俗话说：“手中有粮，心中不慌”。
普天之下，储粮的情况自古就有，老百姓家庭亦是如此，
但是，如今粮食存放也是有大学问的，平时我买回来大米，姥姥总要多提醒一句——“米放三处，家中不富”
这话不是随口说说，都是老一辈人留下来的智慧，那么其中有什么讲究呢，咱们一起来学习一下：
一、大米不要厨房地上
大米放厨房，合情合理，很多家庭都是这样的做法，但是如果把大米放在厨房地面上，老辈人就会立马黑脸，甚至口里念叨着并把大米提起来。
为啥反应如此强烈？
说白了，老一辈人都是吃过苦的，他们舍不得糟蹋粮食，更何况厨房本身就是日常烹饪的地方，洗碗洗锅也要在这个空间进行，所以相比其他区域，厨房本身就比较潮湿，厨房地面犹是如此，
即便是很多人家里在地面都铺设了瓷砖，地面潮湿也是常有的事，
如果这个时候把大米放在地面上，大米本身就大米吸潮，受潮的大米就更容易发生霉变或者生米虫。
虽说被米虫蛀过的大米，貌似捡净米虫，淘洗干净也能正常食用，但这样也会导致大米的营养价值大打折扣，即使营养不变，口感及新鲜度也会逊色一些。
更何况，现在很多年轻人一看到米虫就退避三舍，哪里还敢食用这种有虫蛀的大米，多半直接扔了，反而浪费了粮食。
所以，买来的大米放厨房时，一定要做好防潮，可以把它放进柜子里，或者直接用容器装起来并密封好，这样才能防虫防潮。
二，大米不要放阳台
有的人什么东西都喜欢堆在阳台，快递、衣服、甚至买来的新鲜蔬菜、油盐米面都放在这。只因为觉得阳台光线好，更通风，加上空间更宽敞，所以觉得大米放在这里更方便，也不担心受潮。
甚至还有的人家，新买回来的大米都要先倒出来在阳台上晒一晒，觉得这样更能起到防潮的作用。
说实话，这种做法不仅不起任何作用，反而适得其反，因为我们现在从超市买回来的大米都是已经经过加工的，属于成品，平时使用时只需要做好淘米工作就可以直接放入电饭煲里面进行蒸煮，
如果买回来，大米再放到阳台上，进行阳光照射，反而会使得大米发生质的改变。
经过这样处理的大米，首先在口感上就会发生很大的变化，经过阳光照射之后，煮熟的米饭就没有那种香喷喷的味道，口感也变得更差了。
而且夏季的时候把大米放在阳台进行阳光照射，反而会增加米虫的繁殖速度，因为温度的上升，其实更是米虫繁殖的“温床”，所以大米里的米虫会更多。
而且大米放在阳台上还很容易导致大米破碎，因为从超市购买回来的大米本身就处于“微潮”的状态，大米本身含有15%的水分，
而大米当中的淀粉成分，本身就需要在这种“微潮”的状态下才能维持粘性，一旦买回来的大米放在阳台上经过暴晒，大米当中15%的水分就会蒸发掉，淀粉失去了微潮的环境，粘性消失，原本完完整整的米粒更容易破碎。
三、大米不放在杂物间
很多人考虑到家中的杂物比较多，在装修的时候就会特意设置一个杂物间，用于堆放物品。
而正是因为有了这个储物的空间，所以很多人家里不管买了什么东西回来，都会一股脑的堆到杂物间里面，甚至连大米都堆放其中。
殊不知，这样的做法其实百害无利。
杂物间里面堆着乱七八糟的东西，比如过时的鞋子，衣服，被褥等，还有不常用的电器等等，这些杂物堆进去以后，可能一年都很少翻动一次，
这就会导致整个杂物间里面的异味交织在一块。
尤其是有的人习惯性的将樟脑丸之类的防虫物品放在杂物间里面，还有的人为了避免杂物间出现虫鼠、蟑螂之类的，甚至会放置一些药品防虫鼠，
试想一下，如果买回来的大米放在杂物间里面，甚至有的人将大米开封之后也没有做好密封处理，那么大米就会将杂物间里面的各种气味全部吸进去，从而影响到大米的味道，比如樟脑丸的气味、甲醛的气味、铁锈的气味，这些都会影响到大米的安全性。
尤其是放了杀虫剂、杀虫药的杂物间，被药害的小虫子不小心又进入到大米里面，误食后果不敢想象。
所以，大米放在杂物间，一定要慎重！
那么大米除了放在厨房柜子里面密封保存以外，还有没有更好的存放妙招呢？
建议大家平时购买回来的大米，按照以下方式处理，即便放在家里一年也不会坏掉：
①买回来的大米，直接装进干净的密封桶里面，这样保存的时间更久，也不容易生虫，还不易产生异味。
②在储存大米的容器里分散放置几个蒜瓣，然后把容器盖严实，大蒜独有的刺激气味可以驱赶米虫，还能起到防虫的作用。
③如果不喜欢蒜味，可以直接在大米桶里面放上花椒，用纱布包上一点花椒放在米缸里面，在密封起来，就可以有效防止大米生虫。
总结：“米放三处，家中不富”，大米的存放一定要注意，存放不对，不仅导致煮熟的大米营养流失，还易发生霉变，虫蛀，异味等等，变相的浪费金钱。
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