1月28日上午，省十四届人大四次会议首场“代表通道”正式开启。文山壮族苗族自治州砚山县者腊乡党委书记熊文芳，丽江市华坪县委副书记、县长和振，西双版纳傣族自治州勐海县林业和草原局资源监测中心主任、工程师唐基耀，保山中咖食品有限公司董事长杨竹4位代表聚焦高原特色产业发展议题，分享见解，展望未来。
“我的梦想就是让世界爱上云南咖啡，让中国人以‘云咖’为荣。”杨竹的咖啡梦始于大学时代，大二那年，他用仅有的1000多元积蓄开设了一家淘宝网店，销售云南保山小粒咖啡。如今，“中咖”旗下“辛鹿”品牌产品已经在电商咖啡豆品类销量排名行业第一。
云南是中国咖啡的主产区，全国98%以上的咖啡都种在云南。杨竹认为，云南咖啡要从“产量大省”迈向“产业强省”，要走高质量发展的道路。如何助力“云咖”实现产业升级？杨竹围绕三个方面作了介绍。
培育全新品种方面，“中咖”和云南省农科院热经所成功培育出了中国自己的精品小粒咖啡品种“云咖一号”，该品种具备高产、抗病与卓越风味的特点。
精深加工创新方面，2022年，“中咖”入驻保山小粒咖啡产业园，建成了3万余平方米的智能化咖啡工厂，“中咖”自研的用X光筛选咖啡豆的智能生产线，可以让咖啡瑕疵剔除率达到99%以上，解决了精品咖啡规模化生产的技术难题。同时，“中咖”首创“鲜盾”保鲜技术，让精品咖啡最佳赏味期从2个月提升到18个月以上，远超行业平均水平，该技术已经成熟地应用到精品咖啡产品中。
打造自主品牌方面，“中咖”通过短视频和专业的直播讲解，将保山小粒咖啡的风土故事转化为消费者可感知的品质信赖。
杨竹介绍，咖啡产业的发展最终要让农民受益，“中咖”积极探索“基地+农户+合作社+精深加工+互联网”模式，推行“保底收购+精品溢价机制”，让产业的发展成果惠及每一位咖啡种植者。
“我将继续以实业报国、以产业兴乡，积极建言献策，带领企业深耕全产业链，让世界通过一杯咖啡，品味云南风土，爱上中国味道！”杨竹的愿景清晰而坚定。
民族时报全媒体记者 陈慧君 文/图
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