核心提示：在春节临近、市场交易节奏放缓的背景下，俄罗斯狭鳕（Pollock）原料价格并未如往年那样出现明显回落。来自产业链多方的反馈显示，俄罗斯狭鳕H&G（去头去脏）价格仍维持在历史高位区间，并已对下游鱼片产品价格形成持续支撑。结合此前市场价格走势判断，当前原料端的坚挺态势正在向单冻和二次冷冻鱼片市场传导。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在春节临近、市场交易节奏放缓的背景下，俄罗斯狭鳕（Pollock）原料价格并未如往年那样出现明显回落。来自产业链多方的反馈显示，俄罗斯狭鳕H&G（去头去脏）价格仍维持在历史高位区间，并已对下游鱼片产品价格形成持续支撑。结合此前市场价格走势判断，当前原料端的坚挺态势正在向单冻和二次冷冻鱼片市场传导。
　　从原料价格看，白令海狭鳕H&G主流成交水平稳定在1700–1720美元/吨（25+），而鄂霍次克海同规格价格约在1650美元/吨左右，与2025年11—12月的高位区间基本一致，并未出现此前市场一度预期的明显下探。业内人士指出，1—2月俄罗斯渔船可用于H&G生产的资源有限，部分船队将产能转向鱼片、鱼糜或鲱鱼，加之春节前中国买家仍需补库，为价格提供了现实支撑。

从需求端看，中国市场对狭鳕原料的接受度依然较高。尽管部分非欧盟认证船只的H&G在理论上存在价格分化空间，但在国内消费和加工需求的带动下，实际成交并未出现明显折价，个别情况下甚至高于主流市场水平。市场普遍反映，春节后复工需要一定原料储备，使得采购行为更偏向“被动补库”，而非等待价格回落。

在此背景下，单冻PBO狭鳕鱼片价格已出现明显走强迹象。俄罗斯及美国来源的单冻鱼片报价持续抬升，部分成交已高于1月初水平。由于俄罗斯产品进入欧盟市场仍需叠加13.7%的关税，其完税后成本已普遍高于美国产品，进一步强化了价格中枢的上移趋势。

与此同时，中国二次冷冻狭鳕鱼片价格也面临上行压力。加工企业普遍测算，在当前H&G成本水平下，若鱼片价格不作相应调整，将难以覆盖原料、加工及物流成本。多位业内人士预计，二次冷冻鱼片价格将在短期内完成新一轮定价，时间窗口集中在春节前后。

总体来看，狭鳕H&G价格在传统季节性回落窗口中依旧保持高位，已成为当前白鱼市场的核心变量。在供应结构受限、原料成本高企的背景下，无论是单冻还是二次冷冻产品，价格重心短期内均难出现实质性下移，市场博弈的重点正从“是否涨价”转向“能涨到什么程度”。

日期：2026-01-29