前阵子的时候，都还在跟几个朋友说以前开餐饮店的艰辛，以前老东家开了有几十个店，就想着开个子品牌，然后压力就给到下面的人了，从考察到选品，到选址，选餐具，人员培训，活动推广等等一系列的事情，一个团队，多个部门同时搞，都花了差不多三个多月的时间才搞定。

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但现在开餐饮店好像都非常的艰难，随便找个看起来好像生意挺不错的餐饮品牌，直接加盟就可以了。不然就是直接看市面上哪些热门的餐饮店，想都不用想，改都不用改，直接抄过来，换个地方，直接照搬过来，就可以营业了。

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以前大家都不怎么敢创业，特别是在餐饮公司干过的都知道，开个餐饮店，想要开成功的，真的还是非常艰难的。一个人自己创业，风险又是非常的高，毕竟开个店都要不少的钱，如果不自己搞，跟人合伙，又怕意见不合，开没多久就产生各种各样的矛盾。

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所以以前餐饮圈中，真正出去创业的人并不多，但现在完全不一样了，现在不是餐饮圈的人，更乐于去开餐饮店，而且可以说是压根就没有做任何思考就去开店了。有个非常深刻的感受，就是现在开实体店，特别是开餐饮店，就跟开个玩笑一样。

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前不久楼下就开了面馆，装修都搞了一个多月的时间，一看就是一个加盟的面馆品牌，都还有加盟热线在上面。一开业活动力度也是挺大的，但奇怪的是这么大活动力度的情况下，居然都没有什么生意，买了他们家的券，想着找个时间去吃一下的。

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但没多久之后，大概也就两周左右的时间，再路过这个店的时候，都已经关门倒闭了。手上的券也申请了退款了，这都一个月的时间还没有到啊，就这样直接关门倒闭了，多少是让人有点想不明白啊，难道是现在大家都很有钱，随随便便开个店，想开就开，想要倒闭就倒闭？