2025年，巴西牛肉出口交出了一份耀眼成绩单：总出口量达385.3万吨，同比增长20.7%；出口额飙升至183.65亿美元，涨幅近40%——双双刷新历史纪录。然而，站在巅峰之上，行业却发出谨慎预警：2026年，将是“从狂奔到精耕”的关键转折年。

巴西肉类出口商协会（Abrafrigo）在最新报告中指出，经历连续两年的“爆炸式增长”后，巴西牛肉产业正步入一个需要战略定力与技术攻坚的新阶段。

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2025：全面爆发的一年

  • 鲜肉主导：占出口总额90%的鲜牛肉（in natura）出口额达165.9亿美元（+42.3%），出口量308.3万吨（+21.1%）；

  • 市场多元：产品销往177个国家和地区，创下覆盖广度新高；

  • 中国仍是“压舱石”：以48.2%的份额（88.45亿美元）稳居第一大买家，鲜牛肉占比更超**53%**；

  • 欧美强势反弹：

    • 美国成第二大市场（20.64亿美元，+25.9%），即便遭遇8–10月加征关税仍逆势增长；

    • 欧盟表现最亮眼，出口额暴增**76.5%**，达10.49亿美元，出口量达12.8万吨（+57%）。

⚠️ 2026：三大“隐形关卡”待破

尽管势头强劲，Abrafrigo坦言，2026年将面临一场“微妙而严峻的测试”（teste sutil），主要来自三重压力：

1️⃣欧-南共市协定红利受限

尽管自贸协定签署在即，但欧盟设置的严苛保障机制（进口增5%或价格低5%即触发关税回溯）可能大幅削弱实际收益。“协议的商业潜力将被严重压缩。”协会警告。

2️⃣中国市场配额逼近红线

中国对巴西牛肉设下110万吨零关税配额，超量部分加征55%关税。2025年巴西对华出口已远超此限，2026年若维持当前节奏，年中就可能触顶，利润空间将被压缩。

3️⃣地缘与贸易风险上升

全球“贸易战”阴云未散，叠加多国加强技术性壁垒，出口环境不确定性加剧。

破局关键：开拓“高门槛”新市场

面对挑战，Abrafrigo将希望寄托于技术复杂但高价值的新市场：

  • 日本、韩国：准入标准严苛，需长期合规投入，但溢价高、需求稳；

  • 越南：2025年刚开放，2026年需实现“从准入到放量”的跨越；

  • 中东、北非、东南亚：持续深化现有渠道，降低对单一市场的依赖。

“能否成功扎根这些新市场，将决定巴西牛肉能否从‘量的扩张’转向‘质的领先’。”
结语：辉煌之后，是更难的攀登

2025年的纪录，是巴西农业韧性与全球供需格局共同造就的“天时地利”。但2026年，真正的较量才刚开始——不是比谁跑得快，而是比谁走得稳、扎得深、看得远。

当世界都在抢巴西牛肉，巴西更要思考：如何把“卖得多”，变成“卖得久、卖得值”。

出口冠军易得，全球品牌难建。

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