天一冷，火锅、炖肉、羊肉汤都端上桌了，亲朋好友聚在一起，喝点酒、吃点肉，热热闹闹的。可胰腺炎的老朋友们得当心了，这个季节最容易复发。我行医这些年，见过太多人在冬天吃出问题来，疼得直打滚，后悔都来不及。今天就跟你聊聊，胰腺炎患者在气温骤降的时候，哪几件事千万别做。宁可坐着打打麻将，也别去惹这些麻烦。
一、胰腺炎为什么冬天容易复发
1、道理说一说
天气冷了，人的食欲就好了，吃的东西也变得油腻。火锅、红烧肉、炖大鹅，一顿下来油脂摄入量惊人。胰腺是消化脂肪的主力，吃得太油，胰腺负担就重了。
中医讲"脾胃为后天之本"，胰腺跟脾胃功能密切相关。吃得太杂、太油，脾胃运化不了，胰腺就容易"罢工"。嘿，这个季节最考验胰腺的承受能力。
二、第一件事别做：大吃大喝、暴饮暴食

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1、道理说一说
胰腺炎最怕一次性吃太多。胰腺分泌消化液是有限度的，你一顿饭塞进去那么多油腻的东西，胰腺忙不过来，消化液排不出去，就可能把自己给"消化"了。
2、怎么做
每顿饭七八分饱就行
别一口气吃太多油腻的东西
吃饭慢一点，给胰腺喘息的时间
聚会的时候管住嘴，别跟着别人比吃
你可以问问自己：上次吃撑是什么时候？胰腺炎的人，撑一顿可能就要躺半个月。
三、第二件事别做：喝酒
1、道理说一说
酒精对胰腺的伤害是直接的。喝酒会刺激胰腺分泌，同时让胰管收缩，消化液排不出去就堵在里头，引发炎症。
很多胰腺炎都是喝酒喝出来的。得过一次还不戒酒，下次发作可能更厉害。
2、怎么做
白酒、啤酒、红酒，一滴都别沾
聚会的时候用茶水、白开水代替
别人劝酒就说"医生不让喝"，理直气壮
嘿，这口酒不喝，命更重要。
四、第三件事别做：吃太多油腻的东西
1、道理说一说
冬天的菜普遍油大，火锅里涮的肥牛肥羊，红烧肉里的五花肉，炖菜里厚厚一层油。胰腺炎的人吃这些，等于往油锅里浇水，不炸才怪。
中医讲"膏粱厚味生痰湿"，油腻吃多了，湿气重了，胰腺的负担就更重。
2、怎么做
肉选瘦的，肥的少碰
炒菜少放油，能蒸煮的就别煎炸
吃火锅涮蔬菜、豆腐为主，少涮肥肉
不吃油炸食品
一道简单的菜：清蒸豆腐
嫩豆腐切块，放点葱姜，上锅蒸十分钟，淋点生抽。清淡好消化，胰腺没负担。