1️⃣花菜——辣炒花菜

食材：花菜、青红辣椒、小米辣、、葱、蒜、油、辣椒酱、味极鲜、蚝油、白糖、盐

做法：

①花菜切小块洗干净，辣椒斜切小块备用，葱花、蒜片切好备用；

②油热下葱花、蒜片、小米辣，爆香后加入1勺辣椒酱，下入花菜，中火翻炒均匀至断生；

③加入2勺味极鲜、1勺蚝油、少许白糖、少许盐，放入切好的青红辣椒，翻炒均匀，大火收汁即可出锅

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

2️⃣花菜——干锅花菜

食材：花菜、五花肉、蒜苗、面粉、盐、青红小米辣、姜、蒜、油、料酒、豆瓣酱、花椒、生抽、老抽、味精、白糖

做法：

①花菜加面粉、盐清洗干净，五花肉切片，青红小米辣切圈，姜、蒜切末，蒜苗切段备用；

②起锅少油，将花菜炒至断生，盛出备用；

③锅中放油，油热将五花肉煸炒出油脂，锅边淋1圈料酒，再加入青红小米辣、豆瓣酱、花椒炒出香味，炒出红油；

④放入花菜，加1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀，再加入蒜苗，加入适量的盐、味精、白糖翻炒均匀即可出锅

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

3️⃣花菜——番茄焖花菜

食材：番茄、木耳、花菜、蒜、葱、淀粉、番茄酱、生抽、老抽、蚝油、盐、油

做法：

①木耳、花菜提前洗净，水开放盐、油，下木耳、花菜焯水1分钟备用；

②调料汁：1勺番茄酱、1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺淀粉、适量盐搅拌均匀备用；

②锅中油热，下葱、蒜爆香，倒入番茄翻炒出汁水，倒入木耳、花菜翻炒均匀；

③倒入料汁翻炒入味，最后加入葱花翻炒均匀即可出锅

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片