去年开春那会儿，老李在集市上捡了漏，三百八一头的杜洛克仔猪，比往年便宜快一百。他拍着大腿说“这波抄到底了”，结果年底一算账，九月出栏那批猪，毛重240斤，统货价才卖到14.2元/斤——连饲料钱都没回本。他蹲在猪舍门口抽了半包烟，烟灰掉在胶鞋上都没掸。
其实不光老李。翻翻去年三到五月全国仔猪交易数据，山东、河南、四川三地出栏仔猪均价一度跌破320元/头，环比跌了27%。便宜得让人心慌。可便宜从不白来。春节一过，宴席散了，冷库满了，冻肉库存堆到高位，终端走货慢得像拖拉机上坡。屠宰厂压价收猪，养殖户心一慌，刚断奶的仔猪就急着甩卖。母猪场那边呢？二月配种率掉到78%，三月产仔数直接少了三成——不是不想养，是卖不上价，养不起。
你买进时图便宜，六七个月后等出栏，时间卡得真准：三月进，九月出；四月进，十月出；五月进，十一月出。偏偏那会儿全国一半以上的育肥场都卡在这条线上。去年九月下旬那波猪源集中上市，北方某大型屠宰企业单日收猪超8600头，比八月同期多出41%。价格呢？从15.6元/斤一路砸到14.1元，中间连个喘气的反弹都没有。
反观七月进的那批呢？我表哥在皖北，七月中旬咬牙花了460元/头接了60头长白×大白二元仔猪。他没急着上料，先调圈、打针、分群，每天早晚巡栏两遍，猪粪味混着碘伏味在栏里飘。到今年一月十八号，肥猪出栏平均体重252斤，猪贩子上门直接开到17.8元/斤。他卖完最后一车，在微信里发了个红包，写着：“这钱，是七月份那口闷气换来的。”
挑猪也得看天吃饭。不能光数钱。屁股圆、眼睛亮、尾巴翘得高——这是活泛劲儿。耳朵耷拉着、鼻镜干裂、站都站不稳的，别信什么“养养就好”。去年有户买回一批三针没打全的仔猪，二十天内拉稀死掉七头，兽医上门两趟，药费比饲料还贵三百多。
说白了，养猪哪是拼谁喂得勤？是拼谁忍得住。三月的风再暖，手别伸向猪贩子的笼子；五月的雨再密，钱别撒在降价的仔猪堆里。真要动手，等七月流火，等秋老虎把母猪场的存栏热趴下，等市场悄悄少掉那十万头仔猪——那时再进场，才不是接飞刀，是捡金砖。
你去年几月进的仔猪？卖的时候，猪价挂在什么数字上？
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