61岁的柴琇曾是中国奶酪行业的标志性人物，一手将地方小厂妙可蓝多打造成全国奶酪龙头，年薪近500万元，人称“奶酪女王”。然而就在2026年1月，她却被自己创办的公司一纸公告免去副董事长、总经理及法定代表人职务，仅保留董事身份。更讽刺的是，就在年初她还高调宣称2026年是“中国奶酪新周期的起始之年”，结果话音未落，权力就被彻底架空。这场看似突然的“宫变”，实则源于一笔埋藏8年的1.29亿元烂账——而这笔账，正是柴琇亲手埋下的雷。
事情要从2018年说起。当时妙可蓝多出资1亿元参与设立上海祥民股权投资基金，该基金为吉林耀禾向蒙牛的一笔7亿元贷款提供连带担保。而吉林耀禾的实控人，正是柴琇的丈夫崔民东。为打消上市公司疑虑，柴琇曾签署书面承诺：若因该担保导致公司损失，她将“足额补偿”。
可到了2024年，吉林耀禾果然违约，蒙牛通过仲裁胜诉并启动资产处置，但妙可蓝多的1亿元本金及收益却因底层资产被查封而无法收回。截至2024年底，这笔投资账面价值高达1.287亿元，如今却面临全额减值。更关键的是，自2025年1月起，公司多次催促柴琇履约，她却始终未能兑现承诺，最终迫使董事会全票通过免职决议，并向上海国际仲裁中心提起仲裁。这不仅是信任崩塌，更是对创始人信用底线的彻底击穿。
柴琇家族的资本困局，其实早有端倪。十年前，他们凭借娴熟的资本腾挪术，在港股和A股之间来回借壳，将地产、乳业资产打包上市，一度风光无限。但自2018年“先锋系”崩盘后，家族资金链便频频告急：女儿质押股票被强平、丈夫卷入债务诉讼、上市公司资金被违规占用……为了续命，他们不断质押妙可蓝多股权、出售物业、甚至向蒙牛大额借款。吉林耀禾那笔7亿元贷款，恰恰发生在家族最缺钱的2020年——看似是业务扩张，实则是饮鸩止渴。数字经济应用实践专家骆仁童博士认为，柴琇家族在资本市场上叱咤风云，擅长通过资本运作迅速扩大企业规模。然而，这种快速扩张也带来了巨大的风险。这就像一把双刃剑，既能帮助企业快速崛起，也可能在不经意间割伤自己。因此，企业在进行资本运作时，必须谨慎评估风险，确保每一步都稳健可靠。
而蒙牛，则在这场危机中步步为营。2020年以“白衣骑士”姿态入股，2021年通过定增成为控股股东，持股比例一路升至36.77%，并在董事会安插5名“蒙牛系”董事。如今接任总经理的蒯玉龙，正是蒙牛常温事业部前财务高管，2021年空降妙可蓝多任CFO，2025年已兼任行政总经理，对业务与战略了如指掌。蒙牛用六年时间，完成了一场教科书式的“温和政变”——先输血救命，再换血掌舵。如今妙可蓝多虽仍是柴琇持股14.92%的第二大股东，但在9人董事会中势单力薄，早已无力回天。更值得玩味的是，就在柴琇被免职前，妙可蓝多2025年前三季度净利润刚实现106.88%的高增长，营收重回上升通道。可这一纸1.27亿元的公允价值变动损失，几乎吞掉全年利润，让复苏蒙上巨大阴影。
如今的妙可蓝多，正站在十字路口。柴琇时代那种敢赌敢冲、热衷理财与资本运作的风格或将终结，取而代之的是蒙牛系强调合规、成本控制与主业聚焦的稳健路线。市场占有率超38%的奶酪龙头，能否在新管理层手中真正走向高质量发展？还是说，这场权力交接只是掩盖更深的系统性风险？当创始人因个人承诺失信而被扫地出门，当控股股东借危机彻底收编创业公司，我们是否该重新审视：在资本与实业的博弈中，究竟谁才是真正的“奶酪”？
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