近日，贵州召开优势特色食品2025年度贵州省重大专项项目启动暨实施方案专家论证会。来自中国农业科学院茶叶研究所和省内外相关高校、院所等科研机构的专家和企业代表参加活动。这不仅有助于壮大特色食品产业规模，创造更多经济增长点，还能带动就业与茶叶产业等相关产业协同发展，助力贵州经济高质量发展。
茶产业，于贵州而言，是绿色生态的象征、特色优势的彰显，更是乡村振兴的关键支撑。在全国茶产业版图中，贵州茶以全方位的卓越表现占据重要席位，无论是种植面积、总产量、总产值，还是品牌影响力与市场占有率，均展现出强劲实力。其茶园总面积傲居全国
前列 ， “贵州绿茶” 荣获 农业农村部授予 的 茶叶类省域农产品地理标志，湄潭等 20 多个茶叶主产县更是多年蝉联全国茶业百强县称号。贵州凭借不懈努力，成功蹚出一条独具特色的茶产业发展新路径，有力推动了区域经济蓬勃发展，为乡村振兴注入强大动力。
项目紧扣贵州茶产业发展关键堵点，靶向破解“优质难优价、生产缺标准、品牌缺数据”突出问题，以贵州茶鲜叶比较优势品质为核心抓手深化研究，建立科学规范的品质评价体系，全力突破贵州茶产业品质标准构建、精深加工技术、装备现代化升级等领域发展制约，以硬核科技为茶产业提质增效注入核心动能，助推贵州茶产业提档升级、迈向高质量发展新台阶。
项目正式实施了《贵州茶鲜叶比较优势品质解析及评价体系构建与应用》《贵州特色新茶饮智控关键技术研究》《贵州茶叶加工典型装备数智化提升关键技术研究》这三个专项。在活动现场，相关人员对三个专项的实施方案作出详细汇报，全面且系统地阐述了各项目的研究目标、核心技术路线、主要创新点、预期成果以及详细的实施计划。有助于从源头上把控茶叶品质，提高茶叶加工的效率、质量和稳定性，开发出更多符合现代消费者口味和需求的创新茶饮产品，增强贵州茶产业的整体实力和可持续发展能力。
在会议进行期间，参会的专家与代表秉持着严谨认真、细致入微的态度，对各项实施方案开展了全面且深入的评审工作。他们聚焦贵州茶叶产业等特色食品产业的升级发展，齐心协力、群策群力，共同探寻产业升级的有效路径。在交流探讨过程中，专家和代表们毫无保留地分享见解，提出了许多具有前瞻性、针对性和可操作性的优化意见与建议。这些宝贵的建议如同坚实的基石，为项目后续能够高质量、高效率地推进与实施提供了有力支撑。
此次会议确保了方案实施的合理性和可行性，通过此次会议，贵州将借助重大专项项目整合资源，全面提升贵州茶叶产业科技内涵与市场竞争力，集中力量解决产业关键问题，推动贵州产业经济再上新台阶。
（来源：贵州茶叶交易中心销地中心）
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