咖啡不仅是早晨的必需品，更是烹饪创意的舞台。我们统计了35种不同类型的咖啡，而且这个列表还在不断增加。咖啡因含量丰富，因其提神醒脑的效果而广受欢迎，但云咖啡是众多在TikTok上流行的咖啡饮品之一。它同时具有提神、补水和美味的特点。
与在网上走红的打蛋咖啡类似，云咖啡是一种打发的饮品，将一份浓缩咖啡或一勺速溶咖啡粉与糖、奶油或水混合。与打蛋咖啡的制作原理相同：将空气引入水、糖以及奶油和咖啡油中的脂肪，形成那种慕斯般的质感。然而，云咖啡与打蛋咖啡的区别在于打发“云”顶部所用的液体基础。云咖啡不是用牛奶，而是将打发的咖啡舀在冷椰子水上。
因此，您不仅可以从咖啡因中获得提神和集中注意力的效果，还可以享受到椰子水的补水功效，椰子水中富含电解质。椰子水清爽、略甜且带有坚果的风味，与苦甜的打发咖啡顶层相得益彰，只需轻轻搅拌，它们就几乎融为一体。无论您是想要一杯锻炼前的饮料、锻炼后的提神饮品，还是在炎热的日子里享用的清爽饮品，云咖啡是您一定要尝试的独特冰咖啡。
云咖啡的技巧和变体
就像一小撮 椰子水为冰咖啡增添了美味的水分补充，云咖啡则翻转了传统，通过将打发的浓缩咖啡加入椰子水中，将水分补充提升到新的高度。因此，这种饮品的咖啡因含量较低，更加滋润，是炎热夏季通过补充因出汗流失的电解质来降温的更好选择。如果你没有手持搅拌器或乳化器，可以试试这个简单的 水瓶技巧来制作打发咖啡的顶层。只需把糖、水和浓缩咖啡粉放入水瓶或蛋白质摇摇杯中，剧烈摇晃大约一分钟。
如果你使用的是意式浓缩咖啡粉，可以按等量添加咖啡粉、糖和液体混合。如果你使用的是一份浓缩咖啡，将其与半杯水、牛奶或奶油，以及一汤匙糖混合。你可以用焦糖、香草糖浆、枫糖浆，甚至糖蜜来替代糖，给混合物增添新的风味。如果你想要更浓郁的饮品，可以用椰奶替代椰子水，做成达尔戈纳和云咖啡的混合饮品。其他版本的云咖啡则用其他类型的粉末或液体饮料替代意式浓缩咖啡粉。例如，你可以用抹茶粉替代意式浓缩咖啡粉，制作抹茶椰子云；或者用可可粉替代意式浓缩咖啡粉，制作巧克力云。
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