樱桃季节是每年中令人难忘的时光，尤其是如果你住在密歇根州或华盛顿州这样的樱桃种植大州。如果你购买了一袋当季樱桃，确保你按照我们的指南保持樱桃的新鲜。我们的一个重要建议是冷冻樱桃。那么，如果我们告诉你，购买冷冻樱桃可以让你跳过这一步，不用再等合适的季节呢？冷冻食品可能名声不佳，但我们要告诉你，绝对可以尝试购买一些冷冻水果！
与大多数新鲜水果不同，冷冻水果是在最佳成熟期采摘的，因此它们对你同样有益，甚至更胜一筹。然后会迅速冷冻，以保留这些营养成分和美味的风味。在冰沙中用冷冻樱桃代替冰块，可以让你获得同样的纤维、维生素C、钾、铜、多酚等。而且，最棒的是，它们通常更便宜。
如何处理冷冻樱桃
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冷冻樱桃的一个额外优点是它们没有核，方便带回家，非常适合用来做派、奶昔或酸奶碗，省去了额外的麻烦。樱桃解冻时会释放出一些果汁，这让它成为给酸奶、燕麦粥或蛋白质奇亚布丁（protein chia pudding）（英文名）增添甜味的好选择。总之，冷冻樱桃是个很不错的选择。
冷冻樱桃的一个缺点是解冻后会变得软糯，因为细胞会破裂，这让它们作为小吃就没那么吸引人了。不过，未解冻的情况下，它们可以成为美味的小吃。很多人喜欢直接从冰箱拿出来吃，作为一种低热量的小零食。
然而，这种软软的口感使它们特别适合用来做馅饼和酱。我们推荐您在购物时去冷冻区看看，制作樱桃派是有原因的。别担心，如果您用冷冻樱桃做派，烤箱在烹饪时会帮您解冻。用冷冻樱桃做这个樱桃酱食谱，让您的冰淇淋圣代更简单。
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