年关将至
街头巷尾飘起了腊肉的香气
这是刻在四川人DNA里的年味
是晒在阳光下的期盼
也是围在灶边的温暖
但风干物燥的冬日里
烟火气的背后也藏着隐患
今天
南充消防"以案为鉴"专栏 为你带来
因熏制腊肉烘烤不慎引发火灾的真实案例
2025年01月13日，南充市某乡镇一住宅发生火灾。火灾造成住宅厨房过火，厨房内厨具、食品等物品烧毁，无人员伤亡。
（灾后现场）
案例剖析
01
起火原因
经询问相关人员、现场勘查，起火原因为熏制腊肉烘烤不慎引发火灾。
02
反思警示
年味再浓，也经不起一场意外，为了让家家户户都能，安心熏制腊味，踏实过年，这些关键的安全要点一定要记牢！
全程看管不缺位
“人不离火、火不离人” 是铁律！熏制时千万别随便离开，吃饭、睡觉前一定要彻底熄灭火源。
远离易燃可燃物
火源要和电线、衣物、柴草、木质结构等保持足够安全距离，避免油脂滴落引燃。
选择合适操作区
别在住宅区过道、楼顶、杂物间、狭窄巷道里熏制，优先选室外空旷通风的地方。
备好灭火器材
提前准备好灭火器、沙土、清水等，万一发生小火，能及时扑救避免扩大。
彻底熄灭火源
熏制结束后，一定要用足量清水或沙土浇灭火源，反复检查确认没有余火和热源残留。
正确报警不慌乱
遇火情第一时间拨119，说清起火位置、火势大小、有无人员被困，别盲目围观，更不能堵塞救援通道！
腊月的风里
有腊肉的咸香
有香肠的醇厚
更有家家户户盼团圆的心意
在这满是烟火气的时节里
让我们多一份细心少一份隐患
用安全守护这份独属于冬日的浪漫
来源:南充消防
崛起南充整理发布
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