2023年11月,量贩零食赛道竞争白热化,万辰集团通过资本整合形成巨大挤压。在广州番禺的一场私密会晤中,晏周与赵一鸣零食创始人赵定仅耗时两分钟便达成共识,敲定了合并方案。这场“闪电合并”被业界誉为“中国商业史上最和平的整合”:通过“六四开”的股权分配机制(鸣鸣很忙控股60%),双方不仅避免了内耗,更实现了组织架构的平稳过渡。

战略层面,合并后的新集团并未盲目追求速度,而是提出了“慢点开,开好店,再开多店”的高质量扩张模型。数据证明了这一策略的成功:短短两年内,门店总数从6000余家激增至21000余家,不仅在规模上全面压过万辰集团,更构建起仅次于山姆的中国第二大线下零售网络,彻底重塑了行业座次。

上市关键期,鸣鸣很忙董事长晏周在接受《晚点 LatePost》专访时,深度拆解了其“快乐生意经”的底层逻辑。他强调,鸣鸣很忙的核心壁垒并非简单的低价,而是对“普通人快乐”的精准供给。他重新定义了零食——不仅是薯片巧克力,更是可乐、牛奶和泡面。这种“茶几上的快乐”具有极强的普适性和复购率。为了实现极致性价比,鸣鸣很忙坚持直采绕开中间商,将可乐价格压至1.8元,并通过数字化将库存周转天数控制在11天,效率是传统商超的三倍。更重要的是,晏周将门店打造成了“情绪价值”的载体:永远灯火通明,1800多个SKU琳琅满目,让顾客在平均6分钟的停留中获得“逛”的满足感。

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管理哲学上,晏周展现出一种“土洋结合”的智慧。他自称“不爱看书、怕学习”,却深谙人性与组织之道。在合并初期,为了安抚团队,他刻意“不算账、不考核”,甚至为了公平让赵一鸣方占据更多心理优势;在扩张期,他又大胆引入外部高管,推行“充分授权”和“廉洁文化”。面对加盟体系,他提出了“四个利益体”排序:消费者>加盟商>组织>股东,并首创“超级加盟商”模式,让资金雄厚的大加盟商在标准化体系下管理数十家门店。

对于未来,晏周保持着难得的清醒。他不追求“千亿营收”的虚名,只愿做“时间的朋友”。面对北方市场和万辰的竞争,他选择“慢慢打”,致力于从“万店一面”向“万店千面”进化,根据地域差异调整货盘。他甚至直言“渠道必死”,认为鸣鸣很忙的使命是成为中国食品工业的“主流货架”,让中国品牌像乐事、雀巢一样占据显眼位置。

从房产销售到零售巨头掌舵人,晏周始终强调自己只是“借到了时代的红利”。他拒绝了将公司高价卖出的诱惑,理由是“不能戳加盟商的脊梁骨”。在他看来,零售是一场没有终点的马拉松,唯有提供“不需要被计算的快乐”,才能在激烈的商业丛林中长青。