天寒地冻时，羊肉汤、火锅、炖肉等温热滋补的美食纷纷摆上餐桌，成为人们抵御寒冷、滋补身体的热门之选。然而，在尽情享受美食时，一种被称为“节日病”的凶险疾病——急性胰腺炎，可能正悄悄逼近。河北大学附属邯郸明仁医院急诊科医师提醒大家，大寒时节是急性胰腺炎高发期，一定要提高警惕、科学预防。
急性胰腺炎并非普通的“炎症”，它是一种极为凶险的消化系统急腹症。正常情况下，胰酶在胰腺内以无活性形式存在。一旦被异常激活，它就会开始“消化”胰腺自身及周围器官，进而引发一系列严重后果。重症胰腺炎来势汹汹，可引发休克、腹膜炎、多脏器功能衰竭等严重并发症，病死率高达30%。因此，早期识别并规范治疗急性胰腺炎至关重要。一旦延误病情，后果将不堪设想。
如何及时发现急性胰腺炎呢？当出现以下症状，一定要立即就医。急性胰腺炎的典型症状是持续性上腹部剧烈疼痛，这种疼痛可向背腰部放射。仰卧时疼痛加剧，坐位或前屈位时疼痛减轻，且不能被解痉止痛药缓解。此外，患者会频繁恶心、呕吐，呕吐后疼痛不会缓解。部分患者还可能出现发热、黄疸、心动过速，甚至低血压等休克表现。一旦出现这些症状，切不可掉以轻心，应及时就医。
以下几类人群属于急性胰腺炎高危人群，需格外注意：一是胆道疾病患者，如胆结石患者。因胆道梗阻等原因，易引发胰液引流不畅，增加急性胰腺炎发病风险。二是长期酗酒者，酒精可直接损伤胰腺细胞，刺激胰液过度分泌，进而诱发急性胰腺炎。三是暴饮暴食者，短时间内摄入大量高脂高蛋白食物，会刺激胰液过量分泌。若同时饮酒，发病风险更高，这也是急性胰腺炎被称为“富贵病”“节日病”的原因。此外，高脂血症患者、高钙血症患者、有胰腺炎家族史者，以及使用某些药物（如糖皮质激素等）的人群，也属于高危人群。
预防急性胰腺炎，关键在于养成良好生活习惯。要避免暴饮暴食、过量饮酒，减少高脂食物摄入。同时，积极控制血脂，管理好胆道疾病等基础病症。若生活中突发腹痛、呕吐等症状，务必及时就医，遵医嘱治疗。
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