（图片来源：摄图网）
在全球健康意识日益提升的当下，控糖已成为各国关注的焦点议题，而泰国表现最积极。据泰国媒体报道称，泰国公共卫生部正准备修订饮料的甜度标准，将饮料“正常糖”的原有标准减少50%的甜度，以减少过量糖分的摄入，并将于2月11日正式启动"正常甜度等于50%甜度"全民运动。这项被寄望成为国家营养政策新起点的重要举措，不仅延续了泰国自2017年起作为亚洲首个"糖税国"的控糖决心，更试图通过改变产品基准而非单纯加税的方式，从根源重塑民众的消费习惯，减少不必要的糖分摄入，降低超重及非传染性疾病(NCDs)的风险，并持久促进泰国人民的健康。
泰国控糖的紧迫性不容忽视。2019年泰国甘蔗与糖业委员会报告指出，全国年糖消费量达250万吨，折合人均每日摄入25茶匙糖，远超世界卫生组织建议的6茶匙上限，其中72%直接来自含糖饮料。
泰国自2017年起已对含糖饮料征税，是亚洲首个实施糖税的国家。含糖量越高税率越高，尽管累进式糖税(每100毫升含糖量征收0-5泰铢)已显著抑制饮料消费量，但1990年至2018年间，泰国人均每周含糖饮料饮用量仍从不足1杯激增至超4杯，但泰国人糖分摄入仍远高于国际标准。仅靠经济手段难以扭转根深蒂固的嗜甜文化。此次甜度标准修订，标志着政策工具从价格杠杆向产品标准的深化，试图以软性强制引导市场供需两侧同步转型。
这一政策转向折射出全球减糖行动的共性挑战：单纯依靠价格杠杆或税收惩罚，难以对抗长期形成的饮食文化和嗜甜偏好。然而，当政策干预遭遇瓶颈时，市场端的健康意识觉醒却为控糖提供了另一条路径。与泰国相似，中国同样面临糖摄入过量带来的健康隐患。
由于过量摄入糖能够诱发肥胖、糖尿病、心脏病等疾病，随着健康意识的提升，越来越多的消费者开始关注糖分摄入问题。无糖饮料被认为是一种更为健康的饮料。根据中科院发布的《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》，消费者选择无糖饮料的原因中，最主要的是认为无糖饮料更健康，占比超过78%。另有一部分消费者本身需要控制糖分的摄入，也是出于身体健康的考虑。
市场数据也反映了无糖饮料的受欢迎程度。根据中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布的《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》，2023-2027年中国无糖饮料市场规模预期将保持增长，且市场规模年均增速超过10%。
然而，对于无糖饮料和有糖饮料哪个更健康，专家们看法不一。北京营养师协会理事顾中一指出，目前没有证据显示无糖饮料比有糖饮料更有害，但从营养价值层面上说，无糖饮料的确也没有多少价值。单纯添加没有热量的甜味剂的无糖饮料，对血糖没有什么影响，但会损伤一部分调控血糖的能力。这意味着消费者在选择无糖饮料时，也不能盲目认为其绝对健康，仍需理性看待。
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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国无糖饮料行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
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