省份

地区

今日蛋价

趋势

大洋路

183-188

回龙观

186

石门

186

山东

青岛

203

曹县

122-123

泗水

123

潍坊

4.2

德州

4.1

临沂

4.1

平原

121-123

济宁

123

康禽

126

河南

周口

123

驻马店

4.1

开封

124

兰考

123

夏邑

123

睢县

123

商丘

123

安徽

阜阳

4.1

颍上

4.1

太和

4.1

临泉

4.1

阜南

4.1

界首

4.1

亳州

4.1

涡阳

4.1

蒙城

4.1

利辛

4.1

宿州

123

灵璧

123

淮南

123

淮北

123

山西

吕梁

4.1

汾阳

4.1

晋中

4.1

运城

4.1

河北

沧州

165

青县

4.1

115

江苏

徐州

123

泰州

4.05

135

睢宁

123

张家港

宿迁

124

辽宁

沈阳

3.8

抚顺

120

辽阳

120

鞍山

3.8

辽源

118

吉林

吉林

118

江城

175

抚松

3.9

黑龙江

哈尔滨

3.9

拉林

3.9

江西

宜丰

九江

183

湖北

浠水

183

正兴

3.6-3.9

联盟

4.0-4.2

甘肃

平凉

4.1-4.2

陇南

4.1-4.2

广东

广州

178

当前产区库存偏少，南方市场开始清库准备提前收市，食品加工也逐步收尾，年前有效交易时间已不足半月。近一周是清库关键期，若能快速清库且无库存积压，最后几天不仅不会掉价甚至还有上涨可能；若7天后仍有库存未出，需警惕年前价格直接跌到年后水平。

近期需关注背离信号：在清库抛货压力下，若价格不跌反稳，说明要么可抛货源有限，要么终端需求依旧强劲。尽管食品加工和学校集中采购需求在逐步消失，但家庭年货备货及烘焙店临时加工需求正在上升，两种需求此消彼长，蛋价理应维持稳定。若此时仍出现持续阴跌，则说明本轮涨价仅靠加工需求拉动，供应过剩问题并未根本解决。

短期来看，蛋价已至风控清库节点，同时迎来家庭消费备货期，下跌空间有限，整体以稳为主，若跌不动还有创新高可能；一旦出现小跌慢跌，则意味上涨动力不足，反弹空间也将有限。长期来看，2026年全年将持续去产能，行业景气度会略好于2025年，但未来三年仍需防范行业系统性风险。