2010年，蒋梦婕因在李少红版《红楼梦》中饰演林黛玉一角而广为人知。她诠释的黛玉清丽脱俗，虽伴随争议，却成功让大众记住了这位古典气质浓厚的新人演员。

此后，她努力突破单一标签，在《百年情书》《春娇救志明》《三少爷的剑》（凭此片获澳门国际电影节最佳女主角提名）等影视作品中，尝试了从民国女性到现代角色的多元演绎，展现了作为演员的潜力与可塑性。

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近年来，她保持着自己的演艺节奏，气质温婉中多了一份从容。从经典的“黛玉”起点出发，蒋梦婕始终在探索更广阔的表演空间，其清新淡雅的风格在娱乐圈中独树一帜。