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睡不着觉简直要人命，数羊数到天亮都白搭，与其辗转反侧，不如试试这几碗安神水。俗话说“药补不如食补”，苹果性平味甘，健脾又安神，只要搭配得当，哪怕外面打雷也能让你睡得香甜。这几款搭配做法简单，无任何添加剂，睡前一小时喝上一碗，神经放松，睡个安稳觉绝对不是难事。
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先说说这第一道暖身方子。拿一个苹果洗净，皮千万别削，果皮里的果胶和纤维才是安神的好东西，去核切成一厘米见方的小丁。红枣六颗剪去核，桂圆肉八颗冲洗干净，枸杞一小把温水泡好。锅里倒八百毫升清水，把苹果、红枣、桂圆扔进去，大火烧开转小火慢炖十五分钟，汤汁清甜交融。这时候把枸杞放进去，想吃甜的加点冰糖，不爱甜的直接原汁原味，再煮三分钟关火。别急着揭盖，焖五分钟，让香气彻底释放。温热时喝下，连果肉一起吃掉，红枣补气，桂圆养血，专门对付气血不足导致的失眠多梦。
秋冬季节心里烦躁、嗓子干痒，这第二道清心汤最管用。干百合二十克、干莲子十五克提前泡半小时，莲子芯要去掉，不然苦嘴。茯苓十克简单冲洗。苹果同样带皮切丁。八百毫升水下锅，先放百合、莲子、茯苓，小火炖二十分钟，煮到软烂。再把苹果丁倒进去煮十分钟，果香混着药香扑鼻而来。关火焖一会儿，放凉加点蜂蜜。百合润肺清心，莲子健脾安神，茯苓祛湿健脾，心里不慌了，入睡自然快，特别适合那些心烦意乱、胡思乱想的朋友。
要是长期睡眠浅，稍微有点动静就醒，第三道强力安神汤必须安排。酸枣仁十克洗净直接下锅，不用泡，桂圆肉五颗同煮，八百毫升水小火熬二十分钟，把酸枣仁的药性全逼出来。苹果切丁，枸杞洗净放进锅里，再煮十分钟。酸枣仁被称为“安神第一果”，养心补肝效果一绝，配上苹果和桂圆，简直就是失眠的克星。这道水可以过滤掉残渣，只喝清液，味道不错，效果更是翻倍，让你一觉睡到大天亮。
脾胃虚弱、睡觉不踏实，多半是胃不和则卧不安，第四道滋补汤正好对症。铁棍山药一百克去皮切丁，记得戴手套防止手痒，泡水里滴点白醋防氧化。小米三十克温水泡十五分钟，红枣五颗去核切块。八百毫升水烧开，先煮小米和红枣，十五分钟后汤汁变粘，小米开花。接着放山药和苹果丁，煮十分钟软糯可口。这道水绵密香甜，健脾养胃，小米和红枣是天然的“安神米”，老人孩子喝都合适，把脾胃照顾好了，睡觉自然踏实。
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煮这几样水门道不少。苹果带皮煮营养更高，不习惯口感的再去皮。糖能少放就少放，减轻肠胃负担。每次喝个两百毫升左右，别贪杯，免得起夜。容易上火的朋友把桂圆减量，加点麦冬滋阴降火；糖尿病患者千万别加糖，红枣桂圆也得减半。这只是辅助调理，真要是严重失眠还得看医生。平时作息规律点，睡前少看手机，多喝这几碗养生水，好日子还在后头呢。
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