长期健康影响，需持续关注。

邹女士孩子病历邹女士向记者表示，事发后盒马本来表态“愿意承担全部责任”，但在她提交医疗费用凭证后，对方又称仅承担“医药费、陪护费、误工费”等法律规定的部分，其他可能超出法律规定的费用评估承担的可能性较小。邹女士称，盒马方面在协商中向她传递了“家属因误食行为也需承担部分法律责任”的意思。她对此表示不满，认为这是企业在推卸责任。警方调取监控后告知家属，由于没有证据表明配送员存在故意行为，其本人也陈述此为无意过失，因此该事件不符合立案条件，建议双方通过民事途径解决。1月27日下午，邹女士与盒马代表在市监局工作人员的参与下协商。但协商未能达成一致，邹女士表示将委托律师提起诉讼，通过司法途径维护权益。邹女士称，盒马方面提出一项总额为7万元的“打包”赔偿方案，但未向她说明具体计算明细。邹女士对此表示无法接受，认为该金额与家人所遭受的健康损害及后续风险严重不符。由于双方分歧较大，此次调解未能达成一致。

1月28日，盒马方面回复称，“我们第一时间联系顾客，了解到顾客于2日晚送医、3日已出院，随即成立专项小组全程跟进并制定补偿方案。目前，因双方对赔偿方案仍有较大分歧，相关事宜仍在协商中。”

盒马表示，初步调查，系拣货过程中将同时段另一订单的水仙种球误放入该顾客包裹中。公司将积极配合相关部门依法依规承担相应责任。同时已对相关流程进行整改，避免类似情况发生。“我们再次向受影响的顾客表示最诚挚的歉意。”

有行业人士分析，之所以出现上述失误，或因超市食品与非食品区域未进行严格区分，平台仍需负主要责任。